Canh cá rô khổ qua với vị ngọt của thịt cá rô cộng thêm vị đắng đặc trưng của khổ quá sẽ giúp món canh của bạn thêm phần thú vị. Cùng Naungon.com tham khảo công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè sau đây nhé các bạn!
Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè

Ẩm thực Nam Bộ có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo, xin giới thiệu đến bạn một trong những món ăn độc đáo của vùng đất này. Đó là canh cá rô khổ qua.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 1

Nguyên liệu nấu canh cá rô khổ qua

  • 2 con cá rô, làm sạch
  • 2 trái khổ qua, cắt miếng mỏng
  • 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
  • 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
  • 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
  • 3 chén nước
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm chấm
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
  • dầu chiên

Cách nấu canh cá rô khổ qua

  • Luộc cá rô cho chín sau đó gỡ lấy thịt.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 2

  • Phi hành tím và tỏi băm cho thơm, xào sơ cá, nêm một ít hạt nêm, nước mắm chấm và tiêu xay. Cá chín để riêng một bên.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 3

  • Nước luộc cá nấu sôi, cho khổ qua cho vào. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 4

  • Khi canh sôi thì đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt lửa.

Công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè phần 5

  • Múc canh vào tô, thêm thịt cá, hành lá, ngò rí. Dùng nóng.

Lưu ý:

Chờ nước sôi rồi mới thả cá vào, vì cá rô rất mau chín mềm. Luộc cá trong khoảng 5-7 phút là cá đã mềm, không nên luộc cá quá lâu làm thịt cá bị rã ra, khi đó vớt cá gỡ lấy thịt sẽ dễ bị còn sót lại xương nhỏ.

Trên đây là công thức làm món canh cá rô khổ qua dân dã rất thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người. Tin rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen nhờ món canh này cho mà xem! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua