Canh cua nấu rau xanh có vị ngọt của cua đồng, thanh mát của các loại rau, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng lại không mang đến cảm giác ngấy. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè cho các bạn. Cùng xem nhé!
Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè

Canh cua nấu rau là món canh mát bổ và dễ ăn. Món canh cua dân dã được rất nhiều người ưa thích. Học cách nấu canh cua thật ngon nhé!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh cua nấu rau

  • Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cua nấu rau:
  • 300 gram cua đồng
  • Rau mồng tơi, rau đay, rau dền (có thể thêm mướp hương nữa nhé)

Cách nấu canh cua với rau ngon

  • Cua chọn những con cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Cua cái là những con cua có yếm nhỏ, cua đực yếm sẽ to hơn nhiều. Khi mua cua xong ngon nhất là các bạn mang về rồi tự làm lấy, khi giã nhớ cho vào vào hạt muối vào cho dẻo rồi sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và bắt đầu gạn phần nước bên trên chứ không dùng rây lọc.
  • Có một cách hay cho những bạn sợ cua cắp là khi rửa thật sạch cua xong bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ đá tan ra nước lạnh cua sẽ nằm im nên làm sẽ dễ dàng hơn nhiều nhé.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 2

  • Các loại rau rửa thật sạch.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 3

  • Sau đó xắt nhỏ để khi nấu thấm gia vị và nồi canh cua trông sẽ ngon mắt hơn.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 4

  • Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu đóng bánh.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 5

  • Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được, nêm gia vị vừa ăn. Nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng muôi thủng ép gạch bằng cách hớt hết phần gạch ra bát, sau khi rau chín hết đổ lại gạch vào nồi canh cua thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 6

  • Sau khi khêu gạch cua xong thì cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 7

  • Nấu canh cua với rau thì bạn có thể đánh tan gạch rồi cho vào nồi sau khi đã cho rau vào, chờ sôi bùng lại rồi tắt lửa. Tuy nhiên để bát canh có màu vàng đẹp mắt hơn bạn hãy chịu khó cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 8

  • Sau khi rau đã gần chín thì đổ gạch vào nồi canh cua, nấu sôi lại là xong rồi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 9

  • Lấy canh ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 10

Canh cua nấu rau là món ăn rất mát và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, vì vậy nên món này không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình. Để có được bát canh nước trong, thịt cua nổi và thơm ngon bạn hãy đi chợ tự tay lựa những con cua thật tươi ngon để nấu canh cua nấu rau nhé! Có canh cua rồi chỉ thêm vài quả cà muối cùng đĩa đậu rán là bữa ăn đã trở nên hấp dẫn lắm rồi!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 11

Trên đây là hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè mà chúng tôi vừa trình bày. Hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món canh ngon cho cả nhà! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu rau!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu lam mam ca nem cá hồi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon in giả thịt heo quay chay dà y nau an Cai thao xao xuc xich cải thảo xào Bánh hỏi lòng heo cách tách vỏ dừa nhanh chất xơ cơ thể dinh dưỡng CÄË gỏi bắp chuối tai heo món Nhật dan khan vit om sau khoai so Tôn gà nướng cam sả Bánh Bong lan trà tắc mousse chanh leo