Bạn muốn nấu một nồi khổ qua nhồi thịt ngon đầm đà trong ngày Tết? Hãy khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng từ Naungon.com nhé! Công thức siêu giản đơn, thành phẩm cam kết “chất lượng” hơn hẳn ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng

  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng
  • Cách làm tôm rim thịt ngon đã thèm ăn miếng nào mê miếng đó

Nguyên liệu nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ít đắng:

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 1

  • Nửa kg khổ qua
  • 3 lạng thịt nạc thăn
  • 1 lạng nấm rơm
  • Nửa kg xương đã róc thịt
  • 1 lạng ngò rí, hành lá
  • Vài trái ớt
  • Vài củ tỏi, hành khô
  • Gia vị các loại: Muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon ít đắng:

Bước thứ nhất(1): Hầm nước dùng

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 2

  • rửa thật sạch xương đã róc thịt, cho vô nồi cùng 1,5 lít nước. Nấu sôi.
  • Nước sôi vớt bỏ bọt, mở lửa vừa hầm liu riu cho ra nước ngọt.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu

  • Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Ngò rí cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành lá rửa thật sạch, thái một phần và giữ lại một phần lá để buộc khổ qua.
  • Khổ qua chọn mua trái gai to, thân ngắn sẽ ít đắng hơn. Mua về cắt bỏ 2 đầu, chẻ dọc thân bỏ hạt và ruột trong. rửa thật sạch khổ qua, cắt đôi, để ráo nước.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 3

Bước thứ ba(3): Nhồi khổ qua

  • Nhồi phần thịt băm vào bên trong trái khổ qua. Dùng lá hành trụng sơ buộc lại cho thịt không bị bung khi nấu.
  • Nếu còn dư thịt băm thì bạn vo viên lại, lát thả vào nồi canh nấu chung.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng phần 4

Bước thứ tư(4): Nấu canh khổ qua nhồi thịt

  • Phi thơm phần hành và tỏi băm còn lại, sau đó cho ít ớt bột vào xào cho ra màu đẹp.
  • Tiếp đến đổ nước hầm xương vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Nước sôi thả khổ qua nhồi thịt vô, nước sôi lần nữa thì hớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa hầm liu riu.
  • Nấu cỡ nửa tiếng là khổ qua mềm.
  • Nếm nêm gia vị lại lần cuối rồi tắt lửa.

Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng

Múc canh khổ qua nhồi thịt ra tô, rắc lên chút tiêu, hành lá, ngò rí. Thưởng thức khi còn nóng với cơm. Để canh khổ qua ngon không bị đắng, bạn có thể luộc sơ khổ qua trước khi nhồi thịt. Đồng thời không nên nêm mắm trong canh vì mắm có thể làm chua nước, không bảo quản được lâu. Mong bạn thực hiện thành công món canh khổ qua nhồi thịt ngon đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

my y thom ngon trứng chiên cuộn mì cách làm bún hải sản chua cay trang nuong chân chè cốm nấu khoai cach lam kem xoi la dua mi Y RÃƒÆ lam banh ga to cuon mẹo vặt với trứng Ngay tet Tạ Quang Bửu súp bí đỏ gỏi rau muốn thịt bò bánh mì mè kích thước vòng 1 hướng dẫn nấu cháo sò huyết goi long heo ngon nama matcha chà khoai cá kho kiểu hàn cay cách làm khô heo Biếnabel" style="background-color: #502A91" href="/index.php?q= cháº"> chẠgoi cuon ca basa ngon rau muong chè mochi xoài món ăn nước úc Hợp nước mắm nêm dứaC0" href="/index.php?q=bi quyet lam banh mi dua">bi quyet lam banh mi dua Banh bông lan chè đậu đen nha đam nuoc ep cam dua ngon húngref="/index.php?q=Háºnh">Háºnh cha dau thit kho giò bò Trứng cá hồi ca phao muoi mi xao cai bo Nộm băp chuối kho thịt thực đơn Biến bữa cơm gia đình cach nau chao dau do bánh nếp dừa khô cach lam mon be xao pizza de mong kemq=Ratatouille ngon">Ratatouille ngon Ăn chơi dau dua xao thịt cuộn xoài thạch xoài chín quay chân giò muc tam chua ngot oc mong tay ngon ớt tim mạch huyến áp áp canh bo nam kim cham cach lam banh mi bo đường Cơm cháy rời xó bếp hóa sang cả tom xao sen va bong cai bánh mỳ kẹp xúc xích Khoai tay chien sinh tố dứa nước dừa trứng muối xào rau củ chả trứng công thức lẩu ếch Nghệ sụn gà ca ri l gà kho gừng tỏi tao say ngon may vá ca ri luoi heo bánh khoai lang nhân phô mát món ăn ngũ hành bánh bí đỏ chiên mặn soup đậu cach nau che mon Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh tart cá ngừ kho khốm baechu gió GÃƒÆ chien trái cây socola Gà tây mọc Canh bí đỏ nấu mọc công thức gà nướng mật ong gà nướng đu đủ tart tao đồ chơi trung thu pha cocktail trà chai nước mắm nêm dứa canh mong toi SÃƒÆ kem dừa kiểu thái húng tự làm thịt kho tam trang bánh cay nhân tôm chiên chạo tôm cá cong thuc kho thit xao nam cach lam vit lon xao me kem cach nau hu tieu den singapore canh thịt bò bắp cải banh quy khac trai tim sua lac xi muoi ngon thịt xào củ cải muối mon ngon de lam nau hu tieu mi chay chè bí đỏ đỗ đen mát lạnh sáng pháÿ súp cà chua cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết Nhớ cá trê đồng hướng dẫn làm pizza tart trai cay Trà cà ri bánh phở phở cuốn thịt bò cách làm món tôm chiên công thức nước cam ép chanh gừng tươi miến gà bánh quy hình trái tim lÃ Æ m bÃ Æ nh đậu hũ om nấm ghe luoc rau can xao Mam kho tim ga kho rau ram ngon cach lam luon cuon dua leo Cách làm mực chiên