Canh măng khô móng giò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm của măng và béo ngậy của chân giò được ninh kỹ. Vị ngọt thanh của bát canh măng cũng làm dịu đi cái chua của củ kiệu, dưa hành và bớt đi cái ngấy của những miếng thịt kho tàu béo ngậy trong mâm cơm ngày Tết. Còn chờ gì nữa, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống sau đây nhé!
Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống

Trong mâm cỗ Tết truyền thống, thật ít khi vắng món canh măng khô móng giò ngon mềm, ấm cúng này. Cách nấu canh măng khô móng giò không khó, chị em cùng thử nhé!

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 1

Nguyên liệu cho món canh măng khô móng giò

  • Măng: 500gr (tùy theo sở thích có thể chọn măng lá, măng lưỡi lợn…)
  • Móng giò: 1 cái
  • Xương: 300gr
  • Gia vị, muối, nước mắm
  • Hành củ

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 2

Cách nấu canh măng khô móng giò thơm ngon

  • Măng rửa thật sạch, ngâm qua đêm (có thể ngâm 2, 3 đêm, thay nước hàng ngày) cho măng nở hết.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 3

  • Măng sau khi đã ngâm nở, xé nhỏ hoặc thái miếng tùy ý.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 4

  • Luộc măng với nước lạnh, nước ngập mặt, luộc vài lần cho đến khi nước luộc măng trắng thì dừng, vớt ra xả với nước lạnh cho sạch.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 5

  • Xào sơ măng với chút muối và nước mắm cho sợi măng thấm gia vị.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 6

  • Móng giò, xương rửa thật sạch sẽ, xát muối cho hết mùi, sau đó đem trần sơ với nước lạnh để nước dùng được trong.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 7

  • Cho móng và xương vào nước, ninh trong khoảng 30 phút, nếu có bọt thì hớt hết bọt để nước dùng được trong.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 8

  • Tiếp tục cho măng đã xào sơ vào nồi xương và móng để ninh đến khi măng mềm, móng chín nhừ là được.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 9

  • nếm nêm lại gia vị để canh măng khô móng giò vừa miệng ăn và tắt lửa.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 10

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 11

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 12

Mong bạn và gia đình ngon miệng với món canh măng khô móng giò!

Yêu cầu thành phẩm: Món canh măng khô móng giò có độ thơm, ngọt, và hơi beo béo. Măng có độ mềm vừa phải, không dai, khô hay bị cứng. Móng giò béo ngọt nhưng không hề ngấy.

Như vậy là chúng tôi đã vừa trình bày xong cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống. Hy vọng với những kinh nghiệm trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ thực hiện thành công món ăn này! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu nau ngon banh quy cha la món ngon lạ miệng bò xào kim chi món chay thực hiện nhanh xôi bọc thịt hình cây thông