Canh bầu nấu trai là một món ăn dân giã mà vùng quê nào cũng có. Bầu non đang độ ngọt được nấu cùng những con trai béo mập bắt từ sông nước về đem đến cho gia đình món canh thanh đạm, mang đậm chất quê hơn bao giờ hết. Hôm nay Naungon.com xin được chia sẻ hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng cho các bạn tham khảo!
Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng

Ngày nắng nóng thưởng thức bữa ăn với canh bầu nấu trai sẽ khiến cho mọi mệt mỏi tan biến.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 1

Nguyên liệu làm canh bầu nấu trai

  • Con trai: 1 kilogram
  • Bầu non: nửa quả
  • Cà chua: 4 quả
  • Hành, răm
  • Me chua

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 2

Cách làm canh bầu nấu trai

  • Trai đem ngâm, xả nước nhiều lần cho sạch hết bùn đất. Xếp vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi luộc đến khi trai há miệng tức là trai đã chín, tắt lửa, vớt trai ra một cái rổ cho nguội và ráo nước.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 3

  • Tách lấy phần thịt trai để riêng, bóc bỏ phần màu đen trong ruột trai, xả trai qua nước thêm lần nữa cho sạch. Nước luộc trai các bạn để trong nồi cho lắng, chắt lấy phần nước trong ra một cái bát.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 4

  • Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dụng cụ nạo hoặc dùng dao dao băm vào miếng bầu thành những sợi nhỏ.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 5

  • Hành răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ, cà chua bổ kiểu múi cau.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 6

  • Chưng cà chua với dầu chiên để tạo màu rồi trút phần nước luộc trai vào, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 7

  • Nước canh sôi, thả bầu vào nấu sôi trở lại. Trong lúc đợi canh sôi hòa me chua với nước, lọc bỏ hạt chỉ lấy phần thịt me và cho vào nồi canh.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 8

  • Tiếp đến các bạn trút phần thịt trai, rắc hành răm vào canh và tắt lửa.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 9

  • Không nên đun canh sôi kỹ quá vì như thế sẽ làm bầu bị nhừ nhũn, mất đi vị ngon ngọt.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng mà NauNgon.com muốn chia sẻ cho mọi người. Tin chắc rằng món canh này sẽ chinh phục được cả nhà cho mà xem! Hy vọng bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

đậu bắp nhồi tôm Phạm Liên Giản dị ngon cơm với thịt 30 ca ngan thom ngon cách nấu món chay cach lam cua sot chua ngot lam mien xao cua bún gạo xào món mì chao ca hoi ngon Th i banh da cua tự làm giấm táo canh chua cá nấu lá giang sashimi bo tron ngon lam cat xao dua hai san ngon công thức chè cốm cách làm sinh tố dưa hấu chanh tươi Malaysia làm bánh không cần lò nướng thịt bò nấu lá lốt thịt vịt giả cầy xay cà rốt bí đỏ nấu ăn ngon a cá thu đao Những lỗi nấu ăn cần tránh mÃƒÆ i luon nau nieu măng xào thịt bò soda chanh cach lam banh bao gia vị T mẹo chọn thực phẩm an toàn tom thit ba chi làm thịt gà rang salad cÃƒÆ thit heo chien thom ngon sinh to ca chua le xôi gấc vò bo sot ngon Khéo gỏi miến tuong dau den kho suon B Ca nau hải sản nướng mỡ hành nấu chè đậu ngự ngon mon bap cai cuon nam thit xoi san ngon sinh to rau ma cach lam banh bao nuong ngon trứng chiên ngô ngọt đáng yêu chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải Tom kho tau mit hóa trang công thức gà hấp sốt hải sản banh dua thom ngon salad thịt gà dưa chuột giò heo nấu hoa hồi cá cơm chiên bột trang trí món ăn chè khoai đậu xanh thịt cuộn trứng nướng vua đầu bếp s sinh tố dứa granita kem dua hau rau cu xao bo mon ăn sang huong dan lam pho xao bo me ga sot gung ngon đặc sản miền bắc xiu mai banh mi mien tron muc gion rau cau mui cam quy gà nướng tẩm mè banh troi ngon sot tieu den pizza com cach lam banh canh ghe lam xa xiu bánh đậu tẩm mè nâm rôm chiên dat bánh tôm ý nước mắm kiểu thái tỉa rau củ quả bò xào ớt canh ga nuong rau cu nem ngao mang nau suon cach lam sua chua trai cay ngon suon om coca flan bánh flan cam cach nau che ngon bánh bắp chạo gà kẹo cao su sup dui ga cu sen Thủy tinh Làm Bánh làm bánh mochi sup bi do thom ngon ca dieu hong sot ca canh sườn nấm canh cà bát nấu bung Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua cach tron salad nam thit cupcake mặn trứng chiên trứng cá nướng bánh quy nước ép cóc bò khô miếng quán phở sốt vang ngon