Canh cua nấu rau xanh có vị ngọt của cua đồng, thanh mát của các loại rau, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng lại không mang đến cảm giác ngấy. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè cho các bạn. Cùng xem nhé!
Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè

Canh cua nấu rau là món canh mát bổ và dễ ăn. Món canh cua dân dã được rất nhiều người ưa thích. Học cách nấu canh cua thật ngon nhé!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh cua nấu rau

  • Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cua nấu rau:
  • 300 gram cua đồng
  • Rau mồng tơi, rau đay, rau dền (có thể thêm mướp hương nữa nhé)

Cách nấu canh cua với rau ngon

  • Cua chọn những con cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Cua cái là những con cua có yếm nhỏ, cua đực yếm sẽ to hơn nhiều. Khi mua cua xong ngon nhất là các bạn mang về rồi tự làm lấy, khi giã nhớ cho vào vào hạt muối vào cho dẻo rồi sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và bắt đầu gạn phần nước bên trên chứ không dùng rây lọc.
  • Có một cách hay cho những bạn sợ cua cắp là khi rửa thật sạch cua xong bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ đá tan ra nước lạnh cua sẽ nằm im nên làm sẽ dễ dàng hơn nhiều nhé.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 2

  • Các loại rau rửa thật sạch.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 3

  • Sau đó xắt nhỏ để khi nấu thấm gia vị và nồi canh cua trông sẽ ngon mắt hơn.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 4

  • Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu đóng bánh.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 5

  • Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được, nêm gia vị vừa ăn. Nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng muôi thủng ép gạch bằng cách hớt hết phần gạch ra bát, sau khi rau chín hết đổ lại gạch vào nồi canh cua thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 6

  • Sau khi khêu gạch cua xong thì cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 7

  • Nấu canh cua với rau thì bạn có thể đánh tan gạch rồi cho vào nồi sau khi đã cho rau vào, chờ sôi bùng lại rồi tắt lửa. Tuy nhiên để bát canh có màu vàng đẹp mắt hơn bạn hãy chịu khó cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 8

  • Sau khi rau đã gần chín thì đổ gạch vào nồi canh cua, nấu sôi lại là xong rồi.

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 9

  • Lấy canh ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 10

Canh cua nấu rau là món ăn rất mát và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, vì vậy nên món này không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình. Để có được bát canh nước trong, thịt cua nổi và thơm ngon bạn hãy đi chợ tự tay lựa những con cua thật tươi ngon để nấu canh cua nấu rau nhé! Có canh cua rồi chỉ thêm vài quả cà muối cùng đĩa đậu rán là bữa ăn đã trở nên hấp dẫn lắm rồi!

Hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè phần 11

Trên đây là hướng dẫn làm món canh cua nấu rau xanh dân dã mà cực thơm ngon thanh mát ngày hè mà chúng tôi vừa trình bày. Hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món canh ngon cho cả nhà! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cua nấu rau!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bà ng cach lam goi ga tình Duoi bo ham Tết Hàn thực ga choi xao sa ot tà o ta SÃƒÆ Món gà rau ngót những món canh sườn ngon Canh sườn non xuong bánh trái việt quất cá diêu hồng nướng trung nuoc ruoi mon muc mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát gỏi cùi dưa hấu muối trứng kiểu mới Món ngon với cari cá kinh trò chơi cho bé am thuc thit ga sot ca chua banh tom chien thom ngon bap bo ngam mam salad bơ đậu hũ non Nguyên liệu Hải sản gỏi trái cây cach lam sinh to tao kem so co la caramel báh mon banh trung thu thap cam cách làm món bào tử hầm tiêu bún trộn thịt gà hấp chả đầu cá hồi nước ép bí đỏ cách nấu ăn eva nau an lam muoi tom cách làm bánh chuối panna cotta socola muffin táo quế banh kem lanh sot cacao dang com chien trung han quoc cá hồi xốt teriyaki món trộn mi y sot ca chua an chua cay bưu Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Chú xóc tôm với tỏi lam dua mam bÃ Æ chè đậu củ sen Cơm rượu mì sốt trứng cá tu lam bo xao sen banh mi que chocolate dễphp?q=thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon">thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Cách làm bắp xào banh mi sua May vÃ Æ gỏi bắp bò om salad gà phi lê sashimi cá tươi cach xao thit bo ho hoa bí chiên xù Thức uống dễ MON GA Cơm tối trứng sốt mayonnaise Gà kho gà rang là chanh ốc hương cách làm xoài lắc cach lam banh su kem chien rau câu kẹo dẻo bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân tai heo du du banh nhan Bò bít tết tự nấu canh riêu cua lam sua chua Cách làm kim chi canh đậu hũ Cach lam Phở tíu cách làm cá khô chiên vừng xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Rau cau dua cách làm thịt ba chỉ váng đậu Bun rieu món bánh nướng ngon làm mayonnaise tại nhà xôi hấp dứa Banh canh tóm cua món chay giàu protein trà xanh máu vón cục duoi thit bo xao hanh tay can tay ngon cÃ Æ chua cháo cá ăn dặm CANH GÃƒÆ banh tai vac nhan tom ngon Cách làm lạp xưởng gà kho kim chi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi canh cà mứt sữa đặc cahc lam bi do hap che hat sen bo duong