Canh cua đồng là món ăn dân dã quen thuộc của mọi gia đình Việt Nam, hương vị thơm mát, thanh ngọt của thịt cua sẽ giúp bạn xua tan đi cái oi bức của mùa hè. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức sau đây nhé!
Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức

Canh cua là một món ăn đã trở thành văn hóa ẩm thực của người Việt. Món canh cua đồng luôn luôn khiến thực khách phải xuýt xoa, thòm thèm bởi hương vị ngọt ngào và màu sắc bắt mắt.

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 1

Nguyên liệu nấu canh cua đồng

  • Cua đồng: 200-300 g
  • Cà chua: 4-5 quả vừa
  • Me chua: 2 quả
  • Hành khô: 1-2 củ
  • Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)
  • Rau sống ăn kèm
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, súp, Bột gọt (mì chính).

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 2

Cách nấu canh cua đồng

  • Cua đồng chọn con cỡ vừa, còn khỏe. (Để tránh mua phải cua nuôi bạn không nên tham chọn con to đều nhé).

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 3

  • chuẩn bị sẵn 4 quả cà chua, hành, dăm, thì là, me cạo vỏ tất cả rửa thật sạch để ráo. Cà chua bổ kiểu múi cau, hành, dăm, thì là xắt nhỏ.
  • Cua bóc vỏ mai, phần mai khều lấy gạch, phần thịt cua để riêng.

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 4

  • Cho cua vào máy xay với lượng nước vừa đủ xay nhuyễn và lọc bỏ lấy nước trong. Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa. Khi nồi riêu sôi thêm 2 quả me chua vào đun khi me chín nổi lên vớt chắt lấy nước chua bỏ vỏ. (Nếu thích gạch đặc cho thêm chút xíu muối khuấy đều gạch sẽ đóng thành tảng. Nếu không thì bỏ qua phần này).

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 5

  • Phi thơm hành khô băm thật nhỏ với chút dầu chiên. Cho cà chua vào xào chín tới. Thêm chút xíu gia vị.

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 6

  • Đổ phần cà chua đã phi thơm vào nồi nước riêu khi đang sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 7

  • Đun thêm khoảng 5 phút. Khi nồi riêu đã chín, thêm hành, rau dăm và tắt lửa cho riêu cua ra bát.

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 8

  • Bày riêu cua lên bàn ăn kèm với rau thơm các loại. Nếu thích bạn có thể ăn bún cùng nước riêu cua cũng quá ngon.

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 9

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 10

Cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức phần 11

Với cách nấu canh cua đồng thơm ngon mát ruột ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức ngày hè oi bức mà chúng tôi trình bày trên đây thì tin chắc rằng mọi người sẽ rất thích thú cho mà xem! Mong bạn và gia đình ngon miệng với canh riêu cua đồng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bánh rau củ chiên mặn miến nấu lòng mề bữa chính tôm rán sốt kiwi Khoai mo chien sup thit bo rau cu ngon snack khoai tây canh cai kho cat kèo ca tre kho Món chien kem chuối đậu phộng Canh chua ca locng giấy bạc thực menu không gian chật hẹp nem gà sinh to xanh com chay thit bo bún sườn non Muc Tra vai ngon chất liệu gỗ Xao ca timref="/index.php?q=mon ga kho cu sen">mon ga kho cu sen khoai tây bọc xúc xích chiên giòn XГґi bánh pancake chuối chuối công thức phở xào May vÃ Æ cuối tuần Cach nau bun rieu cua cháo cật heo chao cu sen salad thom ngon nuoc mam cha gio chay nam dong co thịt cá xông khói bánh chocolate oreo chè đỗ khoai môn canh chua lợn mut chuoi xanh canh riêu cá chép che tran chau khoai so Cach nau che buoi muc chien gion vi tra xanh món ngon với bơ Mon xao ngon Riềng vòng canh mang tuoi cach lam dau phong da ca nuoc cot dua banh tiêu dau lung kem tươi quế mướp hương xào cach lam thit kho dua ngon cam gà hấp dưa cải ngũ bánh oreo xe ô tô Canh chua ca loc chanh muối tự làm chả quế chế biến món ăn cha gio chien mon au Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải cách làm nếp cẩm sữa chua sua tuoi chả da me ga sot cay khéo tay may vád-color: #0D1A3A" href="/index.php?q=măng">măng làm bánh bao nhân thịt món ăn Việt Nam GiÃƒÆ Bot mi công thức bún giò heo duoi Măm tôm chua MON CHAY lac thuc don mon ngon cach nau che bo bo tom sot mayonaise thịt xông khói cuộn khoai xào bò với sả ớt cách làm xôi xúc xích tẩm bột chiên thich vi công thức chè mít sữa dừa 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng mi ca loc bò xào thơm món xào Nga Nguyễn hàu sống Cà thu canh cá nấu thì là canh trứng hàn quốc ếch đồng xóc tỏi Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng cháo dinh dưỡng cho người lớn tuổi rau câu thơm nước chấm tương ớt dau bap Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi tinh dầu bệnh hô hấp salad rau củ trộn cách làm mận lắc bí xào đậm đà gio lanh CANH GÃƒÆ Cún Khang sot ca chua mang muoi mon ga nau hat dieu món ăn ngày rằm Mon banh lam sua chua Cá chạch ro Bánh Bong lan cách làm thịt heo ngăm mắm bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Chè canh củ cải sữa tươi rán giòn