Bạn muốn nấu một nồi khổ qua nhồi thịt ngon đầm đà trong ngày Tết? Hãy khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng từ Naungon.com nhé! Công thức siêu giản đơn, thành phẩm cam kết “chất lượng” hơn hẳn ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng

  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng
  • Cách làm tôm rim thịt ngon đã thèm ăn miếng nào mê miếng đó

Nguyên liệu nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ít đắng:

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 1

  • Nửa kg khổ qua
  • 3 lạng thịt nạc thăn
  • 1 lạng nấm rơm
  • Nửa kg xương đã róc thịt
  • 1 lạng ngò rí, hành lá
  • Vài trái ớt
  • Vài củ tỏi, hành khô
  • Gia vị các loại: Muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ít đắng:

Bước thứ nhất(1): Hầm nước dùng

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 2

  • rửa thật sạch xương đã róc thịt, cho vô nồi cùng 1,5 lít nước. Nấu sôi.
  • Nước sôi vớt bỏ bọt, mở lửa vừa hầm liu riu cho ra nước ngọt.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu

  • Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Ngò rí cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành lá rửa thật sạch, thái một phần và giữ lại một phần lá để buộc khổ qua.
  • Khổ qua chọn mua trái gai to, thân ngắn sẽ ít đắng hơn. Mua về cắt bỏ 2 đầu, chẻ dọc thân bỏ hạt và ruột trong. rửa thật sạch khổ qua, cắt đôi, để ráo nước.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 3

Bước thứ ba(3): Nhồi khổ qua

  • Nhồi phần thịt băm vào bên trong trái khổ qua. Dùng lá hành trụng sơ buộc lại cho thịt không bị bung khi nấu.
  • Nếu còn dư thịt băm thì bạn vo viên lại, lát thả vào nồi canh nấu chung.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 4

Bước thứ tư(4): Nấu canh khổ qua nhồi thịt

  • Phi thơm phần hành và tỏi băm còn lại, sau đó cho ít ớt bột vào xào cho ra màu đẹp.
  • Tiếp đến đổ nước hầm xương vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Nước sôi thả khổ qua nhồi thịt vô, nước sôi lần nữa thì hớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa hầm liu riu.
  • Nấu cỡ nửa tiếng là khổ qua mềm.
  • Nếm nêm gia vị lại lần cuối rồi tắt lửa.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng

Múc canh khổ qua nhồi thịt ra tô, rắc lên chút tiêu, hành lá, ngò rí. Thưởng thức khi còn nóng với cơm. Để canh khổ qua ngon không bị đắng, bạn có thể luộc sơ khổ qua trước khi nhồi thịt. Đồng thời không nên nêm mắm trong canh vì mắm có thể làm chua nước, không bảo quản được lâu. Mong bạn thực hiện thành công món canh khổ qua nhồi thịt ngon đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Mắm Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫnngọt đậu phụ hấp trứng muối yogurt chao suon hai ba trung Bánh cam Troi nuoc món ăn vặt bò xào rau củ canh khoai tây sườn lợn ớt CHÃƒË lâu udon công thức chả cá chay quả bơ upside tu lam kem sau rieng bi da heo salad Mon an sang mi trung xao ngon công thức kem mít Banh mi ngot vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cán chè bí nấu đậu đenstyle="background-color: #4827BF" href="/index.php?q=cach lam thit bo xao ngon">cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san bánh trôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion vit ham hat sen ngam mang ot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc cach lam banh hoa tao cách muoi mang chua nôm mỳ trộn nhà Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thịt gà sốt trứng