.jpg)
Nguyên liệu làm đuôi bò hầm rau củ :
- Đuôi bò: 500gr
- Bí đỏ: 300gr
- Khoai tây: 2 -3 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: vài nhánh
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Hành hoa, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món đuôi bò hầm rau củ
Cách làm đuôi bò hầm rau củ :
Bước thứ nhất(1): Đuôi bò cạo xạch lông đem xát muối, rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
Đuôi bò thái miếng vừa ăn
Bước thứ hai(2) : Để cho đuôi bò hầm sạch ra hết các chất bẩn thì các bạn Cho đuôi bò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoảng 2 phút rồi chắt bỏ nước, rửa lại với nước lạnh 1 lần nữa.
Làm sạch đuôi bò loại vị hôi
Bước thứ ba(3) : Ướp đuôi bò với 1 ít gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, gừng và tỏi băm thật nhỏ để cho đuôi bò khi gia vị thấm đều làm cho món trở lên đậm đà hơn.
Ướp thịt bò
Bước thứ tư(4) : Phi thơm 1 ít gừng, tỏi cho đuôi bò vào xào qua. Sau đó đổ ngập nước rồi ninh cho đến khi đuôi bò chín thật mềm
chuẩn bị sẵn ninh đuôi bò
Bước thứ năm(5) : Trong lúc bạn đợi ninh đuôi bò chín thì bạn tranh thủ gọt bỏ vỏ khoai tây, Thái miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước để khoai khỏi thâm.
Khoai sạch vỏ thái miếng
Bước thứ sáu(6) : Bí đỏ, cà rốt cũng đem gọt sạch vỏ, Thái miếng vừa ăn.
Bí đỏ cả rốt đem thái miếng vừa xinh
Bước thứ bảy(7) : Khi đuôi bò đã mềm thì cho khoai tây vào ninh tiếp cho khoai chín tới. Cho tiếp tới bí đỏ và cà rốt.
Cách hầm đuôi bò
Bước thứ tám(8) : Khi bí đỏ chín tới thì cho hành hoa thái nhỏ vào.Nêm nếm gia vị lại lần nữa vào múc canh đuôi bò hầm ra bá lớn thế là bạn đã có món canh ngon cho ngày cuối tuần rồi.
Nêm ném sao vừa khẩu vị
Đuôi bò hầm rau củ thơm ngon đặc biệt
Bạn hãy nghiên cứu cách làm món đuôi bò hâm ngọt mát của rau củ và vị ngọt của thịt món ngon ngày cuối tuần mùa hè thì thật là tuyệt đấy . Chỉ cần nghĩ đến là mình đã thèm chảy nước miếng rồi còn bạn thì sao ? Hay làm món ăn ngon cho gia đình bạn thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
