Bước thứ nhất(1): Cáy mua về làm sạch, bóc vỏ mai, xóc lại với muối.

Bước thứ hai(2): Cho cáy vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn và lọc nước vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Rau đay nhặt phần ngọn, bỏ lá sâu, mướp gọt bỏ vỏ. rửa thật sạch để ráo nước.

Bước thứ tư(4): xắt nhỏ rau đay, mướp bổ đôi cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Đặt nồi nước cáy lên bếp đun nhỏ lửa. Thêm một ít bột canh.

Khi canh sôi cho rau đay và mướp vào đun khoảng 2-3 phút. nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Khi canh chín, tắt lửa. Cho canh cáy nấu mướp, rau đay ra bát.

Canh cáy nấu mướp rau đay rất hợp với mùa hè. Canh ngon ngọt ăn kèm với cà pháo rất hợp. Hơn nữa món canh này còn rất lợi sữa với các mẹ đang cho con bú nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với canh cáy nấu mướp rau đay đưa cơm ngày hè!