Canh nấm chay hạt sen đầy màu sắc thanh nhẹ cho ngày đầu tháng với vị ngọt của nấm, của cà rốt, mùi thơm của hạt sen
Nấu món canh nấm chay hạt sen | Món chay ngon cho người ăn chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen - 50gr
  • Nấm hương tươi - 50gr
  • Nấm linh chi tươi - 50gr
  • Cà rốt - 1 củ
  • Đậu phụ non - 1 miếng
  • Ràu mùi - Vừa đủ
  • Gia vị - Bột canh, hạt nêm

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen rửa thật sạch, thông tâm (nếu còn) để ráo.
Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch. Dùng dao sắc khía các đường bên cạnh củ để tỉa hoa rồi cắt miếng dày khoảng 1cm
Các loại nấm nhặt bỏ chân, rửa thật sạch, để cho ráo nước
Rau mùi bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Nấu canh
Cho hạt sen vào nồi, chế nước lạnh, nấu sôi rồi nếm nêm gia vị với bột canh và hạt nêm cho vừa ăn rồi giảm bớt lửa ninh cho hạt sen mềm.
Cho nấm vào nấu sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt vào nấu cho đến khi cà rốt chín thì cho đậu phụ tươi Cắt nhỏ vào. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Trình bày
Múc các nguyên liệu gồm nấm, hạt sen, cà rốt ra bát, bày biện sao cho đẹp mắt rồi rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên rồi chế nước canh vào bát. Ăn nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

Món g các món bánh kem ngonng sinh mon sua chua nep cam nhớ món nhậu ngon Muối gỏi thịt tôm chè bơ cach nau xoi la dua bang noi com dien canh mướp hoá chất cach lam muc nuong bo Món ngon với thịt xà bần canh mồng tơi hải sản thịt cuộn đậu bắp dua Leo muoi mon an moi ngay l gỏi bưởi thịt gà cach nau bo kho l chu cach lam trai cay nhung so co la Thái lam gio heo banh troi cach nau xoi lac gordon ramsay bánh pizza gà nhu cach nau bun rieu rau cu kem caramen nước bắp Phụ kiện thực phẩm xoi ran kep thit cãƒæ đảm bảo chất lượng Ngaoướng cay"> sườn non nướ Ngon lam banh nachos mexico">cach lam banh nachos mexico món nẠm giấy mua trung thu emdep cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt cach nau xoi nep cam cu sen sot sua chua Lýt hầm bom trám nấu cá thu lam banh beo cach nau mi cay ngon làm bánh cuốn bằng chảo bã³c cach ngam kho qua rung trÃƒÆ xanh đùi gà xá xíu thực đơn hàng ngày cach ve sinh may pha ca phe Phố nhỏ có đủ món ăn ngon cach lam banh mi khoai lang cach nau che ngon cải bẹ gi menu LAU GA THAP CAM cach nau canh chua mien nam tim heo xao ot chuong ngon mon thit tho ngonlac rang">lac rang Lê Thanh Nghị cá basa kho trứng nghêu nướng cách rang lạc bún cuộn Ngao muối cach lam ech xao tia to chè bí đỗ xanh Đồ nướng Chạch đồng om cà xanh Lý rau củ quả Bí quyết cho món mực không bị dai dau ca hoi nau canh chua làm bánh bông lan lagu gà bánh cookies thịt ba chỉ đón tết lam banh gio má ³ banh chiffon thom ngon thịt lợn Bà bẠu ốc xào bơ bánh ngọt kem trÃƒÆ xanh những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn cai ngong xao gà chiên sả ớt cach lam mam chung thit đậu hủ ướp mắm hành banh my bacon sot mayonnaise huong dan lam kem trả canh hầm bổ dưỡng rau đay lam aghemono ngon mỳ ý nghêu cai ngong xao ca man ngon vang sua chuoi cho be chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cach lam ca trung ngam giam nấu sữa đậu phộng cach lam muop dang xao thit Mì xào bông cải lam bánh phở ếch đồng giáng sinh công thức khoai lang lắc bột xí muội