Nước xương hầm ngọt với vị ngọt tự nhiên của củ cải tạo nên món canh tuy giản đơn mà rất dễ ăn, hôm nay nhà mình có canh củ cải hầm xương ngọt mát.

Nguyên liệu nấu canh củ cải hầm xương

• 2 củ cải to
• Xương heo (mình dùng xương đuôi)
• Hành ngò, gia vị.

Cách nấu canh củ cải hầm xương

• Xương heo rửa thật sạch, luộc qua một lần, chắt bỏ nước.

• Xả lại với nước lạnh, làm như thế khi hầm sẽ không bị mất chất mà nước hầm lại trong.

• Cho xương vào nồi hầm mềm. Trong lúc hầm bạn nhớ để ý vớt bọt.

• Trong lúc hầm xương bạn gọt bỏ vỏ củ cải, cắt miếng vuông hoặc cắt hình bông hoa cho tô canh thêm đẹp.

• Khi xương hầm đã mềm, cho củ cải vào đun cùng.

• Đến khi củ cải chuyển màu trong là được, nếm nêm vừa ăn.

• Múc canh ra tô, rắc hành ngò cắt nhỏ vào ăn kèm cho thơm nhé.

Nhà mình mỗi khi ăn đều có một chén mắm để bên cạnh cho ai thích chấm thì chấm thêm.

Như vậy là NauNgon.com vừa chia sẻ cách làm món canh củ cải hầm xương đậm đà cực hấp dẫn thơm ngon ngày mưa lạnh trên đây rồi. Thật giản đơn phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy mau vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn tahfnh công!

Theo Afamily