Mướp đắng nhồi thịt là món ăn giản đơn, dễ làm với màu sắc hấp dẫn. Màu xanh của mướp đắng cùng màu nâu vàng của thịt. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Hướng dẫn làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Mướp đắng - 2 quả
  • Nước hoặc nước dùng gà - 6 chén
  • Hành lá - vài cây
  • Hẹ - 1 củ bóc vỏ
  • Muối - Nguyên liệu cần có:
  • Thịt heo nhồi: -
  • Nước mắm - 1 muỗng cà phê
  • Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê
  • Đường - 1 muỗng cà phê
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Hẹ tây băm thật nhỏ hoặc thái hạt lựu - 1 củ
  • Miến - ½ (một phần hai) chén, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo và cắt thành sợi ngắn 2-3 cm
  • Mộc nhĩ - ¼ (một phần tư) chén ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo cắt mỏn g
  • Thịt heo xay nhuyễn - ½ (một phần hai) chén

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

Bước thứ nhất(1): Bạn trộn thịt heo xay, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, hẹ tây, mộc nhĩ, miến đều với nhau trong một tô lớn.

Bước thứ hai(2): Mướp đắng bạn rửa thật sạch rồi cho vào trong nước nấu sôi khoảng 1 phút để giảm độ đắng nếu bạn không ăn được vị quá đắng. Lúc này, mướp đắng sẽ chuyển sang màu xanh đậm.

canh mướp đắng nhồi thịt 1Bạn cắt mướp đắng thành từng miếng nhỏ khoanh tròn. Dùng thìa hoặc dao bỏ phần lõi.

Bước thứ ba(3):  Bạn múc 1-2 muỗng canh thịt heo trộn ở trên nhồi vào giữa miếng mướp đã bỏ lõi.

canh mướp đắng nhồi thịt 2

Bước thứ tư(4): Bạn rửa thật sạch hẹ tây rồi cho vào nồi cùng với nước và nấu sôi.

Bước thứ năm(5):  Khi nước sôi, bạn cho mướp đắng nhồi vào nồi và giảm nhiệt, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín

canh mướp đắng nhồi thịtBạn nên cho muối vào nồi để đậm đà hơn. Khi mướp đắng đã chín, bạn múc ra bát, trang trí bằng hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây. Ăn cùng với cơm sẽ quá ngon và mát.

Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

món ngon pudding chuoi tiêu chuẩn VietGAP pudding ca phe sua Bún8EE" href="/index.php?q=plan">plan sắc đẹp plan trà xanh pho mát|pizza thit bo ngon goi ca gion banh trang nuong pizza pepperonis ngon bò xào nui pizza thit bo bánh phô mai vị cherry pizza tom kem trộn rau củ pizza pepperonis banh da cha la lot pizza mi goi pizza ngon pizza hoa qua cach lam cha oc nuong ngon pizza hai san ngon thực phẩm pizza hai san nước ép tốt cho da pizza ga salad phomat de hanh muoi pizza de mong bambou pizza cu sen cách pha cocktail mojito nama trà xanh pizza com chay thom ngon cach lam tom nuong pizza com chay Những món chả pink phong bao lì xì phuc bon tu pie cach lam hat sen xao bo canh ca nau dua ngon pho tron công thức thịt gà nấu chanh pho tai Cơm xào hải sản Mimosa pho trai cay ngon gung thit bo tatake pho sot vang nau lau chao pho nai sa te ngon ngà quả dưa lê pho nai sa te salad trộn rau củ quả chả cá basa phú pho nai pho mai chien pho mai pho mai man pho mà t tự chế pho ha noi ngon pho ga ngon thạch viên vị rượu cach lam banh gac boc xoi hap pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi khoai tây cải bắp chiên pho ga bo vieb pho ga cua pho ga tự làm spaghetti pho ga bo vien pho cuon tom chien súp bắp cải hành tây pho cuon thap cam ngon pho cuon ca ngu pho cuon nem nuong ngon pho cuon bạnh bao pho chien gion Bông pho chay ngon cach lam chao pho chay MON CHIEN pho bo ngon Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon pho bo vien sa te ngon pho bo vien sa te pho bo Ha Noi phi le ca basa ran phi lê cá sa tế phi le ca basa phi thịt luộc chấm mắm tép phi lê phai món Dê xào Lăn pheo non phan anh massterchef giao luu khan gia am thuc phan thiết pha trà pha nuoc cham ngon pha tra gung pha trÃƒÆ Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí pha tra sua pha lau thom ngon pha mật ong với nước sôi pha mắm nêm ngon cach nau rau cau pha lau ngon sắn pha lau long ngon cá đuối ướp nghệ nướng pha lau long bo Bà o pha lau kheo nuoc dua ç½ i cach lam trung duc thit bo bam pha che matcha