Nấu canh rong biển cần chuẩn bị sẵn nguyên sau :
- 200 gram đậu hũ non
- 100 gram rong biển
- 50 gram nấm mỡ (bạn có thể thay thế với loại nấm khác bạn thích)
- 10 gram tôm khô
- ít gừng lát
- Gia vị: hạt nêm,mì chín
chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu canh rong biển
Cách nấu canh rong biểm thơm ngon :
Bước thứ nhất(1) : Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn như hình ở dưới.
- Rong biển thật sạch, thái vừa ăn.
- Nấm mỡ rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước ( tránh làm dập lát mất hương vị ngon của nấm ), ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra thái lát.
- Tôm khô rửa thật sạch ( nhẹ nhàng tránh làm lát tôm ), cho ra bát để riêng.
Sơ chế nguyên liệu làm canh rong biển
Bước thứ hai(2) : Đặt nồi nước 500-500ml ( tùy vào khẩu phần ăn gia đình bạn ) lên bếp, đun sôi, thêm 1 muỗng canh bột gia vị gà hoặc hạt nêm rồi thả đậu hũ vào nồi canh.
Nấu canh rong biển
.jpg)
Khi nồi nước sôi, thả rong biển vào
Bước thứ ba(3) : Kế đó bạn trút tôm khô vào, đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển.
Bước thứ tư(4) : Khi canh sôi lại, thả nấm và gừng lát vào, thêm chút hạt nêm (hoặc gia vị gà) cho vừa miệng, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Múc ra bát và mới gia đình bạn thưởng thức.
Khi đi làm về có bát canh rong biển ăn thì bản sẽ như được hồi phục lại 70 % sức lực cho một ngày làm việc vất vả của mình bởi rong biển chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà :). Ban cũng có thể thay đổi một số nhiên liệu như tôm bằng các loại thịt khác như gà... để làm cho món ăn trở lên đa dạng nhé.
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
