Bổ dưỡng và đẹp mắt, canh củ cải hầm xương làm bữa ăn nhà bạn trở nên hoàn hảo. Nước canh xương hầm bao giờ cũng thật ngọt. Củ cải ăn thanh và mát. Thêm củ cà rốt nhỏ nữa để nhấn thêm vị "ngọt mát" của bát canh. Một chút hành và rau mùi để bát canh thực sự dậy mùi thơm hấp dẫn.
Canh củ cải hầm xương ngọt mát thêm ngon cho bữa tối
Để cho ra lò bát canh củ cải hầm xương ngon ngọt như trên các mẹ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Xương cục (hoặc có thể thay thế bắng sương sườn)
- Củ cải trắng
- Cà rốt
- Hành tím
- Hành lá, rau mùi
- Mắm, bột nêm
Cách chế biến món canh củ cải hầm xương thơm ngon :
Bước thứ nhất(1):
- Củ cải, cà rốt bào vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc.
- Hành tím thái lát
- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, thái nhỏ
Bước thứ hai(2):
- Xương rửa thật sạch, trần qua nước sôi cho sạch và hết mùi hôi.
Bước thứ ba(3):
- Cho xương và hành tím vào nồi to, thêm nước mắm, nấu cho xương dậy mùi thật thơm và chín đều. Thêm nước vừa xâm xấp xương, ninh nhỏ lửa cho xương thật mềm.
Bước thứ tư(4):
- Khi xương đã ninh mềm, cho thêm nước vừa đủ ăn và cho củ cải, cà rốt vào, thêm bột nêm, đun đến khi củ cải và cà rốt chín mềm.
- Nếm vị mặn nhạt cho vừa ăn, rắc hành mùi vào và tắt lửa.
Cách thực hiện giản đơn nhưng lại cho ra lò món canh ngon tuyệt cho bữa tối cả nhà thêm đầm ấm và ngon miệng, các mẹ các chị hãy bổ sung món canh ngon này vào sổ tay nội trợ của mình nhé !
NauNgon.com chúc các mẹ các chị thành công với món canh ngon này !
Hãy tăng thêm kiếm thức về nấu ăn của mình bằng thảm khảo thêm : Các món ăn mỗi ngày ngon tại Naungon.com nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
