Canh thịt viên chua ngọt với những viên thịt mềm mại, nước dùng chua ngọt kích thích vị giác rất hấp dẫn. Thích hợp cho bữa ăn ngày nắng nóng. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả

Hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà của bát canh sẽ khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 1

Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người nhìn đến cơm là đã… nuốt không trôi. Nhiều chị em chỉ chọn mỗi chút rau xanh để làm thức ăn kèm với cơm, mà nhiều khi còn thấy “khó nuốt” vì mùa hè tỏa nhiệt, thế nên cứ nghĩ đến thịt, cá, dầu mỡ là ai ai cũng đều ngán ngẩm lắc đầu. Để đảm bảo chất dinh dưỡng nhưng cũng không khiến người ăn thấy sợ vì mỡ màng, món canh thịt viên chua ngọt mang đến hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Nguyên liệu nấu canh thịt viên chua ngọt

  • Thịt lợn băm thật nhỏ hoặc xay
  • Cà rốt, su hào
  • Dứa xanh (thơm)
  • Cà chua
  • Hành lá, hành củ, mùi tàu (ngò gai)
  • Gia vị: hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (bột ngọt).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 2

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt

Bước thứ nhất(1):

  • Cà rốt nạo vỏ, tỉa hình hoa dày 0.3cm.
  • Su hào gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông 0.8cm – 1cm.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 3

  • Dứa thái miếng.
  • Cà chua gọt bỏ vỏ, xắt mỏng.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Thịt ướp bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (có thể thêm hạt tiêu cho thơm nếu thích).
  • Vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, nhớ vo chặt tay để viên thịt không bị vỡ ra lúc chế biến.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Cho 1.5 thìa cà phê dầu chiên vào nồi, để nóng, cho hành củ xắt nhỏ vào phi thơm.
  • Cho cà chua vào đảo qua.
  • Cho thịt viên vào đảo đều cho thịt săn lại và đổi màu.
  • Cho su hào và cà rốt vào xào chung với thịt.
  • Đảo đều đến khi cà rốt và su hào hơi đổi màu.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 6

Bước thứ tư(4): Chế thêm nước lạnh xâm xấp mặt thịt.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 7

Bước thứ năm(5):

  • Cho dứa vào nồi, đậy vung lại và nấu sôi.
  • Lưu ý: Dứa chín rất nhanh, nếu chín quá lại bị nẫu và mất hương thơm, vì vậy bạn chỉ nên cho dứa vào sau cùng, không nên xào chung với các nguyên liệu trước khi chế nước.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 8

Bước thứ sáu(6):

chuẩn bị sẵn cho bát canh:

  • Hành, mùi xắt nhỏ;
  • Thái dọc phần đầu trắng của cọng hành;
  • Rắc ít hạt tiêu (nếu thích).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 9

Bước thứ bảy(7): Múc canh nóng ra bát, trộn thật đều cho hành mùi chín tới.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 10

Món canh chua ngọt dễ ăn này có thể được dùng lúc nóng hoặc lúc đã hơi nguội, ăn kèm với cơm trắng. Canh có mùi thơm và vị thanh dịu của dứa; vị chua ngọt tiết ra từ cà chua, su hào, cà rốt; vị mặn điểm xuyết của thịt viên, và chút hương nồng nếu bạn có rắc hạt tiêu.

Trên đây là chi tiết cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả mà 123monngon.com vừa trình bày. Tin rằng công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình! Mong các bạn ngon miệng với bữa ăn ngày hè!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

mi kim chi hai san ngon sua chua trai cay vịt sốt nước cam mon ngon voi pate nho cá mó chiên sả ớt canh ga rang me gÃƒÆ mè đen làm kẹo ca sặt món cháo ngon bánh mỳ nướng ốc bươu nhồi thịt chả gà lá lốt cá cá hồi cá hồi nướng món nướng trả trái cây trộn cach làm lau xi quach bot bi do thom ngon trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm Tuyên Quang nau che bap viên đá món ăn ngày tết banh cu sen chien gion nui nau nam NúmDB8" href="/index.php?q= gÃƒÆ kho cam"> gÃƒÆ kho cam Bánhnh da ca bong">banh da ca bong Nguồn dinh dưỡng phong phú từ khoai tây lam chẠchay mam tom thom ngon Phá lấu khèo bo nuong cu au cá cá hường Escabeche hải sản món Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen canh hoa bí ếch dau hu chien gion ca sa ba nuong súp đậu hà lan Giòn thơm củ trút món mực cach lam tom hap nuoc dua mep thit ga sot chanh suop bánh mì sữa tronnhoi thit hap sinh to dua carot nau ca ri hai san món ngon từ chuối Gỏi mãng cầu xiêm Banh cay khoai mi mực xào thập cẩm Hùng luoc da day súp ăn dặm rau thom bò xào dưa leo gióhp?q= thịt bò xào hành"> thịt bò xào hành Đi ăn mực hấp cách làm hạt lựu Núm móng giò?q=canh nam thit bam">canh nam thit bam mắm ruốc xào thịt kho thịt ngon Mật ông món giải khát Sandwich ẩu nấm xào mực lăng mousse chocolate Cách làm mứt cach lam thit kho tau hoisin Bánh rằm tháng 8 bánh quy khoai lang huong dan rang tom đậu phụ rang muối tron Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên dứa Dân tram thực phẩm thay thế sữa gạo dừa cánh Cải chua Cac món thịt vịt kho sả nui xao bot sua bi do thom sinh tố bơ sử cách làm món xoài lắc mì ý xào hải sản sốt bơ chanh nghiên cách chế biến các món sườn suon rim mat ong làm kẹo đồ chơi giúp bé thông minh cách làm chè khoai canh doc mung than bo chien gió cach lam ga chien com xanh cach lam banh bo ngon Mềm bánh thuẫn mon ngon tu dau do rau câu hương trái cây móng giò Chè khoai mì trí nhớ cach lam oc nau gia baba mon ngon moi ngay Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng Các món ăn ngon ở Đà Lạt cơm nắm MI an lien Nháº