Bước thứ nhất(1): Giò heo rửa thật sạch rồi cho vào nồi nấu sôi khoảng 2 phút. Các bạn đổ bỏ nước luộc lần thứ nhất, rửa lại giò heo thật sạch rồi cho vào nồi xào thơm với nước mắm, rồi thêm nước hầm trong khoảng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn cho tàu hủ non thái miếng vừa ăn vào.

Bước thứ ba(3): Khi nồi nước sôi lại thì cho kim chi vào, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt lửa.

Canh kim chi hầm giò heo có hương vị cay, chua nhẹ rất thích hợp dùng với cơm nóng trong những ngày lạnh giá.