Bước thứ nhất(1): mộc nhĩ (tức nấm mèo) bạn ngâm nước ấm, rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó cắt nhuyễn cùng với cà rốt và hành tây.

Bước thứ hai(2): Ớt chuông bạn rửa thật sạch, cắt bỏ phần đầu nhưng giữ lại làm nắp rồi bỏ hột ớt.

Bước thứ ba(3): Bạn cho thịt xay vào tô, trộn thật đều với mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây. nếm nêm gia vị gồm: tiêu, muối, hạt nêm và chút tỏi xay. Dùng tay bóp cho thịt được dẻo và thấm đều gia vị nhé!

Bước thứ tư(4): Dồn thịt vào ruột ớt, dùng tay nén cho chặt để thịt không bị lỏng, khi nấu sẽ dễ rơi ra (Bạn không nên nén chặt quá vì như thế thịt sẽ dễ bị khô và không ngon)

Bước thứ năm(5): Làm nóng nồi với chút dầu chiên, rồi bạn cho hành và tỏi vào xào thơm, thêm lượng nước vừa đủ dùng.

Bước thứ sáu(6): Khi nước đã sôi, bạn cho từng trái ớt vào, nấu khoảng 10 phút cho đến khi ớt và phần thịt bên trong chín, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng, rồi tắt lửa.

Múc ra tô và dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng!