Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon: Món canh này vừa dễ làm lại dễ ăn, thích hợp với mọi thành viên trong gia đình. Đặc biệt món canh này ăn rất mát vào mùa hè nhé các bạn. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon sau đây nhé!
Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon

Canh mục khô nấu su hào là một nón ăn ngon, khá mới lạ. Món này được chế biến giản đơn và ăn quá ngon cơm.

Nguyên liệu nấu canh mực khô nấu su hào

  • Mực khô loại lớn: 01 con
  • Su hào: 02 củ
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 50 gram gừng tươi
  • 2 lít nước dùng gà
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • Hành lá, rau mùi.
  • Muối, hạt tiêu, gia vị. (Nước dùng gà là nước luộc gà. Không cần thiết cả con gà, mà có thể chế biến từ xương gà, cánh gà luộc.)

Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 1

Các nấu canh mực khô nấu su hào

Bước thứ nhất(1): Mực ngâm nước nóng khoảng 12 tiếng trước khi chế biến. Thay nước vài lần để mực luôn được ngâm trong nước nóng cho chóng mềm. rửa thật sạch, bỏ hết lớp màng và phần bạc nhạc, chỉ giữ lại thân và râu/tua mực. Thái chỉ ngang thớ thịt thành những sợi dài. Muốn thái chỉ được thật nhỏ, dùng dao to bản lạng mỏng từng miếng mực trước khi thái chỉ. Thái chỉ nhỏ thì thịt mực mới không dai.

Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 2

Bước thứ hai(2): Su hào, cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái chỉ. Dùng dao to bản thái su hào, cà rốt thành những lát thật mỏng rồi thái chỉ. Cà rốt không cần nhiều, vì chỉ để điểm thêm cho đẹp. Không dùng nạo để nạo su hào và cà rốt, vì sẽ bị nát khi nấu, mà không giữ được độ giòn của rau củ.

Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 3

Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 4

Nguyên liệu mực, su hào, cà rốt sau khi đã thái chỉ xong.

Bước thứ ba(3): Nước dùng gà nấu sôi với vài lát gừng xắt mỏng và hành lá cắt khúc dài chẻ đôi cho thơm. Vớt gừng và hành ra. Cho su hào cà rốt vào nấu sôi khoảng 10 phút rồi tắt lửa. Không cần nấu lâu để rau còn giữ được độ giòn, không quá mềm. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 5

Bước thứ tư(4): Cho ít gừng tươi thái chỉ vào chảo với chút dầu chiên, xào trên lửa to cho đến khi vàng thì vớt gừng ra. (Gừng làm cho dầu thơm mùi gừng.) Cho mực vào xào đến khi vàng. Dùng lửa to, không cần dùng nhiều dầu, nhưng Lưu ý đảo đều tay cho sợi mực vàng đều mà không bị cháy. Tắt lửa. Cho nước mắm vào đảo đều với mực. Rắc hạt tiêu.

Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 6

Bước thứ năm(5): Múc canh mực khô su hào ra bát tô. Bày mực lên trên. Râu/ tua mực để nguyên, không xắt nhỏ, để trang trí. Rắc rau mùi.

Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 7

Cách nấu canh mực khô nấu su hào thơm ngọt thanh mát quá ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món mới thật ngon cho thực đơn của cả nhà! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh mực khô nấu su hào này nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien gà chiên nước mắm chiên cá lóc trứng cuộn kim chi bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai chà bông nấm Đừng quên bụi gừng bún nghệ phile cá lóc mi den

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.