Canh cua nấu rau xanh có vị ngọt của cua đồng, thanh mát của các loại rau, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng lại không mang đến cảm giác ngấy. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè cho các bạn. Cùng xem nhé!
Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè

Canh cua nấu rau là món canh mát bổ và dễ ăn. Món canh cua dân dã được rất nhiều người ưa thích. Học cách nấu canh cua thật ngon nhé!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh cua nấu rau

  • Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cua nấu rau:
  • 300 gram cua đồng
  • Rau mồng tơi, rau đay, rau dền (có thể thêm mướp hương nữa nhé)

Cách nấu canh cua với rau ngon

  • Cua chọn những con cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Cua cái là những con cua có yếm nhỏ, cua đực yếm sẽ to hơn nhiều. Khi mua cua xong ngon nhất là các bạn mang về rồi tự làm lấy, khi giã nhớ cho vào vào hạt muối vào cho dẻo rồi sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và bắt đầu gạn phần nước bên trên chứ không dùng rây lọc.
  • Có một cách hay cho những bạn sợ cua cắp là khi rửa thật sạch cua xong bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ đá tan ra nước lạnh cua sẽ nằm im nên làm sẽ dễ dàng hơn nhiều nhé.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 2

  • Các loại rau rửa thật sạch.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 3

  • Sau đó xắt nhỏ để khi nấu thấm gia vị và nồi canh cua trông sẽ ngon mắt hơn.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 4

  • Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu đóng bánh.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 5

  • Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được, nêm gia vị vừa ăn. Nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng muôi thủng ép gạch bằng cách hớt hết phần gạch ra bát, sau khi rau chín hết đổ lại gạch vào nồi canh cua thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 6

  • Sau khi khêu gạch cua xong thì cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 7

  • Nấu canh cua với rau thì bạn có thể đánh tan gạch rồi cho vào nồi sau khi đã cho rau vào, chờ sôi bùng lại rồi tắt lửa. Tuy nhiên để bát canh có màu vàng đẹp mắt hơn bạn hãy chịu khó cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 8

  • Sau khi rau đã gần chín thì đổ gạch vào nồi canh cua, nấu sôi lại là xong rồi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 9

  • Lấy canh ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 10

Canh cua nấu rau là món ăn rất mát và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, vì vậy nên món này không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình. Để có được bát canh nước trong, thịt cua nổi và thơm ngon bạn hãy đi chợ tự tay lựa những con cua thật tươi ngon để nấu canh cua nấu rau nhé! Có canh cua rồi chỉ thêm vài quả cà muối cùng đĩa đậu rán là bữa ăn đã trở nên hấp dẫn lắm rồi!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 11

Trên đây là hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè mà chúng tôi vừa trình bày. Hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món canh ngon cho cả nhà! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu rau!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong cong thuc lam pizza Mực khô cay bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh hãƒæ Tóp mỡ Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất Cơm tối thuc don nau an Bánh canh Cận cach lam banh pia sau rieng món ngon mouse tép đồng Thơm cay bánh cáy Thái Bình kem trà am thuc thit ga thịt vịt Mon khai vi sườn hầm củ quả hướng dẫn làm bánh pizza lam banh flan dua bavaria chanh day mat ong làm mayonnaise in canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do khoai tây bọc phô mát cach lam yaourt trai cay huong dan lam banh tart Những món ngon ở phố núi Pleiku sườn nướng kiểu Tây âu mousse chanh leo ga choi xao sa ot day nâu an thit vit xien nuong cách làm tóp mỡ làm mắm đu đủ gà nướng cam sả bánh quy bơ cacao cha ga ca tram ran Bánh mì vòng quanh thế giới xà y Bánh Bong lan dan khan ộm quên nếp cẩm dạ dày hầm