Bữa tối gia đình là bữa ăn mà mọi thành viên trong gia đình đông đủ nhất. Bạn hãy nấu một bát canh ngao chua thơm ngon thanh máy xua tan đi cái nóng mù hè. Bạn hãy theo dõi cách làm món canh ngao chua ngon mới lạ dưới đây nhé.

	Cách nấu canh ngao chua ngon mới lạ

Nguyên liệu nấu canh ngao chua cần :

  •     Ngao: 1 kg
  •     Cà chua: 3 quả
  •     Dứa chín: 1 quả
  •     Rau mùi, rau răm, hành lá, thì là
  •     2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
  •     Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm.

Canh ngao chua

chuẩn bị sẵn nguyên kiệu nấu canh ngao chua

 

Hướng dẫn cách nấu canh ngao chua :
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các loại rau củ : Cà chua rửa thật sạch bảo đảm hơn có thể ngâm qua nước muối 10 - 15p, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ như hình ở dưới.


Cách nấu canh ngao chua

chuẩn bị sẵn cà chua nấu canh

Hướng dẫn canh ngao chua

Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
 

 

Cách  nấu canh ngao chua

Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ.


Bước thứ hai(2) : Ngao rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.Khi ngao mở miệng thì bạn tắt lửa, vớt ra khéo léo tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô cho thấm thật đều gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.


Cách nấu canh ngao chua

Chế biến ngao

Hướng  dẫ nấu canh ngao chua

Tách lấy thịt ngao


Bước thứ ba(3) : Làm nóng ít dầu chiên trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Xong đổ típ cà chua vào xào cùn. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào khoảng 2 - 3p múc ngao chua ra bát to


Canh ngao chua

Phi thơm hành tỏi

Canh ngao  chua

Xào cà chua chung với hành tỏi

Canh ngao chua

Xào ngao


Bước thứ tư(4): Chắt bát nước ngao luộc ở trên bỏ hết cặn đi đổ vào nồi. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 - 15 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 - 7 phút nữa, nêm nếm gia vị  cho vừa với khẩu vị gia đình mình.


Canh ngao chua

Nấu canh ngao



Bước thứ năm(5) : Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt lửa, Múc canh ngao ra bát, ăn nóng

Canh ngao chua

Canh ngao chua hấp dẫn ngày hè




Món canh ngao chua là một món ăn ngon với nước canh trong, chua dìu dịu, thịt ngao ngọt khó cưỡng lại trong nhưng ngày hè nóng nực. Món canh ngao ngoài thanh mát giải nhiệt ra còn rất tốt chông lại bệnh viên khớp nếu ăn thường xuyên.
Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

mi vit tiem ngon thịt gà xương sông lá xương sông thiên nga sũa chua Cách nướng ngon mi udon trung ga mi trung xao ga thi nấu ăn rang tép tai vit xao sa ot 饺子 món ăn dân dã cach lam vit xao sa ot thay đổi khẩu vị xào lăn Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cách làm bánh quy tại nhà thanh nhã xơ dừa tra sua Dây thép lam dui heo muoi thay đổi bánh quy ngon mi tron ngon thach sua xoai ngon^|thiên lý xào tim gà chả lươn cuốn lá lốt món nướng NAU cach nau chao ga cÃ Æ chua Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thi ba roi nuong he giòn tương đỗ món ăn Việt Nam thanh nhÃƒÆ mi thai ngon thit nuong thom ngon than hoa sườn non kho đậu hủ thai phụ choline bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn cá cam nau canh chua Cach lam cac loai banh chả chiên bách hoa cá thác lác trứng thai bánh ngô tôm thach trung ca mau sac Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh thach trung ca khoai lang chiem thom ngon mi spaghetti don gian thach tran chau Nhật thach rau cau làm bánh ngô tôm thế nào thach trai cay thom ngon mực nướng muối ớt thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏiround-color: #AD6C92" href="/index.php?q=thit xien nuong thực phẩm mỡ bụng quế bông cải cá ba sa chiên sốt me hồng kong Thơm ngon chả ốc nướng lá chuối thach sua dua bi ngo Món mi ramen tron mi spaghetti thach du du ngon Thơm ngon cháo lòng chợ Mai thit ech kho sa ot ga om hat de thực phẩm xương cam quả óc chó cach lam dau hu thit xien nuong dac biet thực phẩm trị đi tiểu hạt mè sữa ho dao thach cafe mi quang canh ga ngon thực phẩm trong ngày việt quất chanh mut man thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo 盻芯 tuong cÃƒÆ chua mon ngon tu man thực phẩm xương chắc khỏe banh khoai lang ken chan ga rut xuong thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng thực phẩm trẻ tăng cân sữa ngũ chẠthực phẩm trao đổi chất nước thịt thịt nguội hầm kim chi Thơm lừng chả thịt lam của người thực phẩm tim hạt lanh đậu bê xào sả ớt Lam Giang thực phẩm thanh xuân nho đỏ cải xanh gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cơm trộn cá bánh sandwich cuộn thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu Sả ớt đám cưới hoàng gia thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm vincom bà triệu món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món thực phẩm phái mạnh nam giới trái mi okonomiyaki thom cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo thực phẩm phù nề nghệ thơm cach nau sam bi dao làm bánh quy thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng thực phẩm men răng rượu đồ chua cách làm chè khoai lang nước cốt dừa