Hôm nay mời các bạn cùng NauNgon.com thay đổi thực đơn cho món ăn hằng ngày bằng món đu đủ hầm với xương để bồi bổ cho cả nhà nhé, món canh này làm cực nhanh và rất mát lành rất phù hợp trong những ngày thời tiết oi bức. Cùng cả nhà thưởng thức món ăn ngon này nhé, rất bổ dưỡng đấy.
Ngọt thanh bổ dưỡng cùng canh đu đủ hầm xương.
Nguyên liệu cần thiết cho món đu đủ hầm xương :
- Xương heo (hoặc giò heo)
- Đu đủ hường, 1 củ cà rốt vừa (vẫn còn cứng, chưa chín nục): gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa miệng ăn
- Hành ngò, cắt nhỏ
- Muối
- Tiêu
- Nước mắm ngon.
Các bước thực hiện canh đu đủ hầm xương.
Bước thứ nhất(1) :
- Xương heo trần nước sôi rửa thật sạch. Xong xào thơm với hành và 1 chút dầu chiên nêm chút muối, tiêu, bột ngọt, chút nước mắm, đổ ngập nước, cho vào muối, tiêu.
Bước thứ hai(2):
- Đậy nắp, nấu lửa to cho đến khi nồi sôi thì mở nắp, hạ lửa trung bình, hầm liu riu khoảng 20 phút cho xương ra nước ngọt.
Bước thứ ba(3):
- Cho đu đủ và cà rốt vào hầm tiếp khoảng 10 phút cho đến khi đu đủ chín.
Bước thứ tư(4):
- Tắt lửa, nêm lại bằng nước mắm ngon vừa miệng ăn. Cho hành ngò vào.
-Múc ra tô và cho chút hành ngò cắt nhỏ.
Đu đủ là một loại quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ của cả nhà, đặc biệt là những chị em mới sinh em bé thì canh đu đủ hầm xương sẽ là một món vừa ngon vừa rất lợi sữa đấy.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
