Dưa leo nhồi thịt cần những nguyên liệu sau
- Thịt xay: 100 gam
- Dưa leo: 3 quả
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Bún tàu (miến): 10 gam
- Nấm mèo (mộc nhĩ): 3 tai
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách làm canh dưa leo nhồi thịt
Bước thứ nhất(1) : chuẩn bị sẵn các nguyên liệu rau củ
- Dưa leo ( dưa chuột ) rua sạch đem ngâm qua nước muối 15-20p xong lại rửa lại lần nữa,Nạo sơ qua vỏ rồi cắt khúc khoảng 3 cm, khoét bỏ ruột.
- Cà rốt gọt sach vỏ, tỉa hoa rồi cắt khúc 1 cm
- Bún tàu ngâm với nước 5- 10p rồi đem cắt nhỏ
- Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở rồi rửa thật sạch băm thật nhỏ
- Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Ngò rí rửa thật sạch, thái nhỏ.
Dưa chuột
Bước thứ hai(2) : trộn thật đều hỗn hợp: Thịt xay, bún tàu, nấm mèo, 1 thìa cafe hành băm, ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu, ½ (một phần hai) thìa cafe hạt nêm.
Bước thứ ba(3) : Nhồi hỗn hợp thịt trên vào trong dưa leo
Cách nhồi thịt vào dưa leo
Bước 4 : Đun sôi 0.5l nước, cho dưa leo và cà rốt vào đun chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá, tắt lửa
Bước thứ năm(5) : Múc canh ra bát tô rồi rắc một ít hạt tiêu và ngò rí lên trên
Canh dưa leo nhồi thịt đầy hấp dẫn
Chỉ với một vài bước giản đơn cách nấu canh dưa leo nhồi thịt xua tan đi cái nắng mùa hè và mang đến cho gia đình bạn vừa món ăn thơm ngon giàu chất dinh dưỡng và nhất là đối với chị em phụ sẽ có được làn da đẹp hơn. Bạn hãy thêm món canh này vào thực đơn gia đình bạn nhé.
Chúc các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
