Canh thịt viên chua ngọt với những viên thịt mềm mại, nước dùng chua ngọt kích thích vị giác rất hấp dẫn. Thích hợp cho bữa ăn ngày nắng nóng. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả

Hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà của bát canh sẽ khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 1

Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người nhìn đến cơm là đã… nuốt không trôi. Nhiều chị em chỉ chọn mỗi chút rau xanh để làm thức ăn kèm với cơm, mà nhiều khi còn thấy “khó nuốt” vì mùa hè tỏa nhiệt, thế nên cứ nghĩ đến thịt, cá, dầu mỡ là ai ai cũng đều ngán ngẩm lắc đầu. Để đảm bảo chất dinh dưỡng nhưng cũng không khiến người ăn thấy sợ vì mỡ màng, món canh thịt viên chua ngọt mang đến hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Nguyên liệu nấu canh thịt viên chua ngọt

  • Thịt lợn băm thật nhỏ hoặc xay
  • Cà rốt, su hào
  • Dứa xanh (thơm)
  • Cà chua
  • Hành lá, hành củ, mùi tàu (ngò gai)
  • Gia vị: hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (bột ngọt).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 2

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt

Bước thứ nhất(1):

  • Cà rốt nạo vỏ, tỉa hình hoa dày 0.3cm.
  • Su hào gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông 0.8cm – 1cm.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 3

  • Dứa thái miếng.
  • Cà chua gọt bỏ vỏ, xắt mỏng.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Thịt ướp bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (có thể thêm hạt tiêu cho thơm nếu thích).
  • Vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, nhớ vo chặt tay để viên thịt không bị vỡ ra lúc chế biến.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Cho 1.5 thìa cà phê dầu chiên vào nồi, để nóng, cho hành củ xắt nhỏ vào phi thơm.
  • Cho cà chua vào đảo qua.
  • Cho thịt viên vào đảo đều cho thịt săn lại và đổi màu.
  • Cho su hào và cà rốt vào xào chung với thịt.
  • Đảo đều đến khi cà rốt và su hào hơi đổi màu.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 6

Bước thứ tư(4): Chế thêm nước lạnh xâm xấp mặt thịt.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 7

Bước thứ năm(5):

  • Cho dứa vào nồi, đậy vung lại và nấu sôi.
  • Lưu ý: Dứa chín rất nhanh, nếu chín quá lại bị nẫu và mất hương thơm, vì vậy bạn chỉ nên cho dứa vào sau cùng, không nên xào chung với các nguyên liệu trước khi chế nước.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 8

Bước thứ sáu(6):

chuẩn bị sẵn cho bát canh:

  • Hành, mùi xắt nhỏ;
  • Thái dọc phần đầu trắng của cọng hành;
  • Rắc ít hạt tiêu (nếu thích).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 9

Bước thứ bảy(7): Múc canh nóng ra bát, trộn thật đều cho hành mùi chín tới.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 10

Món canh chua ngọt dễ ăn này có thể được dùng lúc nóng hoặc lúc đã hơi nguội, ăn kèm với cơm trắng. Canh có mùi thơm và vị thanh dịu của dứa; vị chua ngọt tiết ra từ cà chua, su hào, cà rốt; vị mặn điểm xuyết của thịt viên, và chút hương nồng nếu bạn có rắc hạt tiêu.

Trên đây là chi tiết cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả mà 123monngon.com vừa trình bày. Tin rằng công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình! Mong các bạn ngon miệng với bữa ăn ngày hè!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cá thu sốt me món chiên Hằng MT kem chocolate nấu rượu nước sấu chăn xiên que bánh gạo Nem thinh mì tôm món Nhật dưa kem trai cay mon chien làm bánh rán huong dan nau an ngon công thức đùi gà nướng coca hoa cà rốt kem chuối ép Canh bầu nước ép cần tây táo cá ngừ sốt mayonnaise tu lam xuc xich đậu đỏ banh xeo Mút ca Rốt chè bột báng khoai sọ củ mì món phở cach lam banh troi mau sac chả cốm nhân trứng đậu non sốt hải sản rượu lam banh canh ca kho ca nuc voi mia ngon Bạch tuộc kem phô mai Bạc Hà muối ớt canh chua luôn canh chua cá rô nuong tai thit chan gio biến tấu trộn miến kiểu hàn quốc Ngất ngây ẩm thực xứ cao nguyên thit xien xoi do den Làm bánh hoa vãƒæ món Thái luộc gà Thịt kho món tôm cơm chiên trứng muối hành nau an mâm cỗ tết đậu hũ chiên Bơ lạc bánh trôi thit than chien nom sua ngon lườn vịt Gỏi cuốn óc heo chưng đậu kiwi làm kem sua dau Bông nộm hoa chuối mon an vat ngon cac mon mien ngon Bún xào nghệ và đuôi bò cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt Bùi bùi banh luoi meo cơm ráng phô mai bữa trưa cá tầm nấu canh măng chua nhúng chè mùa hè mon xao ngon Chao ech che sau tương cà Mon kho nam dui ga xao thit bo chè trân châu đậu phụ rán trứng cach nau sup khoai lang váy voan Bò xào ăn ngon ngày tết ham mang bánh mì kẹp kem cach lam mi quang bắp non nấu câu Trái cây món cà chua tai heo hầm handmade cach lam sua tuoi chien gion Bò bít tết khô mực xào cay cu ón Khai vi Ca chép om đùa kem chanh dây cha ca dau ha lan chien Bít cách làm bánh khoai lang gà giòn day nau an gỏi thịt trộn rau củ hanh la Báo cha gio chien gion cach lam canh rieu ca ngan nau dua Bít Tết mứt dừa cÃƒÆ kho hủ tiếu xào