Canh chua cá kiểu miền Nam này quá ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết. Món canh cá nấu chua có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ sẽ chinh phục các bạn ngay trong lần đầu thưởng thức. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon cho các bạn tham khảo!
Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon

Miền Tây Nam Bộ được thiên nhiên ưu đãi, chính vì thế bát canh chua cá của người miền Nam có đủ màu sắc đẹp mắt và ngon.

Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 1

Nguyên liệu nấu canh chua cá miền Nam

  • Cá lóc hoặc cá điêu hồng
  • Dọc mùng, cà chua, dứa
  • Mùi tàu, ngổ
  • Đậu bắp, giá đỗ
  • Me khô nấu canh chua, hay me quả
  • Hành hương.

Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 2

Cách nấu canh chua cá miền Nam

  • Cà chua bổ kiểu múi cau, dọc mùng tước sợi, thái lát vừa ăn, dứa thái lát, ngổ, mùi tàu thái sợi. Đậu bắp cắt bỏ cuống cứng phía sau.
  • Me khô để ra bát, thêm chút nước sôi chần cho me tan.
  • Cá cắt khúc vừa ăn hay cắt làm đôi.Đun sôi nồi nước, thả cá vào luộc sơ.
  • Phi dầu chiên thơm, đổ hành hương vào phi vàng, đổ cà chua vào xào chín.
  • Cho thêm nước lạnh ngập mặt cà, nấu sôi, đổ từ từ đậu bắp và dứa vào nồi cá.
  • Đợi sôi lại đổ từ từ nước me vào, bạn nhớ bỏ hạt me đi. Nêm muối, bột nêm, đường.
  • Đợi nồi cá sôi bùng một lần nữa, bạn thêm giá, dọc mùng, và cá đã nấu sôi vào nồi. tắt lửa, rắc ngổ, mùi tàu lên bề mặt canh.

Chỉ với vài bước giản đơn với cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ đã hoàn thành xong một món canh thật ngon và hấp dẫn rồi phải không nào? Món canh này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức vì vị chua thanh mát của nó! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

ca cuon pancake vị quế bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô côckground-color: #E98DDA" href="/index.php?q= lẩu riêu cua bắp bò"> lẩu riêu cua bắp bò Bò cuốn bò lá lốt pancake cuộn xúc xích che dau do hat sen cơm trộn trứng sống Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông tái cách nấu bún măng vỉt sam bi dao bọt bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao b basat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.