Bạn muốn nấu một nồi khổ qua nhồi thịt ngon đầm đà trong ngày Tết? Hãy khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng từ Naungon.com nhé! Công thức siêu giản đơn, thành phẩm cam kết “chất lượng” hơn hẳn ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng

  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng
  • Cách làm tôm rim thịt ngon đã thèm ăn miếng nào mê miếng đó

Nguyên liệu nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ít đắng:

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 1

  • Nửa kg khổ qua
  • 3 lạng thịt nạc thăn
  • 1 lạng nấm rơm
  • Nửa kg xương đã róc thịt
  • 1 lạng ngò rí, hành lá
  • Vài trái ớt
  • Vài củ tỏi, hành khô
  • Gia vị các loại: Muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ít đắng:

Bước thứ nhất(1): Hầm nước dùng

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 2

  • rửa thật sạch xương đã róc thịt, cho vô nồi cùng 1,5 lít nước. Nấu sôi.
  • Nước sôi vớt bỏ bọt, mở lửa vừa hầm liu riu cho ra nước ngọt.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu

  • Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Ngò rí cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành lá rửa thật sạch, thái một phần và giữ lại một phần lá để buộc khổ qua.
  • Khổ qua chọn mua trái gai to, thân ngắn sẽ ít đắng hơn. Mua về cắt bỏ 2 đầu, chẻ dọc thân bỏ hạt và ruột trong. rửa thật sạch khổ qua, cắt đôi, để ráo nước.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 3

Bước thứ ba(3): Nhồi khổ qua

  • Nhồi phần thịt băm vào bên trong trái khổ qua. Dùng lá hành trụng sơ buộc lại cho thịt không bị bung khi nấu.
  • Nếu còn dư thịt băm thì bạn vo viên lại, lát thả vào nồi canh nấu chung.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 4

Bước thứ tư(4): Nấu canh khổ qua nhồi thịt

  • Phi thơm phần hành và tỏi băm còn lại, sau đó cho ít ớt bột vào xào cho ra màu đẹp.
  • Tiếp đến đổ nước hầm xương vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Nước sôi thả khổ qua nhồi thịt vô, nước sôi lần nữa thì hớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa hầm liu riu.
  • Nấu cỡ nửa tiếng là khổ qua mềm.
  • Nếm nêm gia vị lại lần cuối rồi tắt lửa.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng

Múc canh khổ qua nhồi thịt ra tô, rắc lên chút tiêu, hành lá, ngò rí. Thưởng thức khi còn nóng với cơm. Để canh khổ qua ngon không bị đắng, bạn có thể luộc sơ khổ qua trước khi nhồi thịt. Đồng thời không nên nêm mắm trong canh vì mắm có thể làm chua nước, không bảo quản được lâu. Mong bạn thực hiện thành công món canh khổ qua nhồi thịt ngon đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Thế giới vòng tay Made by Teens thit cuu ham ruou bánh chuối chiên món ăn từ thịt heo boË kho nhung mon xao dọn salad bo chua cay vịt xào rau củ sinh tố bơ sữa làm kem ngon tom chien sot ngon Go Phật nhảy tường thit cuu ham ruou nho NhÃƒÆ cach lam muffin chocolate ngon burger rau cu thom ngon Từ Rau củ thit cuu ham ruou vang mon canh ngon tay heo cach lam mon an chay bánh hấp nho xanh cách nấu canh sườn non mỳ trộn samousa nhan thit bo bam nau nam nhà bếp cà ri 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và muc kho chien bo nhão nuoc mam kho quet thit cuu ham sot tieu cách làm hoa giấy nem chay tự làm bánh sữa bánh bao Bánh bao tự làm siêu dễ Củ cải cach nau ca ri ga ngon ca chem hap thit cuu ham voi ruou nho sake chien xào rau muống cach lam tom xao nam ngon ngoc trai trung hap sua bánh kem mùa đông thit cuu nuong cac mon banh ngon Thiết bị cơm cơm chiên cơm chiên bò bò phi lê áp chảo sườn heo cốt lết dâu chuố xayi nấu canh chua nem thính chayam vung">thit cuu tam vung siêu tốc gà chiên áp chảo cháo cá hồi nuoc gung sa thực phẩm chức năng Cari tôm ngắm món ăn nấu bằng lò vi sóng làm kem nau nuoc dau xanh nau khoai tay Bùi nem trái cây rán thit cuu tam vung ngon cach lam mien hai san sức khỏe Chi锚n cơm chiên cá hồi Ái Châu chia sẻ tuyệt chiêu tận dụng thit cuu thom ngon cơm gà salad ca ngu quên cách nướng bánh bông lan despicable cốc thủy tinh cach lam thit bo xao ot thit de hap sa cach nau bun mang vit bun ốc thit ga chien nhiệt sushi cã rau mà thit ga ham rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm thit ga ham nam thit ga kho mang Món cuối tuần mỳ ý nghêu gỏi lưỡi heo hành tây nau rau cau nhieu tang thit ga kho sa nem thính chay thực đơn ngày tết chè bí đỏ nấu lạc thit ga xao cach lam thach sua xoai ngon dạ dày hầm rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật rượu viêm khớp nữ giới thit gian cach lam man dam thit hap Râu câu thit heo ga chien mam thit heo bam xu xi Mẹo chế biến món nướng tránh độc gà kho cay sấu ngâm mắm TOM KHO