Bông bí có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon như bông bí xào thịt hay là bông bí nhồi thịt. Món canh bông bí tuy giản đơn nhưng cũng không kém phần hấp dẫn nó mang lại cho người ăn cảm giác ngọt mát và những hương thơm nhẹ nhàng tăng phần hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn.

Món canh bông bí cần những nguyên liệu sau:

• 300 gam bông bí (bạn cần chọn những bông hoa bí còn tươi, không bị dập, nát)
• 150 gam thịt heo băm
• 1 củ hành khô, hành lá, rau mùi
• Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Cách chế biến món canh bông bí gồm những bước sau:

 

Bước thứ nhất(1): Bông bí tước bỏ phần xơ ở cuống, rửa thật sạch. Bạn nhớ nhẹ tay để bông bí không bị dập nát.

Cách sơ chế bông bí để chuận bị cho món Canh bông bí thanh mát.

 - Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.

 - Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, thái nhỏ.

Bước thứ hai(2): Để làm món canh ngon bông bí, bạn ướp thịt heo băm với 1 thìa cafe hành băm, ½ (một phần hai) thìa cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) thìa cafe tiêu, trộn thật đều. Bạn ướp thịt heo khoảng 10 phút cho thịt heo thấm đều gia vị.

Cách ướp thịt để tăng thêm hương vị cho món cánh bông bí.

Bước thứ ba(3): Đun nóng một muỗng canh dầu chiên, cho hành bằm vào phi thơm. Hành vàng thơm, bạn cho thịt heo vào xào nhanh tay, thịt heo săn lại thì bạn trút vào nồi 300 ml nước lọc (bạn thêm hoặc bớt lượng nước để phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình nhé).

-Bạn đun canh trên lửa lớn, canh sôi thì bạn giảm lửa, hớt bọt để nước canh trong hơn rồi thả bông bí vào, để lửa lớn trở lại cho bông bí chín nhanh mà không bị nhừ, nát và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho hành lá, rau mùi rửa thật sạch thái nhỏ vào và tắt lửa.

- Công việc còn lại của bạn là múc canh bông bí ra bát và cùng gia đình thưởng thức vị ngọt mát của chúng nào.

 

Canh bông bi tham đạm nhưng ngon tuyệt.

- Canh bông bí là sự kết hợp hài hòa của tự nhiên là những bông bí  với thịt heo tạo nên  cho vị giác chúng ta một cảm giác khó quên.Món canh bông bí tuy giản đơn nhưng cũng cấp đủ  chất dinh dương cho gia đình.

- Bạn có thể tham khảo thêm những cách chế biến khác từ bông bí với Naungon.com để tạo nên nhưng bữa ăn ngon cho gia đình bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!

 

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)