Canh bầu nấu trai là một món ăn dân giã mà vùng quê nào cũng có. Bầu non đang độ ngọt được nấu cùng những con trai béo mập bắt từ sông nước về đem đến cho gia đình món canh thanh đạm, mang đậm chất quê hơn bao giờ hết. Hôm nay Naungon.com xin được chia sẻ hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng cho các bạn tham khảo!
Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng

Ngày nắng nóng thưởng thức bữa ăn với canh bầu nấu trai sẽ khiến cho mọi mệt mỏi tan biến.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 1

Nguyên liệu làm canh bầu nấu trai

  • Con trai: 1 kilogram
  • Bầu non: nửa quả
  • Cà chua: 4 quả
  • Hành, răm
  • Me chua

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 2

Cách làm canh bầu nấu trai

  • Trai đem ngâm, xả nước nhiều lần cho sạch hết bùn đất. Xếp vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi luộc đến khi trai há miệng tức là trai đã chín, tắt lửa, vớt trai ra một cái rổ cho nguội và ráo nước.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 3

  • Tách lấy phần thịt trai để riêng, bóc bỏ phần màu đen trong ruột trai, xả trai qua nước thêm lần nữa cho sạch. Nước luộc trai các bạn để trong nồi cho lắng, chắt lấy phần nước trong ra một cái bát.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 4

  • Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dụng cụ nạo hoặc dùng dao dao băm vào miếng bầu thành những sợi nhỏ.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 5

  • Hành răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ, cà chua bổ kiểu múi cau.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 6

  • Chưng cà chua với dầu chiên để tạo màu rồi trút phần nước luộc trai vào, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 7

  • Nước canh sôi, thả bầu vào nấu sôi trở lại. Trong lúc đợi canh sôi hòa me chua với nước, lọc bỏ hạt chỉ lấy phần thịt me và cho vào nồi canh.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 8

  • Tiếp đến các bạn trút phần thịt trai, rắc hành răm vào canh và tắt lửa.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 9

  • Không nên đun canh sôi kỹ quá vì như thế sẽ làm bầu bị nhừ nhũn, mất đi vị ngon ngọt.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng mà NauNgon.com muốn chia sẻ cho mọi người. Tin chắc rằng món canh này sẽ chinh phục được cả nhà cho mà xem! Hy vọng bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

tu lam bia gung banh trung ca ro phi kho chọn mua cá nau banh khoai cơm nắm thịt heo chè dừa non lá dứa xào cà tím với chao cupcake vani cupcake chanh dây kem Thịt Gà người salad cà Món Chính Bất ngờ dễ thương bên trong những già hoa bánh quy bơ mềm giấc ngủ ngon gà sốt cam Đọt mây lá nhíp là đặc sản sườn nấu súp trau phá cach lam bo nuong ngon giò gà Cach nau Banh canh ca keo kho bun ca loc bánh lava sô cô la cà kinh bánh mỳ trứng cút xúc xích bầu khìa vit rang cac mon an vat canh cải bẹ bo xao công thức thịt heo nấu hành những món bánh ngon lau tom muc com cuon gẠo bánh quy sữa chanh đổi món lam banh kem sinh nhat quả cam tra dao lam banh tart xao hu tieu cách nấu món cháo lươn Rong công thức nấu bún thang cach lam goi xoai công thức trứng bọc cơm chiên cách làm bánh bao dua cai be xanh ngon tomyum uống quà valentine bach tuoc xao ngon List ChẠcom Cách sử dụng các loại dầu ăn công thức bánh quy bơ hạnh nhân hình soup dưa chuột Cá Chiên trang trí món ăn cách làm ngô chiên trứng muối cơm nắm hình doraemon cach nau mi xao Nui Xao Thit Bam bánh mì nướng sữa trứng cuốn hàn quốc ốc chuối đậu đậu khuôn sốt rau củ bao tu nau tieu xanh Ý Mẹo gọt trái cây đúng cách Luong tôm tươi sốt chua ngọt cách nấu xôi vò Cach lam Bún tươi chả cá ngừ trứng công thức kẹo đậu phộng mang thai trang trí cốc nước phở xào thịt cha ech thom ngon gÃ Æ suon kho to ngon bánh đậu hủ chim cut nuong Cà ch nẠu cà kho làm bánh trung thu tôm xào đậu hũ cơm chiên bơ thịt gà xiên nướng suon chia nuong kim chi mức bà nh sandwich lam trung nhoi pho mai canh gà nấu lô hội banh mousse khoai tây chiên bột món ăn hà nội thịt ba rọi om chuối xanh thịt vịt nước sốt trái cây Cach Lam Nem Chua Ngon Nước ngâm hoa quả giải khát detox banh cam luc lac càch nấu canh cá hồi cánh gà nướng tỏi bơ canh cua nau hoa thien ly dau hu sot man ngot mon bot chien mon keo dau phong cơm nắm kim chi tóc thực phẩm lê dâu tây húng lìu Hot gÃƒÆ cach lam bo xao muop khoai sà Làm kem dâu giải khát trong mùa hè