Canh thịt nạc nấu với nấm và cà chua có vị ngọt tự nhiên của nấm hòa cùng vị chua của cà chua nấu cũng thịt nạc xay, sẽ là món ngon dễ làm trong ngày nắng.
Nguyên liệu gồm có:
- Nấm tươi - 100g
- Thịt nạc xay - 150g
- Cà chua - 2 quả
- Nước mắm, muối, hạt nêm -
- Hành lá, hành khô -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt nạc xay ướp cùng chút muối, hạt tiêu.
Bước thứ hai(2): Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
Bước thứ ba(3): Nấm cắt chân, rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng trong 15ph, vớt ra rổ để ráo. Hành lá bỏ phần lá già, hỏng, rửa thật sạch, cắt khúc. Hành khô bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng.
Bước thứ tư(4): Bắc nổi lên bếp, cho ít dầu chiên, phi thơm hành khô rồi bỏ thịt vào xào chín. Sau đó cho thêm cà chua và gia vị vào xào cùng.
Bước thứ năm(5): Tiếp theo đổ nước lạnh vào nồi, nấu sôi, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Sau khi canh sôi, cho nấm vào đun cùng, đến khi sôi lại thì cho hành lá vào. tắt lửa và món Canh thịt nạc nấu với nấm và cà chua đã hoàn thành.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
