Canh măng khô móng giò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm của măng và béo ngậy của chân giò được ninh kỹ. Vị ngọt thanh của bát canh măng cũng làm dịu đi cái chua của củ kiệu, dưa hành và bớt đi cái ngấy của những miếng thịt kho tàu béo ngậy trong mâm cơm ngày Tết. Còn chờ gì nữa, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống sau đây nhé!
Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống

Trong mâm cỗ Tết truyền thống, thật ít khi vắng món canh măng khô móng giò ngon mềm, ấm cúng này. Cách nấu canh măng khô móng giò không khó, chị em cùng thử nhé!

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 1

Nguyên liệu cho món canh măng khô móng giò

  • Măng: 500gr (tùy theo sở thích có thể chọn măng lá, măng lưỡi lợn…)
  • Móng giò: 1 cái
  • Xương: 300gr
  • Gia vị, muối, nước mắm
  • Hành củ

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 2

Cách nấu canh măng khô móng giò thơm ngon

  • Măng rửa thật sạch, ngâm qua đêm (có thể ngâm 2, 3 đêm, thay nước hàng ngày) cho măng nở hết.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 3

  • Măng sau khi đã ngâm nở, xé nhỏ hoặc thái miếng tùy ý.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 4

  • Luộc măng với nước lạnh, nước ngập mặt, luộc vài lần cho đến khi nước luộc măng trắng thì dừng, vớt ra xả với nước lạnh cho sạch.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 5

  • Xào sơ măng với chút muối và nước mắm cho sợi măng thấm gia vị.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 6

  • Móng giò, xương rửa thật sạch sẽ, xát muối cho hết mùi, sau đó đem trần sơ với nước lạnh để nước dùng được trong.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 7

  • Cho móng và xương vào nước, ninh trong khoảng 30 phút, nếu có bọt thì hớt hết bọt để nước dùng được trong.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 8

  • Tiếp tục cho măng đã xào sơ vào nồi xương và móng để ninh đến khi măng mềm, móng chín nhừ là được.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 9

  • nếm nêm lại gia vị để canh măng khô móng giò vừa miệng ăn và tắt lửa.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 10

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 11

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 12

Mong bạn và gia đình ngon miệng với món canh măng khô móng giò!

Yêu cầu thành phẩm: Món canh măng khô móng giò có độ thơm, ngọt, và hơi beo béo. Măng có độ mềm vừa phải, không dai, khô hay bị cứng. Móng giò béo ngọt nhưng không hề ngấy.

Như vậy là chúng tôi đã vừa trình bày xong cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống. Hy vọng với những kinh nghiệm trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ thực hiện thành công món ăn này! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao banh gato flan ngon thit chien Đui Kem chanh mực nấu canh tổng phèn banh nep banh bong lan bo rau tien vua xao ot xanh cách nấu cari Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi canh nấm bào ngư bí ngô thit khia món ăn từ cá kho chay công thức sữa gạo lứt ga chien dau hao ngon ngô chiên bơ cá rô phi nướng cay gà hầm cây Cơm tối làm sườn nướng va vit kho Ốc Sài Gòn nước mắm giả sinh tố rau bắp cải 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại gÃƒÆ kho cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dạ dày hầm tom rim man sinh to dua non Hạn cach nau nuoc dung trong nau canh ca chua canh chua ngó sen Đi Nhật không cần mang mì gói sinh to du du canh hoa thien ly gio song cach nau cari cá phen nau nuoc duong lam banh nuong trung thu để dồi