Canh thịt viên chua ngọt với những viên thịt mềm mại, nước dùng chua ngọt kích thích vị giác rất hấp dẫn. Thích hợp cho bữa ăn ngày nắng nóng. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả

Hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà của bát canh sẽ khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 1

Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người nhìn đến cơm là đã… nuốt không trôi. Nhiều chị em chỉ chọn mỗi chút rau xanh để làm thức ăn kèm với cơm, mà nhiều khi còn thấy “khó nuốt” vì mùa hè tỏa nhiệt, thế nên cứ nghĩ đến thịt, cá, dầu mỡ là ai ai cũng đều ngán ngẩm lắc đầu. Để đảm bảo chất dinh dưỡng nhưng cũng không khiến người ăn thấy sợ vì mỡ màng, món canh thịt viên chua ngọt mang đến hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Nguyên liệu nấu canh thịt viên chua ngọt

  • Thịt lợn băm thật nhỏ hoặc xay
  • Cà rốt, su hào
  • Dứa xanh (thơm)
  • Cà chua
  • Hành lá, hành củ, mùi tàu (ngò gai)
  • Gia vị: hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (bột ngọt).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 2

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt

Bước thứ nhất(1):

  • Cà rốt nạo vỏ, tỉa hình hoa dày 0.3cm.
  • Su hào gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông 0.8cm – 1cm.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 3

  • Dứa thái miếng.
  • Cà chua gọt bỏ vỏ, xắt mỏng.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Thịt ướp bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (có thể thêm hạt tiêu cho thơm nếu thích).
  • Vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, nhớ vo chặt tay để viên thịt không bị vỡ ra lúc chế biến.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Cho 1.5 thìa cà phê dầu chiên vào nồi, để nóng, cho hành củ xắt nhỏ vào phi thơm.
  • Cho cà chua vào đảo qua.
  • Cho thịt viên vào đảo đều cho thịt săn lại và đổi màu.
  • Cho su hào và cà rốt vào xào chung với thịt.
  • Đảo đều đến khi cà rốt và su hào hơi đổi màu.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 6

Bước thứ tư(4): Chế thêm nước lạnh xâm xấp mặt thịt.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 7

Bước thứ năm(5):

  • Cho dứa vào nồi, đậy vung lại và nấu sôi.
  • Lưu ý: Dứa chín rất nhanh, nếu chín quá lại bị nẫu và mất hương thơm, vì vậy bạn chỉ nên cho dứa vào sau cùng, không nên xào chung với các nguyên liệu trước khi chế nước.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 8

Bước thứ sáu(6):

chuẩn bị sẵn cho bát canh:

  • Hành, mùi xắt nhỏ;
  • Thái dọc phần đầu trắng của cọng hành;
  • Rắc ít hạt tiêu (nếu thích).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 9

Bước thứ bảy(7): Múc canh nóng ra bát, trộn thật đều cho hành mùi chín tới.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 10

Món canh chua ngọt dễ ăn này có thể được dùng lúc nóng hoặc lúc đã hơi nguội, ăn kèm với cơm trắng. Canh có mùi thơm và vị thanh dịu của dứa; vị chua ngọt tiết ra từ cà chua, su hào, cà rốt; vị mặn điểm xuyết của thịt viên, và chút hương nồng nếu bạn có rắc hạt tiêu.

Trên đây là chi tiết cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả mà 123monngon.com vừa trình bày. Tin rằng công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình! Mong các bạn ngon miệng với bữa ăn ngày hè!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cach lam ga cuon cuon rau cach nau canh cua bi dao bí ngòi xào món ngon từ dâu tằm long ga sấu ngâm cho xoi cá chay sốt cà che troi bánh cuốn hải sản gạo nếp 2 cơm bọc nhân chiên cac mon quay quay chien thom ngon hanh la mì rán giòn cach pha che Mojito dua xôi bọc tôm cong thuc nem nuong sau chua troon mit sinh tố bơ sữa NUOC MAM OT vit sot vang nom cu sen tom xao bong thien ly ngon chè xoài trân châu bánh trung thu nhân bí đỏ tôm rán trứng GẠo xào tôm với trứng gà thực phẩm đốt calo năng lượng cach nau siro cÃƒÆ kho đùi gà quay bằng chảo bánh mứt mâm xôi nấm tuyết xào tôm tóc chẻ ngọn Ga ác khô cháy tỏi banh sugar cookies bars canh Gà hau ran sot dau hao cach nau hoanh thanh xoi gac muoi vung thom súp lơ xào nấm Món ngon giau dinh duong chao ga cách làm món trứng cuộn nam kho chay nước rau quả Nước rau quả giải nhiệt lau tôm tươi cháy tỏi ga ran kfc sẠu hấp thịt gà Cách nau che bi dao nau tom thit vien củ sen nhồi thịt thịt trâu nướng Thịt lợn xào nước rau quả Nước rau quả giải Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn súp đậu hũ Thơm ngào ngạt thịt trâu nướng Lang cach lam le Cỏ năng tượng xào tép chả chay khoai môn banh mousse dau thom ngon đậu hà lan xào tôm keo dua ngon banh trung nuong thom ngon nấu canh thịt bò bap xao bo thom nuc nấm xào đậu hà lan nấm tôm xào đậu hà lan gỏi trái vả chè chuoi nấm xào tôm và đậu hà lan đậu hà lan xào tôm và nấm công thức khoai lang nướng dien cách làm chân giò quay sup khoai tay thom ngon trà atiso dung dịch ca hoi sot chua cay Lạc Món cuốn hải sản xào bí ngòi nau an mon ngon tôm nướng mỡ hành banh goi nhan thit xào tôm với bí ngòi dau bep Hung Thai detox tu nuoc trai cay u DAU gà h mông tieng cach lam bun mam nem huong dan lam ga nhoi xoi tôm xào bí ngòi banh quy nho cạch lam banh ran ớt pate gan heo ngon Giảm cân đẹp da với yến mạch lọ mon an che thanh long 7 món ăn bổ dưỡng nên ăn trong ngày giá các món sốt cà chua giấm nấu chè trôi nước khoai lang bánh kem chocolate Nau an các món canh ngon spaghetti xào cu Ä Æ BĂP CẢI CUỐN THỊT trộn nấm kim châm