Canh măng khô có thêm móng giò và miến là một món ăn ngon được nhiều người lựa chọn nhất là trong những ngày tết. Hãy vào bếp và cùng làm thôi nào!

Nguyên liệu nấu canh măng

• Măng khô, sườn lợn, móng giò
• Mùi tàu, hành lá, rau mùi, một ít miến khô

Cách nấu canh măng

Các bước làm

Bước thứ nhất(1): Sườn lợn, móng giò rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem chân qua nước đang sôi. Sau đó vớt ra và rửa thật sạch

Bước thứ hai(2): Măng khô ngâm qua đêm với nước vo gạo, sau đó vớt ra rửa thật sạch và xé nhỏ. Tiếp đến luộc qua nước sôi 2-3 lần

Bước thứ ba(3): Măng sau khi luộc xong thì rửa sach, để ráo nước rồi cho vào xào, cho thêm một tí bột nêm

Bước thứ tư(4): Móng giò và sườn cho vào nồi đảo qua với một ít dầu và nước mắm, đảo một lúc cho thấm vị. Tiếp đến cho nước vào để nấu sôi, khi nước sôi thì vớt hết bọt trắng nổi lên phía trên nồi

Bước thứ năm(5):

• Hớt xong bọt bạn cho phần măng xào vào nồi canh xương và tiến hành đậy nắp nồi áp xuất để ninh nấu.

• Sau khi ninh nấu khoảng 20-30 phút là được thì tắt lửa, cho thêm ít gia vị vào nêm cho vừa ăn

Bước thứ sáu(6): Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn thả nắm miến đã ngâm qua nước để ráo vào nồi. Miến mềm bạn vớt ra để riêng ra bát, Lưu ý đừng để bị nhũn miến ăn sẽ mất ngon.

Bước thứ bảy(7): Thả hành củ, rắc hành lá, mùi tàu xắt nhỏ vào canh rồi múc ra bát. Múc ra xong bạn cho ngay phần miến đã chuẩn bị sẵn lúc nãy lên trên cùng và ăn nóng.

Và đây là thành quả:

Canh măng khô có thêm móng giò và miến là một món ăn ngon được nhiều người lựa chọn nhất là trong những ngày tết. Hãy vào bếp và cùng làm thôi nào!

Cách nấu canh măng nóng hổi thơm ngon cho ngày Tết thêm ấm cúng mà NauNgon.com vừa chia sẻ hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon mới cho thực đơn hằng ngày dịp Tết này! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh măng khô này nhé!