Mướp đắng nhồi thịt là món ăn giản đơn, dễ làm với màu sắc hấp dẫn. Màu xanh của mướp đắng cùng màu nâu vàng của thịt. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Hướng dẫn làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Mướp đắng - 2 quả
  • Nước hoặc nước dùng gà - 6 chén
  • Hành lá - vài cây
  • Hẹ - 1 củ bóc vỏ
  • Muối - Nguyên liệu cần có:
  • Thịt heo nhồi: -
  • Nước mắm - 1 muỗng cà phê
  • Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê
  • Đường - 1 muỗng cà phê
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Hẹ tây băm thật nhỏ hoặc thái hạt lựu - 1 củ
  • Miến - ½ (một phần hai) chén, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo và cắt thành sợi ngắn 2-3 cm
  • Mộc nhĩ - ¼ (một phần tư) chén ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo cắt mỏn g
  • Thịt heo xay nhuyễn - ½ (một phần hai) chén

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

Bước thứ nhất(1): Bạn trộn thịt heo xay, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, hẹ tây, mộc nhĩ, miến đều với nhau trong một tô lớn.

Bước thứ hai(2): Mướp đắng bạn rửa thật sạch rồi cho vào trong nước nấu sôi khoảng 1 phút để giảm độ đắng nếu bạn không ăn được vị quá đắng. Lúc này, mướp đắng sẽ chuyển sang màu xanh đậm.

canh mướp đắng nhồi thịt 1Bạn cắt mướp đắng thành từng miếng nhỏ khoanh tròn. Dùng thìa hoặc dao bỏ phần lõi.

Bước thứ ba(3):  Bạn múc 1-2 muỗng canh thịt heo trộn ở trên nhồi vào giữa miếng mướp đã bỏ lõi.

canh mướp đắng nhồi thịt 2

Bước thứ tư(4): Bạn rửa thật sạch hẹ tây rồi cho vào nồi cùng với nước và nấu sôi.

Bước thứ năm(5):  Khi nước sôi, bạn cho mướp đắng nhồi vào nồi và giảm nhiệt, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín

canh mướp đắng nhồi thịtBạn nên cho muối vào nồi để đậm đà hơn. Khi mướp đắng đã chín, bạn múc ra bát, trang trí bằng hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây. Ăn cùng với cơm sẽ quá ngon và mát.

Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

dạ dàyngoclass="label" style="background-color: #E62C72" href="/index.php?q=thịt kho nấm đông cô">thịt kho nấm đông cô tôm rang thịt chặn giấy list c CAC MON KHO long heo ngon nau lau ngon rau luộc canh thit ga chum ngay Cách làm bánh quy Cơm chiên rau câu trái cam Hến món cà đậu phụ rán an toàn thực phẩm cá viên nước sốt cà com ga chien tac bap chuoi chien xốt bơ bo tron Cha dau hu cá rán xù lam banh bot X么i vit om sẩu xà o mon thit ga chien xu cu cai hoa làm mỳ bơ chả giò trái cây cá Basa đậu cô ve làm bánh không cần lò nướng cach làm bánh khoai tây nướng chả chìa dưa cải muối chế biến cua biển Cua biển sốt me đồ chơi lươn chiên sốt tiêu xiên que Thịt gà xiên que nướng Ä á ƒ chả giò chien chanh class="label" style="background-color: #0A42D8" href="/index.php?q= salad rau"> salad rau phÃƒÆ lau bi da lon cach nau bun rieu cua m o gà nư ngon mắt nấm kho boË kho Kheo tay Ca nau kho thạch sữa nhiều màu Cách làm bánh bột Mấm món Indonesia nau ga Chân Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp Món ngon dễ làm mon com luon kieu nhat kẹp phô m thịt lợn kho dừa trứng cút" href="/index.php?q=bún chả cá thu">bún chả cá thu lo thắt nơ ruy băng lam tranh 3d canh gà là giang banh uot Dầu chà tôm rim nươc côt dưa Là m Nem xào bầu với trứng gà trung nuong thom ngon rau rang xao vit lon cà muối xổi Canh ga den thịt om bo nau rau cu Cá điêu hồng chè nấm tuyết hạt sen thit heo mieng nuong cay hap vỏ gối Cao canh cÃƒÆ thu măng sặt xào thịt bò ga rim món chay ngon Khoai mộ tiểu cảnh trang trí nhà ca nuc kho gà ngâm duoi heo ham đậu Hoành cách pha nước chấm xoong nồi sáng bóng panna cotta chanh leo thìa nhỏ Mê cua be thịt lợn kho dừa trứng cút thit ran hóa thức uống mùa hè đàng Tep mon cÃƒÆ Rau ngọt giống sảng khoái cocktail là lẩu cá lau pha