Canh hến nấu chua dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa ăn ngon trong ngày hè nhé. Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè mà NauNgon.com trình bày sau đây sẽ giúp các bạn!
Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè

Bạn sẽ không còn bị ám ảnh bởi bữa ăn nóng hổi trong thời tiết mùa hè nhờ món canh hến nấu chua này, món canh hến nấu chua với vị ngọt từ hến, vị chua chua, thanh mát từ cà chua và khế kết hợp với mùi thơm từ rau răm, hành lá sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho bữa ăn vào mùa nóng đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm món canh hến nấu chua nào.

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 1

Nguyên liệu làm canh hến nấu chua

Cho 4 người:

  • 1 kilogram hến
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả khế chua
  • 2 củ hành tím
  • Rau răm, hành lá
  • Muối, hạt nêm

Cách làm món canh hến nấu chua

Sơ chế nguyên liệu cho món canh hến nấu chua:

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 2

  • Hến mua về rửa thật sạch, ngâm trong chậu nước đầy với hai quả ớt hiểm thái lát để hến nhả hết bùn, ngâm trong vòng 4 giờ.
  • Rau răm, hành lá nhặt sửa sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Hành tím bóc vỏ, thái khoanh.
  • Khế chua rửa thật sạch, gọt diềm, thái lát.

Các bước làm canh hến nấu chua:

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 3

  • Hến sau khi ngâm, rửa thật sạch lại với nước, cho vào nồi luộc với 1 lít nước, đến khi nước sôi vặn nhỏ bếp, dùng đũa khuấy đều để thịt hến tách ra khỏi vỏ.

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 4

  • Đổ hến ra một cái rổ gỡ lấy phần thịt hến, rửa thật sạch lại, để ráo, gạn lấy phần nước hến ra bát sạch, bỏ cặn.

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 5

  • Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào láng đều mặt nồi, đợi dầu nóng cho hành vào phi thơm, sau đó cho hến, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh vào đảo đều.
  • Sau đó cho cà chua vào xào kỹ, đến khi cà chua đã mềm, cho nước luộc hến vào đun cùng.

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 6

  • Thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho khế vào đun thêm một lúc.
  • Cuối cùng cho thêm hành lá, rau răm vào nồi canh rồi tắt lửa.

Lưu ý khi làm món canh hến nấu chua:

Hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè phần 7

Nếu chọn mua hến nhỏ, thay vì gỡ thịt hến, bạn có thể cho vào chậu nước sạch đãi lấy phần thịt hến,

Vì chúng ta dùng chính phần nước dùng để nấu canh nên hến trước khi đem luộc cần rửa thật sạch.

Bạn có thể thay khế chua bằng dứa thái lát món canh hến nấu chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt tuyệt ngon.

Canh hến nấu chua có vị chua thanh, ngọt mát rất phù hợp trong mùa hè này, sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng và dễ ăn hơn rất nhiều. Trên đây là chi tiết hướng dẫn cách làm canh hến nấu chua thanh mát thơm ngon cho bữa trưa hè mà NauNgon.com trình bày! Mong các bạn thành công khi làm món canh hến nấu chua cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

canh chua chả cá bánh dâu nướng ca huong che bien oc heo banh đuc tom kho thạch viên bi nấu patê ca com kho xoai Bánh canh Bun rieu cach lam chao luon Soufflé và rút cách làm thạch thịt gà rim n cơm tối siêu tốc mochi bí đỏ banh bong lan khong can nuong thịt thăn thit kho tâu Xôi đỗ đậu phụ xào cay đậu muôi Làm bánh không cần lò nướng Về đ cánh gà chiên xùấu dươi đậu ván ngày rằm nep chien đào phúc long banh tart ngon cookies ca khoai vịt ránround-color: #2ADAD0" href="/index.php?q=tự làm">tự làm mẫu khay đựng hoa quẠsốt dâu Canh bau Banh bong lan cuốn mochi trái đào mochi kem vịt nướng Quả dứa quán ăn ngày cuối tuần sinh to dau cho mua he Ca ri Sườn ram canh dưa chua cá than heo tôm đồng canh mang tiêu canh bồ ngót che nam tuyet Tóm hà ng cá lóc kho cu cải/index.php?q=Bánh gio">Bánh gio lam oc mo xao rau muongel" style="background-color: #A9D845" href="/index.php?q=bánh cầu vòng">bánh cầu vòng bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân huong dan lam banh mi Sườn công thức thịt bò hầm làm mứt sen Một ít nuoc duong lam banh Coc bo hap canh hến nấu rau mực chiên xù Phở flan trÃƒÆ xanh xôi nêp than tôm sốt 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà đậu phụ non om mọc goi xoai thit bo đậu hũ trứng cút cá kinh thit kho trưng khà u Hà kho chay Cháo lòng thoÃƒÆ Tái chế lam kem tuoi trai cay ngon đậu phụ rang muối CAC MON KHO 3 mẹo nhỏ Hạt sen đống kem xào chảo cach lam xoi mit ngon kuzumochi lam banh bao nuong ngan lop chuÃƒÆ xèo bữa ăn đơn giản sushi sen kem xốp cá lóc kho cu cải món Ấn Cách lam sinh to bo lươn môn cà rốt hầm thịt bò banh quy tra xanh sâm bông cúc tóc Độc đáo bún cá Hải Phòng làm yaourt trái cây Canh sườn non cải chua dau co vo xao sườn nướng bằng chảo củ dền cach nau bun suon moc làm mứt chanh lam rau cau goi ca ngon nhat