Món canh thịt viên rau củ rất được ưa chuộng vì các loại rau củ quả sử dụng để chế biến đều chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể như cà rốt, su su, bông cải… không những thế vị ngọt của rau củ hòa cùng với thịt, xương còn cho nuớc canh vị ngon không ngờ.

 

Canh thịt viên rau củ đủ chất mà ngon miệng hấp dẫn cả bé yêu.

Trong những món ăn hằng ngày không thể thiếu món canh. Với món canh thịt viên rau củ có màu sắc thật bắt mắt mà lại đủ chất thế này, chắc chắn sẽ một lựa chọn vô cùng hợp lý cho cả gia đình, ngay cả các bé yêu cũng sẽ thích món này cho mà xem. Cùng  NauNgon.com vào bếp nấu món canh ngon này cho cả nhà nhé.

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh thịt viên rau củ :

-200gr xương

-200gr thịt băm

-2 củ cà rôt

-1 củ su su

-3 hoặc 4 củ khoai tây

-1 nhánh bông cải (súp lơ) trắng

-Mắm, muối, hạt nêm, dầu chiên.

Các bước thực hiện :

Bước thứ nhất(1):

-Thịt băm ướp với chút hành, ½ muỗng cà phê hạt nêm; muối, đường, tiêu.

Bước thứ hai(2):

-Cà rốt, khoai tây, susu gọt bỏ vỏ, bông cải ngâm rửa thật sạch. Cắt bông cải thành các miếng nhỏ vừa ăn.

-Su su cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt cắt thành từng khoanh. Khoai tây bổ làm tư.

Bước thứ ba(3):

-Xương rửa thật sạch, cho vào nồi hầm lấy nước nước dùng.

Bước thứ tư(4):

-Thịt viên thành từng viên nhỏ.

Bước thứ năm(5):

-Xương hầm chín vớt bọt cho nước trong, khi sôi cho thịt viên vào đến khi thịt viên nổi lên thì bạn thả cà rốt vào trước.

-Sau đó tiếp tục thêm khoai tây, rồi su su

Bước thứ sáu(6):

-Cuối cùng bạn thả bông cải, nêm vào nồi canh 1 muỗng nhỏ muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường, đun nhỏ lửa cho rau củ thấm gia vị và tiết ra nước ngọt. Rau củ chín tới bạn tắt lửa

Món canh thịt viên rau củ này tuy chế biến có thể hơi lâu nhưng bù lại là cả nhà lại được thưởng thức món ăn ngon,  với món này bạn sẽ không phải dỗ dành các bé yêu ăn cơm nữa, tự các bé sẽ rất thích bởi sự thơm ngon và hấp dẫn từ món ăn.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)