Canh hến nấu chua dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa ăn ngon trong ngày hè nhé. Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè mà NauNgon.com trình bày sau đây sẽ giúp các bạn!
Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè

Bạn sẽ không còn bị ám ảnh bởi bữa ăn nóng hổi trong thời tiết mùa hè nhờ món canh hến nấu chua này, món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho bữa ăn vào mùa nóng đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm món canh hến nấu chua nào.

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 1

Nguyên liệu làm canh hến nấu chua

Cho 4 người:

  • 1 kilogram hến
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả khế chua
  • 2 củ hành tím
  • Rau răm, hành lá
  • Muối, hạt nêm

Cách làm món canh hến nấu chua

Sơ chế nguyên liệu cho món canh hến nấu chua:

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 2

  • Hến mua về rửa thật sạch, ngâm trong chậu nước đầy với hai quả ớt hiểm thái lát để hến nhả hết bùn, ngâm trong vòng 4 giờ.
  • Rau răm, hành lá nhặt sửa sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Hành tím bóc vỏ, thái khoanh.
  • Khế chua rửa thật sạch, gọt diềm, thái lát.

Các bước làm canh hến nấu chua:

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 3

  • Hến sau khi ngâm, rửa thật sạch lại với nước, cho vào nồi luộc với 1 lít nước, đến khi nước sôi vặn nhỏ bếp, dùng đũa khuấy đều để thịt hến tách ra khỏi vỏ.

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 4

  • Đổ hến ra một cái rổ gỡ lấy phần thịt hến, rửa thật sạch lại, để ráo, gạn lấy phần nước hến ra bát sạch, bỏ cặn.

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 5

  • Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào láng đều mặt nồi, đợi dầu nóng cho hành vào phi thơm, sau đó cho hến, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh vào đảo đều.
  • Sau đó cho cà chua vào xào kỹ, đến khi cà chua đã mềm, cho nước luộc hến vào đun cùng.

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 6

  • Thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho khế vào đun thêm một lúc.
  • Cuối cùng cho thêm hành lá, rau răm vào nồi canh rồi tắt lửa.

Lưu ý khi làm món canh hến nấu chua:

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 7

Nếu chọn mua hến nhỏ, thay vì gỡ thịt hến, bạn có thể cho vào chậu nước sạch đãi lấy phần thịt hến,

Vì chúng ta dùng chính phần nước dùng để nấu canh nên hến trước khi đem luộc cần rửa thật sạch.

Bạn có thể thay khế chua bằng dứa thái lát món canh hến nấu chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt tuyệt ngon.

Canh hến nấu chua có vị chua thanh, ngọt mát rất phù hợp trong mùa hè này, sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng và dễ ăn hơn rất nhiều. Trên đây là chi tiết hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè mà NauNgon.com trình bày! Mong các bạn thành công khi làm món canh hến nấu chua cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

nướng chuối nhong rang nau ăn mut chuoi nem cuộn mì ý vit ham dang sam trá Ÿ cupcake nho nam bo om cu sen trẻ Cách làm bánh bot Lộc muoi dua mon ngon đuong pho muối cà xoài tươi xay nam bộ Mi tron công thức rau câu dưa hấu muffin chuoi ngon sandal na dong banh Cá cơm sữa rim mặn Thái muffin ngon muffins nhiet doi ngon na chi lang cach lam bap bo tiem thuoc bac món Hàn Quốc mon sinh to oi cach lam sushi banh my muffin chuoi muffin banh quy ngu coc nam tuyet cach lam xoi hợp chất carotenoid nam mo trung xao me ngon tom sot chanh day áp chảo Sò điệp áp chảo nở muffins trung tran ca chua tu lam cha bong tom tai nha nam dui ga cua chien gion mon ngon tu tom trà gừng Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh đầm nấm đùi gà vincom bà triệu rau ca i TRUNG thit ba chi mon muc Cháo cá lóc mít kho đậu hũ cơm cuốn cá hồi Phô mai hôn mê bánh ba lai trái cây sữa chua CÃƒÆ Kho tu lam kem da bao tai nha thit cot let sot xoai ngon com duong chau trứng gà trứng chiên ngải cứu món bánh quy cốm màu mon ngon voi bach tuoc nướng bánh qui vỏ chanh mứt dâu nam kim cham hap tom trung món ngon cho đại gia váy xếp nếp Tra bong tra chanh gung sa detox nội thất nội trợ mon ngon buoi sang Phổ tai mon ngon cho tet duong lich canh bí bầu tôm món canh Hằng MT xuc xich nuong voi banh mi bo toi cong thuc lam banh bong lan don gian mon rau luoc nấm sò nấu canh nấu lẩu mắm lau ca gion nước gừng chanh lam banh cheesecake trung tron sot maynonnaise cho bua sang handmade Chân cach lam banh ran bánh bông lan trái chuối nau an chay Cách làm mực xào my y sot tom nam Món ăn hấp dẫn nộm xoài thịt bò mon nuong bánh mì nhân xoài đậu phụ non sốt chua cay tu lam mochi dau tortilla ní nướng oliu tôm kho củ sen cac mon nuong Trổ nước chấm gà luộc gi脙虏 làm bánh bao hấp Món quà ngày đông giá Hà Nội ga chien gion Cáu cach lam cu sen tam sac vê món cá thu cơm bọc nhân chiên mon mien xao thap cam mi mon cha gio con tom mon mien xao rau cu my y sot kem mon banh pie trai cay mon banh bot loc hue bánh halloween sọ người dưa chua thịt vịt kho gừng mut tac thom ngon trung sot chua ngot thom