Canh chua cá hú là một gợi ý cho những người nội trợ. Bởi cá hú có chứa rất nhiều Vitamin và DHA thích hợp cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu món canh chua cá hú đậm đà hấp dẫn mà rất giản đơn cho bữa tối gia đình ngon cơm sau đây nhé!
Cách nấu món canh chua cá hú đậm đà hấp dẫn mà rất giản đơn cho bữa tối gia đình ngon cơm

Canh chua cá là món ăn có nguồn từ người miền Tây Nam Bộ, có nhiều loại cá có thể nấu canh chua như: cá hú, cá lóc, cá đuối, cá basa. Chắc chắn bất kỳ 1 người dân đất Việt nào cũng từng ít nhất 1 lần trong đời thưởng thức món canh chua cá và khi đi xa sẽ nhớ quay quắt món ăn dân tộc này. Hãy cùng vào bếp với chuyên gia và trổ tài nấu món canh chua cá hú với công thức bí truyền giúp nước nước canh ngon ngọt không bị tanh các bạn nhé.

Canh chua cá hú theo cách nấu của người miền Tây Nam Bộ

Cá hú có chứa rất nhiều Vitamin và DHA thích hợp cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cho món canh chua cá hú:

  • Cá hú: 150g
  • Cà chua: 1 trái
  • ¼ (một phần tư) trái thơm
  • 3 trái đậu bắp
  • 100 gram bạc hà, 20 gram giá, 10 gram me, 2 tép tỏi, 1 muỗng cà phê tỏi phi, ngò gai, rau om
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu chiên.

Các bước thực hiện:

  • Bước thứ nhất(1): Cá rửa thật sạch, xát muối rửa thật sạch nhớt, trụng sơ với nước sôi. Me bỏ hột, cho vào ít nước dầm ra
  • Bước thứ hai(2): Thơm, đậu bắp, cà chua, bạc hà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Giá và rau rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • Bước thứ ba(3): Phi tỏi vàng, cho vào vài miếng thơm, thêm nước, nấu sôi. Cho cá, me, đậu bắp, ½ (một phần hai) cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn. Nêm hạt nêm, nước mắm và đường nhiều để canh chua đượm vị mặn ngọt. Cá chín cho cà và phần thơm còn lại vào. Cho canh ra tô, xếp giá, ngò gai, rau om và tỏi phi lên mặt. Trang trí thêm vài lát ớt. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Mách nhỏ: Để giảm mùi tanh của cá mà vẫn giữ hương vị, bạn nên rửa thật sạch cá với 1 ít muối và chanh. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể thay thế me bằng chanh hoặc lá giang để có vị chua vừa ý.

Cách nấu món canh chua cá hú đậm đà hấp dẫn mà rất giản đơn cho bữa tối gia đình ngon cơm phần 1

Bí quyết nấu canh chua cá hú của mẹ bé Sóc Nâu

Canh chua là món dễ ăn vì vị chua ngọt nhẹ nhàng hòa quyện với nhau, mình chọn cá hú, loại cá dễ mua mà giá cả lại… nhẹ nhàng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá hú
  • Chanh (hoặc me, tắc… đều được)

Cách nấu món canh chua cá hú đậm đà hấp dẫn mà rất giản đơn cho bữa tối gia đình ngon cơm phần 2

Cách nấu món canh chua cá hú đậm đà hấp dẫn mà rất giản đơn cho bữa tối gia đình ngon cơm phần 3

  • Rau muống, thơm, đậu bắp và rau om
  • Gia vị.

Cách chế biến:

  • Cá rửa sơ qua nước muối loãng, ướp với chút hạt nêm
  • Sơ chế nguyên liệu.
  • Dùng chanh vắt nước vào chén + muối + đường + bột ngọt
  • Phi thơm chút tỏi rồi cho nước vào nấu sôi, cho cá vào nấu chín + hỗn hợp gia vị, nếm vừa miệng.
  • Cho tiếp nguyên liệu, đợi nước sôi nếm lại lần cuối rồi tắt lửa.
  • Nêm gia vị rau thơm.

Cách nấu món canh chua cá hú đậm đà hấp dẫn mà rất giản đơn cho bữa tối gia đình ngon cơm phần 4

Cách nấu món canh chua cá hú đậm đà hấp dẫn mà rất giản đơn cho bữa tối gia đình ngon cơm phần 5

Trên đây là cách nấu món canh chua cá hú đậm đà hấp dẫn mà rất giản đơn cho bữa tối gia đình ngon cơm! Mong tất cả các bạn đang đọc bài viết này sẽ nấu món canh chua cá hú thật ngon thật thành công nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

tempura tôm kho nấu chè kho Đậu hủ nhồi hạt sen chay cach lam banh flan bi do nem tom cach lam banh mi tai nha th CÃƒÆ Kho ớt chuông sức khỏe khoáng chất nam bộ chao ca hoi th u kem brulee thach thit de kheo nuoc mam kho quet banh mua kho ngon dui ga nuong ngon theo Chè chuối là giang thi cach lam mam thai chay ngon cách làm tempura Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tiramisu Tam banh cuốn tr trà chanh leo mon tom chien ngon xào nấm tran tôm thịt Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon Mẹo vặt món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam rán sò điệp tre là mà treo Củ kiểu phụ kiện món bánh giản đơn hoàn kết hợp thực phẩm Tóp mỡ ngào đường lam sup xoai ngon luon cuon mo chai quận chuối chiên mini bong bánh mì kẹp jambon táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa cơm bọc lá sen xien mon ngon moi ngay canh rong bien kieu han canh trứng nấu cà chua nêm="/index.php?q= salad bắp nướng"> salad bắp nướng xuong phở khô trộn tôm bánh quy truffle Cách luộc thịt thơm ngon youtube 6 cách làm món hành phi 7 Mon an ngheu xao kem nướng Cà ran mi xao yeu thuong muc nhoi thap cam 8 mÃy chả giò nhân nấm cá chim kho riềng mon ngon cach nau nêm c Lý Quốc Sư hết nước 9 bánh trâng pha trà he cach lam gia dau xanh Bánh Trung Thu chuối bánh cơm chi ngao nuong cach làm mỳ lạnh pha frappuccino don gian Bất cach nau mien Cach lam kem bánh trứng đào mÃƒÆ Cafe cá tháng tư bánh đa cá rô phi cuộc Căn phòng thịt gà xào cải m ngă làm burger Cà thu xÃ Æ chà bông nấm mứt lá dứa gỏi lưỡi heo chua ngọt m c sẠbá bá canh suon nau khoai so sa lát tôm trứng phở