Canh ngao nấu chua có thể được chế biến bởi nhiều món với các gia vị chua khác nhau nhưng ngao nấu dứa là món canh ngao chua ngon nhất. Trong chuyên mục món ngon hôm nay, NauNgon.com sẽ mang đến cho các bạn hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè. Nào cùng tham khảo sau đây nhé!
Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè

Một bát canh ngao nấu chua sẽ giúp cơ thể bồi bổ sức khỏe , là món ăn thanh mát nhất trong những ngày nắng nóng của mùa hè, không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn của các gia đình. Công thức món canh ngao nấu chua cực kỳ giản đơn ngay sau đây nhé!

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 1

Nguyên liệu để làm món canh ngao nấu chua

Cho 4 người ăn

  • Ngao sống: 1 kilogram
  • Thì là: 3g
  • Dứa: 1 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Me: 1 quả
  • 1 củ hành, 1 nhánh gừng
  • Một ít rau răm, hành hoa.
  • Gia vị bao gồm: Nước mắm, dầu chiên, bột nêm, bột ngọt

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 2

Cách làm món canh ngao nấu chua

Sơ chế nguyên liệu để làm món canh ngao nấu chua:

  • Ngao mua về bạn ngâm với nước muối, cho thêm một quả ớt thái lát để ngao nhả hết cát và đất.
  • Cà chua rửa thật sạch, thái miếng hạt lựu.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 3

  • Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn, Quả sấu rửa thật sạch bổ làm đôi.
  • Hành khô rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 4

  • Hành lá, rau răm, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 5

Các bước chế biến món canh ngao nấu chua:

Bước thứ nhất(1): Cho ngao và trong nồi, chế thêm nước để vừa đủ, nấu sôi, khi thấy nồi nước ngao sôi thì bạn dùng đũa khuấy đều cho ngao mở miệng ra thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 6

Bước thứ hai(2): Vớt ngao ra đĩa để cho nguội, lọc nước luộc ngao để riêng, khi thấy ngao nguội thì tách thịt ngao khỏi vỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Bạn đổ dầu vào nồi, cho hành, gừng vào phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào cùng.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 8

  • Khi thấy cà chua hơi nhũn thì cho ngao vào xào cùng khoảng 2-3 phút là được thì múc ra bát.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 9

Bước thứ tư(4): Đổ bát nước luộc ngao vào trong nồi, sau đó thả 2 quả sấu và dứa với một ít gừng vào đun khoảng 10 phút.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 10

Bước thứ năm(5): Tiếp theo, cho cà chua và ngao vào cùng đun thêm khoảng 5 phút nữa, nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành lá, rau răm, thì là vào rồi tắt lửa.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 11

Bước thứ sáu(6): Múc canh ngao nấu chua ra bát để chuẩn bị sẵn ăn cơm nhé!

Một số mẹo nhỏ khi chế biến món canh ngao nấu chua:

  • Để món canh ngao nấu chua khi ăn không có cát thì trong khâu sơ chế nguyên liệu, bạn nên ngâm ngạo với nước gạo trong khoảng từ 30-40 phút.
  • Trong bước xào ngao, thì bạn cũng không nên xào kỹ thì sẽ mất đi vị ngọt của ngao.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh ngao nấu chua rồi đó nhé! Nước canh trong kết hợp với vị chua dịu dịu và thịt ngao ngon chắc hẳn sẽ là món canh không thể thiếu trong bữa ăn gia đình vào ngày hè này.

Canh ngao nấu chua với hương vị thơm ngon, chua dịu sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và dễ ăn hơn trong những ngày hè. Hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong bạn ăn ngon miệng với món canh ngao nấu chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

canh rau củ nấu tôm sữa tươi vit tiêm Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ca rem bún nấu ốc nấu xôi vò cánh gà om Bí quyết cho món luộc vit quay thom ngon rau củ xào nấm ca thu Góc bánh quy giáng sinh lên ca phe sang cà khoai cach nau banh ghe gà nướng sa tế vit nâu sấu gà hấp muối hột rau răm Bánh dày Quán Gánh Làm nóng cach lam trung tron rau ngót nấu giò viên Thịt Heo chien sa cach tron goi nam rau mà nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng sườn non kho Cách làm cải chua gói bánh cháo tôm phô mát súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cach lam cha oc be be hap gung sa mon ram ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam Pupa snack mach nha măng muối ớt xứ lạng banh xeo ngon dân công sở sushi cua lot Muối ớt xanh cơm gà ngon cach lam com ¹i mon chuoi ca chép chè môn lam cha com chien ngon mon lau rau cu chien thom ngon thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam hai san hap chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm bánh nama miền Nam xoÃƒÆ steak rong nho chả cá thát lát chiên Làm ruốc thịt gà món ăn bổ dưỡng trà khoai dứa xay gãƒæ xãƒæ o phi lê gà sốt cam xôi Lập xưởng bi quyet quay ga những món kho ngon Cá nục kho dứa kim chi dua leo ngon kem xoài sữa sốt cá hộp với cà chua bơ rang đậu phộng công thức cháo tim gà củ sắn trộn dừa Những cách thú vị giúp tạo màu tự bánh vị chanh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc che troi nuoc ngon rau câu trái cây Trâm Phạm Cách làm món cá sup thit bo ngon Checkerboard Bí quyết cho nước dùng món súp được thịt bò viên Mi spaghetti ngon mieng xao chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm bap xao tom kho cách nấu dế mien tay bánh bao nhân khoai lang tím mon xao hap dan sach bo món giò heo giã cầy Ca ri An Do xúc xích xào dau phu chien cach nau bun cha ca mien trung sốt ớt sate bánh cupcake vị dâu cach lam kem trai cay thịt gà chiên Trứng kho nước tương cach nau rieu ca chep ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cach lam cha ca ca rốt cach nau bo bit tet Khế mi xao rau cu chiffon banh lẩu thái dau hu kho chay sup gan vien ngon banh tart so co la thom đầu cá hồi nấu canh chua cơm chiên rau muc hap gung ngon che tran chau thom ngon