Canh măng khô móng giò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm của măng và béo ngậy của chân giò được ninh kỹ. Vị ngọt thanh của bát canh măng cũng làm dịu đi cái chua của củ kiệu, dưa hành và bớt đi cái ngấy của những miếng thịt kho tàu béo ngậy trong mâm cơm ngày Tết. Còn chờ gì nữa, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống sau đây nhé!
Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống

Trong mâm cỗ Tết truyền thống, thật ít khi vắng món canh măng khô móng giò ngon mềm, ấm cúng này. Cách nấu canh măng khô móng giò không khó, chị em cùng thử nhé!

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 1

Nguyên liệu cho món canh măng khô móng giò

  • Măng: 500gr (tùy theo sở thích có thể chọn măng lá, măng lưỡi lợn…)
  • Móng giò: 1 cái
  • Xương: 300gr
  • Gia vị, muối, nước mắm
  • Hành củ

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 2

Cách nấu canh măng khô móng giò thơm ngon

  • Măng rửa thật sạch, ngâm qua đêm (có thể ngâm 2, 3 đêm, thay nước hàng ngày) cho măng nở hết.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 3

  • Măng sau khi đã ngâm nở, xé nhỏ hoặc thái miếng tùy ý.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 4

  • Luộc măng với nước lạnh, nước ngập mặt, luộc vài lần cho đến khi nước luộc măng trắng thì dừng, vớt ra xả với nước lạnh cho sạch.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 5

  • Xào sơ măng với chút muối và nước mắm cho sợi măng thấm gia vị.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 6

  • Móng giò, xương rửa thật sạch sẽ, xát muối cho hết mùi, sau đó đem trần sơ với nước lạnh để nước dùng được trong.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 7

  • Cho móng và xương vào nước, ninh trong khoảng 30 phút, nếu có bọt thì hớt hết bọt để nước dùng được trong.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 8

  • Tiếp tục cho măng đã xào sơ vào nồi xương và móng để ninh đến khi măng mềm, móng chín nhừ là được.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 9

  • nếm nêm lại gia vị để canh măng khô móng giò vừa miệng ăn và tắt lửa.

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 10

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 11

Cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống phần 12

Mong bạn và gia đình ngon miệng với món canh măng khô móng giò!

Yêu cầu thành phẩm: Món canh măng khô móng giò có độ thơm, ngọt, và hơi beo béo. Măng có độ mềm vừa phải, không dai, khô hay bị cứng. Móng giò béo ngọt nhưng không hề ngấy.

Như vậy là chúng tôi đã vừa trình bày xong cách nấu món canh măng khô móng giò nóng hổi thơm ngon đặc biệt cho ngày Tết truyền thống. Hy vọng với những kinh nghiệm trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ thực hiện thành công món ăn này! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

gà om củ cải canh kieu singapore canh sườn sa kê các món chay ngon ca chep kho nghe công thức bánh bí đỏ Cách mua và sử dụng dưa chuột thật nước ep trai cay Lý bà nh kem dưỡng tóc chế biến cua biển Cua biển sốt me lam rau cau dau do giám đốc đậu phộng rang muối trứng rán ngô Trô dua leo Thương nhung mon xao lam com bo xoi so diep bún cuon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà Dạychuối">bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gÃ