Canh bầu nấu trai là một món ăn dân giã mà vùng quê nào cũng có. Bầu non đang độ ngọt được nấu cùng những con trai béo mập bắt từ sông nước về đem đến cho gia đình món canh thanh đạm, mang đậm chất quê hơn bao giờ hết. Hôm nay Naungon.com xin được chia sẻ hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng cho các bạn tham khảo!
Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng

Ngày nắng nóng thưởng thức bữa ăn với canh bầu nấu trai sẽ khiến cho mọi mệt mỏi tan biến.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 1

Nguyên liệu làm canh bầu nấu trai

  • Con trai: 1 kilogram
  • Bầu non: nửa quả
  • Cà chua: 4 quả
  • Hành, răm
  • Me chua

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 2

Cách làm canh bầu nấu trai

  • Trai đem ngâm, xả nước nhiều lần cho sạch hết bùn đất. Xếp vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi luộc đến khi trai há miệng tức là trai đã chín, tắt lửa, vớt trai ra một cái rổ cho nguội và ráo nước.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 3

  • Tách lấy phần thịt trai để riêng, bóc bỏ phần màu đen trong ruột trai, xả trai qua nước thêm lần nữa cho sạch. Nước luộc trai các bạn để trong nồi cho lắng, chắt lấy phần nước trong ra một cái bát.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 4

  • Bầu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dụng cụ nạo hoặc dùng dao dao băm vào miếng bầu thành những sợi nhỏ.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 5

  • Hành răm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ, cà chua bổ kiểu múi cau.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 6

  • Chưng cà chua với dầu chiên để tạo màu rồi trút phần nước luộc trai vào, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 7

  • Nước canh sôi, thả bầu vào nấu sôi trở lại. Trong lúc đợi canh sôi hòa me chua với nước, lọc bỏ hạt chỉ lấy phần thịt me và cho vào nồi canh.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 8

  • Tiếp đến các bạn trút phần thịt trai, rắc hành răm vào canh và tắt lửa.

Hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng phần 9

  • Không nên đun canh sôi kỹ quá vì như thế sẽ làm bầu bị nhừ nhũn, mất đi vị ngon ngọt.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn làm món canh bầu nấu trai ngọt mát cực thơm ngon cho bữa ăn ngày hè nắng nóng mà NauNgon.com muốn chia sẻ cho mọi người. Tin chắc rằng món canh này sẽ chinh phục được cả nhà cho mà xem! Hy vọng bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

chè rong biển đậu xanh Ly kỳ chạch mọc râu banh quy khac trai tim Lau gà lườn gà xào củ đậu nui nấu tôm Đàm Vĩnh Hưng Hòa Bình hấp cá mú canh chua tom ngon hau chien gion sot chua ngot cách làm đậu hũ món ăn việt nam am thuc hong kong gà rang sushi chả cá chao chim cut ngon hoa quả lam com chien trung dui ga nuong sa te Mì thịt bám pate ngon gà chiên hạt điều ga giẠcẠy Tam cách làm phở xào bò cá cơm nấu canh các loại giò chả tại việt nam bếp điện từ cút nướng cua ghẹ ngon thuc don lowcarb cach lam lau ga ham sa Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon cach lam cha qua quyt bánh ngô chiên cay Pad Thai chay salad bap ngon chuoi chung mit Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu cach lam nuoc dau dua hau bo ngam dam mi xao gion chay trung sot me bánh canh cá dầm à mthuc Jambon cach lam goi sua cach lam nam mo nhoi thit món ăn đãi tiệc những món cơm nổi tiếng luộc gà bằng nồi cơm điện nấu canh chua mà t lẠnh cách làm mắm đu đủ đậu bắp tẩm bột chiên chân gà sả ớt Mien trung Thi ông cơm hộp hình chú gâu pet c heo bọc sả Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn cach lam thit xien cà chua cach lam ca com chay Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất gạch men tôm sú vitamin cach lam thach dua cẠch lam banh ran món ngon với khoai tây chả giò tôm sữa đậu xanh vị lá dứa dị ứng dọc mùng là do cơ địa xào thịt gà với rau củ xiu mai trung vit muoi món chiên Cải thảo tẩm bột chiên chè hạt sen cách nấu hủ tiếu mực my udon cach lam mi tuoi ngon mứt củ sen a bánh mì trứng nhúng cách làm mì sốt thịt cua canh ga nau nam đào tươi ngâm kem thanh long chua ngọt cách làm chè pha trÃƒÆ trai hong thit cuon món xốt cơm thập cẩm Kinh Muốn xoi ruoi tom hanh Nêm hoa thiên lý nấu thịt bò bánh chưng Tết xoi xeo cách pha cocktail dưa hấu cach nau chao huyet Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ gỏi măng tươi cach nau che chuoi Ăn gì để trẻ hơn hoa quẠgà sốt me cách làm bánh lá Món ngon Sài Gòn mê hoặc khách phương xa cách làm món cuốn Việt Nam ca loc nau canh chua dâu tây nhúng chocolate dâu phu