• Cách làm nước mắm chay ngon đậm đà từ trái thơm tươi
• Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào
• Cách làm bò kho ngon ăn sáng đúng vị ngoài hàng

Nguyên liệu làm canh bắp cải cuộn thịt chay:

• 2 lạng thịt chay
• 5 lá bắp cải trắng loại lón
• 5 bìa đậu phụ trắng
• Hành lá cỡ 10 cọng
• Một nhúm ngò rí
• Gia vị: 2 muỗng hạt nêm chay, nửa thìa tiêu, muối

Cách làm canh bắp cải cuộn thịt chay:

 Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Thịt chay bạn cho vào nước ngâm đến khi mềm thì vớt ra. Xé nhỏ thịt thành từng khó vừa ăn.
• Dùng khăn mỏng sạch gói đậu phụ vào rồi vắt ráo.
• Cho phần thịt và đậu phụ vào âu, ướp với một chút tiêu, hạt nêm. trộn thật đều cho tất cả thấm đều gia vị.
• rửa thật sạch lá bắp cải, luộc chín tái rồi vớt ra, thái miếng vuông.
• Hành lá cũng rửa thật sạch, trụng sơ trong nồi nước luộc rồi vớt ra.
• Ngò rí cắt gốc, nhặt bỏ lá hư, rửa thật sạch, thái khúc.

Bước thứ hai(2): Cuốn bắp cải

• Trải xéo lá bắp cải lên thớt, xúc một ít thịt và đậu phụ cho vào giữa. Cuốn lá bắp cải lại rồi cột cố định bằng cọng hành để khi nấu nhân không bung ra.
• Thực hiện lần lượt đến khi hết nguyên liệu.

Bước thứ ba(3): Nấu canh bắp cải cuộn thịt chay

• Cho một lượng nước vừa đủ (khoảng 1 lít) vào nồi nấu sôi.
• Khi nước sôi bạn thả bắp cải cuộn thịt chay vào, nấu thêm khoảng vài phút nữa thì nếm nêm gia vị vừa ăn. tắt lửa.

Múc canh bắp cải cuộn thịt chay ra tô, rắc một chút tiêu và ngò rí lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm. Mặc dù chỉ là nấu chay nhưng món ăn này cực kì ngon miệng, tạo cảm giác rất thanh tao, nhẹ nhàng. Nếu bạn thích ăn chay, đừng bỏ qua món canh bắp cải cuộn thịt chay hấp dẫn được NauNgon.com chia sẻ. Mong bạn chế biến thành công!