.jpg)
Nguyên liệu:
Ngao : 500g Đậu phụ non : 1 miếng Nấm kim châm : 200g Nấm rơm búp : 100g Tía tô : 1 mớ nhỏ Ớt, gừng, sa tế Gia vị
Các bước thực hiện món ăn
- Ngao làm sạch, sau đó cho vào luộc cùng với gừng đập dập. Ngao chín vớt ra để riêng, gạn lấy nước luộc ngao trong, chế thêm ngước ngoài nếu thiếu nước.
- Nấm kim châm cắt chân, rửa thật sạch. Đậu phụ non cắt miếng vuông nhỏ, nấm rơm trần sơ qua, tía tô rửa thật sạch thái sợi nhỏ.
- Cho ngao vào với nước ngao, đun lại cho sôi. Sau đó cho đậu phụ, nấm rơm, kim châm cùng với ớt đập giập, sa tế và gia vị nêm cho vừa ăn. Bạn điều chỉnh cho ớt và sa tế vừa độ ăn cay của mình và gia đình nhé.
- Sau khi đun cho sôi lại, cho tía tô và tắt lửa. Dùng nóng với cơm.
Canh ngao sau khi nấu xong nên ăn nóng luôn sẽ đảm bảo được vị thơm ngon nhất. Những bạn nào không kiêu dầu mỡ có thể xào ngao trước khi cho vào nấu để ngao được đậm đà hơn
Với cách thức chế biến rất giản đơn và nhanh gọn nhưng cách nấu món canh ngao nấm kim châm giản đơn ngon miệng tại nhà sẽ là một sự lựa chọn rất phù hợp để bạn đổi khẩu vị cho cả nhà đồng thời món ăn này sẽ góp phần làm những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần của gia đình bạn thêm phần sang trọng và bắt mắt nữa đấy. NauNgon.com chúc bạn chế biến món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
