Canh ngao nấu chua có thể được chế biến bởi nhiều món với các gia vị chua khác nhau nhưng ngao nấu dứa là món canh ngao chua ngon nhất. Trong chuyên mục món ngon hôm nay, NauNgon.com sẽ mang đến cho các bạn hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè. Nào cùng tham khảo sau đây nhé!
Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè

Một bát canh ngao nấu chua sẽ giúp cơ thể bồi bổ sức khỏe , là món ăn thanh mát nhất trong những ngày nắng nóng của mùa hè, không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn của các gia đình. Công thức món canh ngao nấu chua cực kỳ giản đơn ngay sau đây nhé!

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 1

Nguyên liệu để làm món canh ngao nấu chua

Cho 4 người ăn

  • Ngao sống: 1 kilogram
  • Thì là: 3g
  • Dứa: 1 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Me: 1 quả
  • 1 củ hành, 1 nhánh gừng
  • Một ít rau răm, hành hoa.
  • Gia vị bao gồm: Nước mắm, dầu chiên, bột nêm, bột ngọt

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 2

Cách làm món canh ngao nấu chua

Sơ chế nguyên liệu để làm món canh ngao nấu chua:

  • Ngao mua về bạn ngâm với nước muối, cho thêm một quả ớt thái lát để ngao nhả hết cát và đất.
  • Cà chua rửa thật sạch, thái miếng hạt lựu.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 3

  • Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn, Quả sấu rửa thật sạch bổ làm đôi.
  • Hành khô rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 4

  • Hành lá, rau răm, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 5

Các bước chế biến món canh ngao nấu chua:

Bước thứ nhất(1): Cho ngao và trong nồi, chế thêm nước để vừa đủ, nấu sôi, khi thấy nồi nước ngao sôi thì bạn dùng đũa khuấy đều cho ngao mở miệng ra thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 6

Bước thứ hai(2): Vớt ngao ra đĩa để cho nguội, lọc nước luộc ngao để riêng, khi thấy ngao nguội thì tách thịt ngao khỏi vỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Bạn đổ dầu vào nồi, cho hành, gừng vào phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào cùng.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 8

  • Khi thấy cà chua hơi nhũn thì cho ngao vào xào cùng khoảng 2-3 phút là được thì múc ra bát.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 9

Bước thứ tư(4): Đổ bát nước luộc ngao vào trong nồi, sau đó thả 2 quả sấu và dứa với một ít gừng vào đun khoảng 10 phút.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 10

Bước thứ năm(5): Tiếp theo, cho cà chua và ngao vào cùng đun thêm khoảng 5 phút nữa, nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành lá, rau răm, thì là vào rồi tắt lửa.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 11

Bước thứ sáu(6): Múc canh ngao nấu chua ra bát để chuẩn bị sẵn ăn cơm nhé!

Một số mẹo nhỏ khi chế biến món canh ngao nấu chua:

  • Để món canh ngao nấu chua khi ăn không có cát thì trong khâu sơ chế nguyên liệu, bạn nên ngâm ngạo với nước gạo trong khoảng từ 30-40 phút.
  • Trong bước xào ngao, thì bạn cũng không nên xào kỹ thì sẽ mất đi vị ngọt của ngao.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh ngao nấu chua rồi đó nhé! Nước canh trong kết hợp với vị chua dịu dịu và thịt ngao ngon chắc hẳn sẽ là món canh không thể thiếu trong bữa ăn gia đình vào ngày hè này.

Canh ngao nấu chua với hương vị thơm ngon, chua dịu sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và dễ ăn hơn trong những ngày hè. Hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong bạn ăn ngon miệng với món canh ngao nấu chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

tự làm mứt bí Cach nau canh bi do banh cheesecake chuoi boc nep nuong lam nem ran nướng lươn khu vườn banh kem cam lòng heo xào nghệ món trung hằng mt ngón tay cái dê hầm màu nâu đen truffle hoc cach lam thach bò xào tiêu đen Phòng tôm rang sa tế cach lam canh ngheu ga tan banh lot la dua dac san mien bac Một số thực phẩm giúp dễ ngủ bánh đường xôi gấc dừa nạo trà táo bà nh khoai lang mẠt lagu chay kem dưa bà nh gio lam banh mi ngon món ngon với gà gỏi xoài tai heo Thụy cơm gà Hội An bánh táo chè vỏ cam mát trời Bà P meo lam gia do cach nau banh bi do mứt vỏ trái cay bức phi hanh tay mon ngon nghe an ga xe cay salad rau Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún xe mức Cach lam sot chua ngot Mứt dừa chẠngon miẠcác món thịt gà banh mi kep rau mà rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm rau mà Khô bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm kem hình nón củ cải bọc tôm Cách rua mut du du khay hai Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở cac mon ga cà thà c là c salad cà x脿o canh cá xôi bắp đỗ xanh ca phe co ga cách làm bún bì chay mÃƒÆ Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng da Ngò cach lam caramen cach nau bong bong ca tôm rim cay gung ngam chua uc vit nuong ngon kem sữa chua dê cách làm Hà Ly bánh chocolate sup bong cai xanh mon xuong cơm tối khổ qua nhồi thịt sốt cay ăn salad com rang thit moi làm chả đùm công thức tương cà gà ác tiềm ngũ quả canh củ từ nước ép mật ong cà chua bo xao nam rom ngon mì ngon suong sa hat luu mojito vải tươi bánh qui chocolate trộn trái cây canh đậu hũ nấu hẹ pha cocktail quất cach lam canh mực trộn salad Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ cá phi lê nếm thử bún chả que tre ở ngõ phất huế bà nh lê mon nhau hÃƒÆ anh heo nướng chuối sốt nước chấm hải sản dui ech chien gion sot cay Tuong ngọt ngan ham hat sen Bánh su sê xoai ngam mam ot