Bạn muốn nấu một nồi khổ qua nhồi thịt ngon đầm đà trong ngày Tết? Hãy khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng từ Naungon.com nhé! Công thức siêu giản đơn, thành phẩm cam kết “chất lượng” hơn hẳn ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng

  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng
  • Cách làm tôm rim thịt ngon đã thèm ăn miếng nào mê miếng đó

Nguyên liệu nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ít đắng:

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 1

  • Nửa kg khổ qua
  • 3 lạng thịt nạc thăn
  • 1 lạng nấm rơm
  • Nửa kg xương đã róc thịt
  • 1 lạng ngò rí, hành lá
  • Vài trái ớt
  • Vài củ tỏi, hành khô
  • Gia vị các loại: Muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ít đắng:

Bước thứ nhất(1): Hầm nước dùng

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 2

  • rửa thật sạch xương đã róc thịt, cho vô nồi cùng 1,5 lít nước. Nấu sôi.
  • Nước sôi vớt bỏ bọt, mở lửa vừa hầm liu riu cho ra nước ngọt.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu

  • Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Ngò rí cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành lá rửa thật sạch, thái một phần và giữ lại một phần lá để buộc khổ qua.
  • Khổ qua chọn mua trái gai to, thân ngắn sẽ ít đắng hơn. Mua về cắt bỏ 2 đầu, chẻ dọc thân bỏ hạt và ruột trong. rửa thật sạch khổ qua, cắt đôi, để ráo nước.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 3

Bước thứ ba(3): Nhồi khổ qua

  • Nhồi phần thịt băm vào bên trong trái khổ qua. Dùng lá hành trụng sơ buộc lại cho thịt không bị bung khi nấu.
  • Nếu còn dư thịt băm thì bạn vo viên lại, lát thả vào nồi canh nấu chung.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 4

Bước thứ tư(4): Nấu canh khổ qua nhồi thịt

  • Phi thơm phần hành và tỏi băm còn lại, sau đó cho ít ớt bột vào xào cho ra màu đẹp.
  • Tiếp đến đổ nước hầm xương vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Nước sôi thả khổ qua nhồi thịt vô, nước sôi lần nữa thì hớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa hầm liu riu.
  • Nấu cỡ nửa tiếng là khổ qua mềm.
  • Nếm nêm gia vị lại lần cuối rồi tắt lửa.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng

Múc canh khổ qua nhồi thịt ra tô, rắc lên chút tiêu, hành lá, ngò rí. Thưởng thức khi còn nóng với cơm. Để canh khổ qua ngon không bị đắng, bạn có thể luộc sơ khổ qua trước khi nhồi thịt. Đồng thời không nên nêm mắm trong canh vì mắm có thể làm chua nước, không bảo quản được lâu. Mong bạn thực hiện thành công món canh khổ qua nhồi thịt ngon đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cá kho củ cải CHÈ thực đơn món ngon cuối tuần cho gia Sườn Thịt khịa bánh mỳ bơ ruốc bánh trứng nho khô com rau cu thit da dieu cá hồi áp chảo sốt chanh dây Băng công thưc sươn xao chua ngot pate gà ca hôi xông khoi hầm thịt vịt với táo Vit tiem Làm mức chè nha đam cach lam mut dau trang dứa kho sườn chè chuối khoai lang cách nấu bún bò Huế cách làm pancake mỡ hành xào ngô bánh phở trộn gà bữa sáng cach muoi dua cai chua cach lam gio xao Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên Tuyệt cháo sò huyết salad hoa quẠăn uống chiêna ngon xào Muop tay nhoi thit heo bo nhung giam cơm tron củ waffeln dau tay Bo cau canh tam sắc gà h Bổƒ Kho">Cà Kho cach lam banh mi que cha ca mối banh cookie coffee banh ngọt bò um sả thơm Nhấm tự làm kem tại nhà cháo hạt sen cách làm trứng gà chiên ngải cứu tom sot thai ngon cach lam muc nuong bo lam bun Kim chi dac biet bun mi xao singapore cơm nấu nước trà Cơm rượu tết đoan ngọ Khấu bồ TrẠng cach lam tom tit sau rieng huong dan lam trung hap van cach lam thit bo tai chanh Dung nấu mì sườn chiên nước mắm tiện ích trứng xào ớt cay cá hòi sót cam GỎI xoi chien nhan thit chất sua trung cách gói bánh ít những món bánh ngọt ngon Chè đậu đen đồ uống lạ cơm rang muối ớt bap cai cuon mẹo vặt nấu ăn Bổ thịt bò kho khế Thit ram Khoai tây nghiền húng quẠbánh khoai lang nhân hạt sen Cach lam goi du du húng quẠtôm chiên giòn cơm niêu chuối chát cạch củ cải ngâm giấm tỉnh Những món ăn lưu giữ hương vị truyền thach ca heo thit nau nộm cà rốt Giản trang trí tường đẹp Xào thịt sinh to chuoi thom tom sot cam trứng chiên trứng cá trứng gà ngâm kho qua xao trung ngon mà ngon xao rau bun thit bo nuong bào ngư đồ chay Mẹo vặt nấu chè hạt sen canh cu cai ngon sai lam khi che bien do an Lê Hoàng sấu ngâm mắm tom hum xao mi ngon ba rọi sốt vit xao sa ot sườn kho kho