Canh mướp đắng nhồi thịt trông có vẻ cầu kỳ nhưng không tốn mấy thời gian là bạn đã có ngay món canh mùa hè ngọt mát và bổ dưỡng rồi đó. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát thơm ngon giải nhiệt ngày hè sau đây nhé các bạn!
Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát thơm ngon giải nhiệt ngày hè

Món mướp đắng nhồi thịt này giản đơn, dễ làm mà ăn lại rất tốt cho sức khỏe. Cùng thử các bạn nhé!

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát thơm ngon giải nhiệt ngày hè phần 1

Chẳng dại gì mà không ăn mướp đắng nhồi thịt các bạn ạ. Vừa ngon, vừa bổ lại rẻ.

Nguyên liệu nấu canh mướp đắng nhồi thịt

  • 2 quả mướp đắng vừa
  • 6 chén nước hoặc nước dùng gà
  • Vài cây hành lá xắt nhỏ
  • 1 củ hẹ bóc vỏ
  • Muối

Thịt heo nhồi:

  • ½ (một phần hai) chén thịt heo xay nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 củ hẹ tây băm thật nhỏ hoặc thái hạt lựu
  • ½ (một phần hai) chén miến, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo và cắt thành sợi ngắn 2-3 cm
  • ¼ (một phần tư) chén mộc nhĩ, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo cắt mỏng

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát thơm ngon giải nhiệt ngày hè phần 2

  • Trong một tô trộn lớn, trộn thịt heo xay, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, hẹ tây, mộc nhĩ, miến với nhau cho đều. Đặt sang bên.
  • Có thể cho mướp đắng rửa thật sạch vào trong nước nấu sôi khoảng 1 phút để giảm độ đắng nếu bạn không ăn được vị quá đắng. Lúc này, mướp đắng sẽ chuyển sang màu xanh đậm.
  • Cắt mướp đắng thành từng miếng nhỏ khoanh tròn. Dùng thìa hoặc dao bỏ phần lõi.
  • Cho hẹ tây vào nồi cùng với nước và nấu sôi. Trong khi đợi nước sôi, múc 1-2 muỗng canh thịt heo trộn nhồi vào giữa miếng mướp đã bỏ lõi.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát thơm ngon giải nhiệt ngày hè phần 3

  • Khi nước sôi, đưa mướp đắng nhồi vào nồi và giảm nhiệt, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín.
  • Cho muối vào nồi để đậm đà hơn. Múc mướp ra bát, trang trí bằng hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây. Ăn cùng với cơm sẽ quá ngon và mát.

Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát thơm ngon giải nhiệt ngày hè phần 4

Nếu không thích món này hoặc muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể ăn món mướp đắng xào trứng cũng quá ngon đấy!

Lưu ý: Thêm hạt tiêu vào thịt nhồi trong mướp đắng sẽ làm giảm vị đắng của mướp.

Với cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngọt mát thơm ngon giải nhiệt ngày hè mà NauNgon.com trình bày trên đây thì các bạn chỉ cần tốn ít phút là có thể hoàn thành món canh ngon miệng này rồi đó. Nào hãy thử vào bếp thực hiện ngay hôm nay nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Mắm Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫnngọt đậu phụ hấp trứng muối yogurt chao suon hai ba trung Bánh cam Troi nuoc món ăn vặt bò xào rau củ canh khoai tây sườn lợn ớt CHÃƒË lâu udon công thức chả cá chay quả bơ upside tu lam kem sau rieng bi da heo salad Mon an sang mi trung xao ngon công thức kem mít Banh mi ngot vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cán chè bí nấu đậu đenstyle="background-color: #4827BF" href="/index.php?q=cach lam thit bo xao ngon">cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san bánh trôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion vit ham hat sen ngam mang ot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc cach lam banh hoa tao cách muoi mang chua nôm mỳ trộn nhà Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thịt gà sốt trứng tu lam goi cách làm chè húê canh cá quả nấu chua cach lam mi trung xa xiu kỷ donut trà xanh chanh muối xuong heo nau canh hoành thánh rán canh du du mì xào ngao