Nguyên liệu nấu canh sườn hầm ngô
- Sườn lợn: 1 kilogram
- Ngô ngọt: 2 bắp
- Cà rốt: 2 củ
- Hạt nêm
- Hành xanh xắt nhỏ, vài lát gừng.
Cách nấu canh sườn hầm ngô
- Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn.
- Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh.
- Ngô non rửa thật sạch cắt làm 3 – 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ thái miếng.
- Cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào nồi, đổ nước ngập nguyên liệu, cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào cho thơm.
- Bật bếp nấu sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 muỗng hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ đun âm ỉ cho sườn nhừ.
- Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt lửa, rắc chút hành xanh xắt nhỏ. Múc canh ra bát.
Món ăn này trông vô cùng bắt mắt với bát canh vàng óng, ngọt mát vị ngô non và cà rốt chín mềm.
Canh sườn hầm ngô đậm đà, thơm ngọt cực hấp dẫn sẽ là món ngon tuyệt vời mà các bạn không thể bỏ qua trong thực đơn của gia đình. Nào hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu canh sườn hầm ngô thơm ngọt đậm đà ngon cơm mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
