Canh măng hầm móng giò là một sự phối hợp tuyêt vời giữa sự giòn thanh của măng và dai béo của chân giò làm cho món ăn ngon mà không ngán, là món ăn dân dã thường thấy trong những ngày Tết của gia đình Việt. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết cho các bạn tham khảo!
Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết

Ngoài hành muối, bánh chưng xanh, thì canh măng cũng là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc.

Nguyên liệu nấu canh măng hầm móng giò

  • 200gr măng lưỡi lợn
  • 1 chân giò heo (chân trước sẽ đỡ béo hơn)
  • Nấm hương (tùy thích), hành, tiêu, gia vị.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 1

Cách nấu canh măng hầm móng giò

Bước thứ nhất(1):

  • Măng ngâm nước khoảng 2 ngày, hoặc luộc đi luộc lại tới khi nước luộc trong và măng mềm.
  • Cắt từng miếng vừa ăn, bỏ bớt phần già, xơ.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 2

  • Luộc lại một lần nữa rồi xả dưới vòi nước.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Chân giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 4

  • Luộc sơ chân giò để nước nấu sẽ trong, không bị đục.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 5

  • Sau đó vớt ra, xả nước lạnh.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 6

Bước thứ ba(3): Măng, chân giò cho vào nồi, nêm gia vị, tiêu, muối cho vừa khẩu vị rồi xào, đảo kỹ cho măng thấm mắm muối.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 7

Bước thứ tư(4): Thêm nước, nấu chừng 30 phút hoặc hơn cho măng và chân giò nhừ (nhưng vẫn giữ nguyên miếng) là được. Nếu thích bạn có thể thêm vài chiếc nấm hương vào nấu cùng cho thơm.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 8

Khi ăn bạn lấy canh măng ra bát tô, bày cùng hành củ chần hoặc hành chẻ hay vài lá mùi. Ngoài hành muối, bánh chưng xanh thì canh măng cũng là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc. Măng có nhiều loại, như măng xé, măng lá; nhưng đặc biệt hơn có lẽ là măng lưỡi lợn – loại măng khá dày, nạc mà khi ăn người ta không có cảm giác đó là miếng măng nữa mà gợi đến miếng giò thơm ngon.

Cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết phần 9

Với nồi canh măng hầm móng giò thì tin rằng bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn sẽ ấm cúng hơn rất nhiều đấy. Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp thử thực hiện theo cách nấu canh măng hầm móng giò nóng hổi đậm đà cho mâm cỗ thơm ngon ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhỉ? Mong các bạn thành công và có món canh măng thật ngon Tết này nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cac mon ga dưa muối gà xé mojito chua ngọt cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon suong sao hat luu banh beo chen 3 thạch từ cà chua Tau hu chien bo xao sate cocktail táo vị kem Nhá trứng chiên cuộn mì san hô bim bim khoai môn cà chua biground-color: #9DB381" href="/index.php?q=Mỳ ý">Mỳ ý mon ngon via he cach lam khoai lang nuong tieu nghêu hấp cay chanh dây canh bi do nau thit nac cà qua chocolate và trÃƒÆ DAU nÃ Æ u Làm sao để cắt ớt chuông nhanh móng heo chiên nước mắm món chiên ga nuong lam duong fondant tre Cua đồng rán giòn cach lam mut bi mÃƒÆ rau lang xào bò nấm đùi gà xào thịt bò nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm CÁch làm xương hầm thap Phà đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư mẹo mở đồ vật ăn trưa sớm Lợi THỰC trứng rán ớt chuông chén bát độc đáo canh cá bò sông sốt bánh pizza bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake dung cach lam keo gom Nước ngâm hoa quả giải khát detox canh rong bien dua leo gà trộn dưa chuột nộm dưa leo tai heo Thit heo kho trung báh quy trà xanh cháo trắng giò heo cách nấu sữa bắp cua chung lap xuong ngon Cách làm mực nướng lam com rang dua bo Rà n lam mon cha gio trai vai cach lam mang nhoi thit trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cách làm tôm kho tàu cach muoi ca ngon Pudding chuối トO Trニーa bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô chả giò rế chiên è ¼å² çŽ MÃÆm bánh cookies hạnh nhân bong bi ga hap muoi hot mon ăn Cach lam banh mi thit nuong chè bắp trân châu Xoi com dep Ca loc nuong