Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon tôm bỏ đầu, bóc nõn, rút đường chỉ đen trên lưng rồi rửa thật sạch lại, để ráo nước. Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Bí xanh gọt bỏ vỏ, cắt đôi, bỏ hết phần ruột, cắt thành những miếng bí dày 1cm để khi nấu canh bí nấu tôm thì bí xanh được ngọt và không bị quá nhừ.

Bước thứ ba(3): Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu chiên vào và cho bí xanh vào, thêm chút muối, hạt nêm để xào qua bí và tôm cho đậm đà. Xào được khoảng 5ph thì cho nước hầm xương vào nấu sôi, nếm nêm lại gia vị cho món ngon mỗi ngày vừa ăn. Khi canh sôi thì đun tiếp khoảng 2ph nữa rồi tắt lửa, thả hành lá, rau mùi vào.