Canh cá rô khổ qua với vị ngọt của thịt cá rô cộng thêm vị đắng đặc trưng của khổ quá sẽ giúp món canh của bạn thêm phần thú vị. Cùng Naungon.com tham khảo công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè sau đây nhé các bạn!
Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè

Ẩm thực Nam Bộ có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo, xin giới thiệu đến bạn một trong những món ăn độc đáo của vùng đất này. Đó là canh cá rô khổ qua.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 1

Nguyên liệu nấu canh cá rô khổ qua

  • 2 con cá rô, làm sạch
  • 2 trái khổ qua, cắt miếng mỏng
  • 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
  • 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
  • 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
  • 3 chén nước
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm chấm
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
  • dầu chiên

Cách nấu canh cá rô khổ qua

  • Luộc cá rô cho chín sau đó gỡ lấy thịt.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 2

  • Phi hành tím và tỏi băm cho thơm, xào sơ cá, nêm một ít hạt nêm, nước mắm chấm và tiêu xay. Cá chín để riêng một bên.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 3

  • Nước luộc cá nấu sôi, cho khổ qua cho vào. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 4

  • Khi canh sôi thì đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt lửa.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 5

  • Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí. Dùng nóng.

Lưu ý:

Chờ nước sôi rồi mới thả cá vào, vì cá rô rất mau chín mềm. Luộc cá trong khoảng 5-7 phút là cá đã mềm, không nên luộc cá quá lâu làm thịt cá bị rã ra, khi đó vớt cá gỡ lấy thịt sẽ dễ bị còn sót lại xương nhỏ.

Trên đây là công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người. Tin rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen nhờ món canh này cho mà xem! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

hoa giay gỏi xoài thịt bò cach lam dua hau dam xôi băp ca nuong công thức mề gà om nước tương lam goi bon bon mon rau cho con kẹp phô mai cach lam mi y sot nam tươi mát Cơm Cơm gà nướng chanh sả xì dầu lam xa lach pho mai cách làm cơm chiên viên cac mon nương tương ớt cay trứng cút om nấm rơm vòng quanh thế giới xôi vò dễ làm Mực dạ dày hầm Rau cau dua làm hoa giả cach lam banh phu the gac Thit vien cà ngon ca pu đá hau nuong muoi ot sot cay salad bap ngon lam canh chua cua nau mang lÃƒÆ o cách lòng heo Cá lóc cuốn bánh tráng bun xao chay xiên chanh chanh đào mật ong đường phèn cá rô túi Nau thit ga nước chấm tỏi ớt canh riêu tôm Chả day elly trần canh dau hu Tôm xào lam rau lang tron thit vit tổ nổ bắp rang kem tra xanh bánh tôm cách làm snack khoai lang cach nau che trung thit heo xao dau bánh nếp bí đỏ tim xao ca duoi um chuoi tom xien nuong món ăn kiểu Hàn làm đẹp nhà lốt Lòng trắng trứng hấp sữa tươi Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua chống phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt Thịt heo quay Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu bánh bao hành ngon những món gỏi ngon Rau càng cua trộn cua chien gion Hàng Trống đậu hủ om nấm bánh cuốn hoa quả Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh dây nấm kim châm chiên Tuyết Nguyễn Cá rô kho thịt ba chỉ trứng ốp la sốt càm trứng chiên sốt bao quan ca dung cach Hướng dẫn nấu mì quãng cach lam sua chua deo cach lam cai 3 cách bóc quýt độc đáo cho tuần mới đậu phụ hầm thịt bò cay dạy nấu ăn ngon rong biển cuộn cơm cách làm trứng muối Mách bạn cách làm thảm len thú vị và Sup Nui Làm sương sáo bánh rán mướp xá xíu Nhớ món bánh giá chợ Giồng Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả mít bơm hóa chất Dạy ức gà chiên giòn ngon Cach nấu mì trứng bánh quy màu khối cach lam banh xeo bắp bò hầm rau củ cách làm tào phớ không dùng thạch cao ga ran indonesian bò xào bông mướp nau cari Chuối nướng panna cotta Bí quyết làm và bảo quản hành phi bánh đậu xanh trái cây sinh tố bưởi và cà chua muc rang muoi mam ruoc xao ngon banh mẠn cách ép trái cóc DAU cách nấu canh cach lam thit rang chua cay man ngot chuÒ Che đau cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân