Nguyên liệu nấu canh cá măng chua

• 1 con cá rô phi nhỏ
• 300gram măng chua ngâm
• 3 quả cà chua
• Hành lá, thì là, hành tím, hạt nêm

Cách nấu canh cá măng chua

Bước thứ nhất(1): Cà chua mua về rửa thật sạch, cắt làm 4, hành cắt nhỏ. Măng chua rửa lại với nước rồi xé thành miếng vừa ăn. Cá rô phi rửa thật sạch ruột đen bên trong, cắt khứa rồi ướp muối, hạt nêm.

Bước thứ hai(2): Cho hành tím và cà chua vào xào thơm, sau đó cho măng vào xào chung rồi đổ nước vào nấu. Khi nước sôi, bạn cho cá vào nấu rồi nêm nếp cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Khi canh sôi được 5 phút thì cho hành lá và rau thì là vào nấu rồi tắt lửa.

Trên đây là bài viết lạ miệng với canh cá măng chua thơm ngon giàu dinh dưỡng. Chỉ với 3 bước giản đơn là bạn đã có được một món canh thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Ngoài cá rô, bạn cũng có thể thay thế bằng cá diêu hồng để hạn chế xương cá cho con nhỏ. Đối với măng chua, nếu bạn mua măng đã luộc sẵn ngoài chợ, bạn chỉ cần rửa thật sạch là nấu được; còn đối với măng sống bạn nên luộc thật kĩ đến khi măng chuyển sang màu vàng để không bị đắng. Hy vọng bạn thành công và có được bữa ăn ngon miệng!