Làm canh rau má cần những nguyên liệu sau :
- 1 mớ rau má non
- 5 con tôm sú
- 1 cây hành hoa
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh mắm
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng súp dầu chiên
- 1250ml nước lọc
NGUYÊN LIÊU NẤU CANH RAU MÁ
Công thức làm canh rau má gồm các bước :
Bước thứ nhất(1) : Rau má thái nhỏ vừa mắt, Tỏi băm ,nhỏ Tôm nõn tươi băm thật nhỏ, hành thái nhỏ.
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU NẤU CANH RAU MÁ
Bước thứ hai(2) : Bắc chảo vào , đun nóng dầu chiên, thêm tỏi vào xào thơm. Thêm tôm băm thật nhỏ vào. Xào tôm săn đều lại sau đó tắt lửa.
- Đun nóng một lượng nước vừa đủ đến làm canh (khoảng 1,25 lít tùy vào khẩu vị gia đình bạn ). Thêm tôm xào tỏi vào, đun sôi.
CHẾ BIẾN NGUYÊN LIỆU NẤU CANH
Bước thứ ba(3) : Sau đó cho gia vị như muối, đường, nước mắm sao cho vừa miệng mình. Khuấy đều. Thêm rau má, đun sôi khoảng 1-1,5 phút sau đó thêm hành lá thái nhỏ. Thêm một ít hạt tiêu nếu bạn thích để cho món ăn được thơm hơn.
PHẦN QUAN TRONG NÊN NẾM GIA VỊ MÓN CANH VỪA VẶN
Bước thứ tư(4) : Sau múc canh rau má ra bát rồi thưởng thức nhé. Thế bạn đã có một món ăn ngon cho ngày hè rồi đấy :D
CANH RAU MÁ GIẢI NHIỆT MÙA HÈ
Canh rau má là món ăn ngon vừa giúp thanh nhiệt giải độc rất tốt cho sức khỏe, rau má có thể dùng hàng ngày vì ngoài nấu canh làm lẩu rau còn có thể làm đồ uống giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Bạn hãy vào bếp để nấu bát canh rau má xua tan cái nóng mùa hè cho gia đình mình nhé !
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng trong những ngày hè này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
