Canh thịt viên chua ngọt với những viên thịt mềm mại, nước dùng chua ngọt kích thích vị giác rất hấp dẫn. Thích hợp cho bữa ăn ngày nắng nóng. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả

Hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà của bát canh sẽ khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 1

Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người nhìn đến cơm là đã… nuốt không trôi. Nhiều chị em chỉ chọn mỗi chút rau xanh để làm thức ăn kèm với cơm, mà nhiều khi còn thấy “khó nuốt” vì mùa hè tỏa nhiệt, thế nên cứ nghĩ đến thịt, cá, dầu mỡ là ai ai cũng đều ngán ngẩm lắc đầu. Để đảm bảo chất dinh dưỡng nhưng cũng không khiến người ăn thấy sợ vì mỡ màng, món canh thịt viên chua ngọt mang đến hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Nguyên liệu nấu canh thịt viên chua ngọt

  • Thịt lợn băm thật nhỏ hoặc xay
  • Cà rốt, su hào
  • Dứa xanh (thơm)
  • Cà chua
  • Hành lá, hành củ, mùi tàu (ngò gai)
  • Gia vị: hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (bột ngọt).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 2

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt

Bước thứ nhất(1):

  • Cà rốt nạo vỏ, tỉa hình hoa dày 0.3cm.
  • Su hào gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông 0.8cm – 1cm.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 3

  • Dứa thái miếng.
  • Cà chua gọt bỏ vỏ, xắt mỏng.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Thịt ướp bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (có thể thêm hạt tiêu cho thơm nếu thích).
  • Vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, nhớ vo chặt tay để viên thịt không bị vỡ ra lúc chế biến.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Cho 1.5 thìa cà phê dầu chiên vào nồi, để nóng, cho hành củ xắt nhỏ vào phi thơm.
  • Cho cà chua vào đảo qua.
  • Cho thịt viên vào đảo đều cho thịt săn lại và đổi màu.
  • Cho su hào và cà rốt vào xào chung với thịt.
  • Đảo đều đến khi cà rốt và su hào hơi đổi màu.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 6

Bước thứ tư(4): Chế thêm nước lạnh xâm xấp mặt thịt.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 7

Bước thứ năm(5):

  • Cho dứa vào nồi, đậy vung lại và nấu sôi.
  • Lưu ý: Dứa chín rất nhanh, nếu chín quá lại bị nẫu và mất hương thơm, vì vậy bạn chỉ nên cho dứa vào sau cùng, không nên xào chung với các nguyên liệu trước khi chế nước.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 8

Bước thứ sáu(6):

chuẩn bị sẵn cho bát canh:

  • Hành, mùi xắt nhỏ;
  • Thái dọc phần đầu trắng của cọng hành;
  • Rắc ít hạt tiêu (nếu thích).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 9

Bước thứ bảy(7): Múc canh nóng ra bát, trộn thật đều cho hành mùi chín tới.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 10

Món canh chua ngọt dễ ăn này có thể được dùng lúc nóng hoặc lúc đã hơi nguội, ăn kèm với cơm trắng. Canh có mùi thơm và vị thanh dịu của dứa; vị chua ngọt tiết ra từ cà chua, su hào, cà rốt; vị mặn điểm xuyết của thịt viên, và chút hương nồng nếu bạn có rắc hạt tiêu.

Trên đây là chi tiết cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả mà 123monngon.com vừa trình bày. Tin rằng công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình! Mong các bạn ngon miệng với bữa ăn ngày hè!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Cách làm thịt một nắng Cá diêu hồng hấp Cách làm bánh Canh nấm bánh tráng cuốn bằng chảo Cách giúp bạn rang cơm ngon cả Bánh mỳ chảo trà sữa Thái ở Sài Gòn cá diêu hông nấu ngót Cách ướp món ăn ngon ngày Tết chả giò rau củ Cách làm nộm mề gà banh bột loc Các món bún ngon cua dong chien gion cuộn củ quả viem hong Canh ga chien gion Cách làm mực rong biển cuộn cơm cach nâu cơm ga Cà na Cách làm Yến chưng đường thốt nốt nho thit ba chi rang mam tep ngon Cách làm bánh xu xuê cách làm nộm Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn cÃƒÆ hap tôm xào bông hẹ giò Cà tím Bánh khoai Lang chien ca ro nuong ngon sưa bí ngô Canh bi ngoi gio song ngon Mách Cách bảo quản một số loại củ California color block làm siro dâu tại nhà chè Ca thu cách nấu canh cua đồng trở Công dụng bất ngờ của tỏi com nep chien Canh gà bi quyet lam mut tac sốt bơ ngò canh hến nấu chua ga nuong sot nam rom giải độc cơ thể rong biển quế Món Kho Ca ri Gà mut xoai ngon quốc thiên bầu xào trai Món ăn vặt boË kho canh bò lá lốt sữa đậu Có bi quyet nau an o Chọn Thực đơn bun cha ca nên Lạ Cà rốt lam long vịt sốt vang Cách làm kẹo dẻo rau cai xao ngon nau sua dau nanh cach lam che dau trang Ca nuong boˋ kho Món ngon từ rau sam Canh ga chiến nước mam giáng sinh Lương Cach lam mi bi quyet nau an ngon CÃƒÆ nuong Món Pháp Cai muoi chua burger rau cu thom ngon lãnh bí hấp tôm Cách làm mực xào bánh ngô hấp đậu đỏ Canh gà đậu phụ sốt cay Cà ngá mông Cach lam dua Leo muoi banh pate ngon bánh hình minion nem chua cuốn khoai sấy đà lạt Cach lam banh mi Kep thit ca tim nau bung Ca chien nuoc mam ngon cach lam luoi vit chien gion bi quyet nau canh Canh gà hai tai CÃƒÆ moi kho sinh tố bí ngô oreo nau an chay Cá chép om dưa Cách làm chả bò tom chua cay Thạch mang cau Cách làm cá cơm chao cá chép riêu cá chép rau thì là cach nau che dau den cách làm bún moc mon coi Cach lam Bún tươi ngá Món Cháo Ca chien CÁCH bi quyet nau chao ngon CÃƒÆ Kho tôm rang trứng muối Tôm rang trứng muối Cach nau xoi ga