Món canh mới lạ này rất dễ nấu, thời gian chuẩn bị sẵn và thực hiện lại nhanh, ai đã thưởng thức rồi chắc sẽ còn muốn ăn thêm nữa. Các chị em vào bếp cùng NauNgon.com làm món này nhé.
Canh hến nấu dưa cả chua rất dễ ăn
Nguyên liệu cần thiết để chế biến món canh hến nấu dưa cải chua :
-thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con - 200g
-dưa cải chua - 150g
-cà chua - 1 quả
-hành lá - 2 cây
-muối.
-đường.
-nước mắm.
Cách Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt hến rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành thơm, cho hến vào xào chín, đổ ra bát để riêng.
món canh hến nấu dưa cải chua
Bước thứ hai(2):
- Dưa cải chua rửa thật sạch, vắt cho bớt chua và mặn, cắt khúc ngắn vừa ăn.
- Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau.
món canh hến nấu dưa cải chua
Bước thứ ba(3):
- Dùng lại nồi ở Bước thứ nhất(1), cho cà chua vào xào chín, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, đun khoảng 2 phút thì thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc.
- Đun sôi thì cho dưa cải chua vào đun cùng, tiếp tục đun thêm từ 4 đến 8 phút.
món canh hến nấu dưa cải chua
Bước thứ tư(4):
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho bát hến ở Bước thứ nhất(1) vào đun cùng, đun sôi lại thì tắt lửa, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Chỉ mất khoảng 20 phút là bạn đã có ngay món canh hến nấu dưa cải chua chua ngọt ngọt dễ ăn cho cả nhà rồi, các chị em thường xuyên thay đôi các món canh cho gia đình mình nhé.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
