Canh thịt viên chua ngọt với những viên thịt mềm mại, nước dùng chua ngọt kích thích vị giác rất hấp dẫn. Thích hợp cho bữa ăn ngày nắng nóng. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả! Cùng tham khảo nhé mọi người!
Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả

Hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà của bát canh sẽ khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 1

Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người nhìn đến cơm là đã… nuốt không trôi. Nhiều chị em chỉ chọn mỗi chút rau xanh để làm thức ăn kèm với cơm, mà nhiều khi còn thấy “khó nuốt” vì mùa hè tỏa nhiệt, thế nên cứ nghĩ đến thịt, cá, dầu mỡ là ai ai cũng đều ngán ngẩm lắc đầu. Để đảm bảo chất dinh dưỡng nhưng cũng không khiến người ăn thấy sợ vì mỡ màng, món canh thịt viên chua ngọt mang đến hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà khiến bữa ăn chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.

Nguyên liệu nấu canh thịt viên chua ngọt

  • Thịt lợn băm thật nhỏ hoặc xay
  • Cà rốt, su hào
  • Dứa xanh (thơm)
  • Cà chua
  • Hành lá, hành củ, mùi tàu (ngò gai)
  • Gia vị: hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (bột ngọt).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 2

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt

Bước thứ nhất(1):

  • Cà rốt nạo vỏ, tỉa hình hoa dày 0.3cm.
  • Su hào gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông 0.8cm – 1cm.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 3

  • Dứa thái miếng.
  • Cà chua gọt bỏ vỏ, xắt mỏng.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Thịt ướp bột canh, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) (có thể thêm hạt tiêu cho thơm nếu thích).
  • Vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, nhớ vo chặt tay để viên thịt không bị vỡ ra lúc chế biến.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Cho 1.5 thìa cà phê dầu chiên vào nồi, để nóng, cho hành củ xắt nhỏ vào phi thơm.
  • Cho cà chua vào đảo qua.
  • Cho thịt viên vào đảo đều cho thịt săn lại và đổi màu.
  • Cho su hào và cà rốt vào xào chung với thịt.
  • Đảo đều đến khi cà rốt và su hào hơi đổi màu.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 6

Bước thứ tư(4): Chế thêm nước lạnh xâm xấp mặt thịt.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 7

Bước thứ năm(5):

  • Cho dứa vào nồi, đậy vung lại và nấu sôi.
  • Lưu ý: Dứa chín rất nhanh, nếu chín quá lại bị nẫu và mất hương thơm, vì vậy bạn chỉ nên cho dứa vào sau cùng, không nên xào chung với các nguyên liệu trước khi chế nước.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 8

Bước thứ sáu(6):

chuẩn bị sẵn cho bát canh:

  • Hành, mùi xắt nhỏ;
  • Thái dọc phần đầu trắng của cọng hành;
  • Rắc ít hạt tiêu (nếu thích).

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 9

Bước thứ bảy(7): Múc canh nóng ra bát, trộn thật đều cho hành mùi chín tới.

Cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả phần 10

Món canh chua ngọt dễ ăn này có thể được dùng lúc nóng hoặc lúc đã hơi nguội, ăn kèm với cơm trắng. Canh có mùi thơm và vị thanh dịu của dứa; vị chua ngọt tiết ra từ cà chua, su hào, cà rốt; vị mặn điểm xuyết của thịt viên, và chút hương nồng nếu bạn có rắc hạt tiêu.

Trên đây là chi tiết cách nấu canh thịt viên chua ngọt thanh mát thơm ngon cho bữa ăn ngày hè oi ả mà 123monngon.com vừa trình bày. Tin rằng công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình! Mong các bạn ngon miệng với bữa ăn ngày hè!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam mep bo ngon bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên đồ Đậu phụ đậu phụ om tôm làm bánh tamales Le bánh bao bánh chay xôi lá cẩm khoai môn bà món ăn sáng tốm khô Đậu bắp xào tôm khô Đậu Đỏ gà nướng sả Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế bánh cà chua cơm nắm thập cẩm quang bánh bông lan trứng Mà ý ca nau thom ngon bánh củ cải chứng thịt nướng ướp ép lê mut chuoi gung đậu bắp xào thịt heo món Bắc ngon