Canh khổ qua từ lâu đã được biết đến là một trong những món ăn thanh mát, giải độc cơ thể vô cùng an toàn và hiệu quả. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn giàu dinh dưỡng này, hãy học cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể với Naungon.com nhé!
Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể

  • Học lỏm cách chế biến cà tím nướng mỡ hành ngon miễn chê
  • Gà ác hầm thuốc bắc ngon thơm bổ dưỡng cho người mới bệnh dậy
  • Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác

 Nguyên liệu nấu canh khổ qua:

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 1

  • Khổ qua: 500g, khoảng 3-4 trái tùy theo kích cỡ, bạn nên chọn loại trái ngắn có gai to để khi nấu canh vị đắng sẽ ít hơn.
  • Nửa kg khổ qua (cỡ 3-4 trái)
  • 3 lạng nạc thăn
  • 1 lạng nấm rơm
  • 500 xí quách (xương heo đã róc thịt)
  • 1 trái trứng gà
  • Hành lá, ngò rí
  • Hành khô
  • Gia vị gồm đường, tiêu, bột ngọt, muối, tỏi, hạt nêm, dầu chiên

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 2

  • rửa thật sạch xí quách với muối rồi chặt nhỏ, hầm lấy nước dùng. Trong lúc hầm nhớ vớt bỏ bọt bẩn bên trên cho nước trong.
  • Khổ qua chọn quả to vừa phải, rạch một đường giữa lấy hạt ra. Ngâm khổ qua trong nước muối khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo.
  • Tách trứng gà, lấy phần lòng trắng.
  • Tỏi, hành khô lột bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Thịt nạc thăn rửa thật sạch rồi băm nhuyễn với nấm rơm, 1 muỗng tỏi băm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1.5 thìa hạt nêm. Sau đó trộn thật đều lòng trắng trứng vào tô thịt băm.
  • Ngò, hành lá nhặt sửa sạch, thái khúc vài lá hành, còn lại xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nhồi thịt vào khổ qua

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 3

  • Tách nhẹ khổ qua ra, dồi thịt băm vào bên trong. Nếu thịt dư bạn có thể vo viên rồi cho luôn vào nồi nước dùng từ xí quách.
  • Để khổ qua khi nấu không bị rớt thịt, bạn trụng sơ hành lá rồi dùng hành cột khổ qua lại.

Bước thứ ba(3): Nấu canh khổ qua

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 4

  • Phi thơm hành tỏi trong nồi, sau đó đổ nước dùng vào nấu sôi. Nêm thêm 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, nửa thìa muối.
  • Khi nước sôi cho khổ qua vào, ninh liu riu đến khi khổ qua chín mềm thì nếm nêm lại gia vị lần nữa. Sau đó tắt lửa, rắc ngò rí, hành lá lên trên. Lưu ý khi ninh khổ qua nên vớt bỏ bọt để nước có màu trong.

Cách nấu canh khổ qua dồi thịt ngon mát giải độc cơ thể phần 5

Khi ăn, bạn chỉ cần múc canh khổ qua ra tô và thưởng thức với cơm nóng. Món này cực kỳ thích hợp cho những bạn đang theo đuổi chế độ giảm cân, cải thiện vóc dáng. Đặc biệt, người mệt mỏi cơ thể cũng có thể thưởng thức để thanh lọc giải nhiệt. Mong bạn nấu canh khổ qua dồi thịt thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Xôi ngọt là hoa bếp eva mùa chia tay món tráng miệng dễ làm Cá tràu nướng lụi cac mon ăn tiểu cảnh terrarium chà bà Nấu Chè gà om bánh lá liễu Mon ran|cua nuong muoi ot bắt mắt bún thịt nướng với riềng bánh bo cơm gia đình các loại bánh crepe Chả Cá Xôi lá cẩm Suon nuong Cá thu cốt Tết Hàn thực ngáºackground-color: #913A93" href="/index.php?q=TÃ">Tà Mien nam lam hau nuong ngon bánh chay Cá rô phi Vi cà Sữa đậu Mè đen diềm Sua dau nanh cach lam cua dong chien gion biến cũ thành mới Nã Œå ng tự làm chả tại nhà Cá ngừ cách nấu canh thịt nướng cà tímckground-color: #730173" href="/index.php?q=Sushi">Sushi cach lam muc xao trung ngon Sửa chua banh MI Menu Cupcake đọc lam bun cải nấu canh tôm ámhref="/index.php?q=cÃƒÆ kho">cÃƒÆ kho Táo tàu làm nước ép cà rốt Cá ngát Ngã Bảy Banh man< sinh tố bom vị quếss=" Khám ph Thânlau ngon cau giay MON NGON TU THIT Ca chuaolor: #F62E8D" href="/index.php?q=rÃÆ">rÃƒÆ Có Mực xào nấm om lươn Màu Bất thức ăn nguội caramel Bông Cá nục hấp cuốn bánh tráng Sửa đậu nành Trang trí nội thất ca tim bung cá sơn đỏ nướng giấy bạc Sườn heo trứng xào cà rốt ý Sâm Thế trứng vịt lộn xào me cách làm chè húê Cá măng nấu lá giang ngon khó quên MÊBuoi thạch vị trà sữa Mon man May vÃ Æ Vàng Mực chiên Món che Món Ngon M ám ca ro nau rau cai Cá lăn MasterChef đàng lam mon ca loc chien gion Mon canh sup com xanh Điểm Gọi Video Ẫm thực Bánh rán Cá lóc banh cuoi chien cách nấu canh chua chả cá dọc mùng Sánh Mon Thai Mang Chua cúc cach lam bun dau mam tom Mon Khai vi lươn nấu súp thịt hon Cá kho sả