Canh chua cá kiểu miền Nam này quá ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết. Món canh cá nấu chua có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ sẽ chinh phục các bạn ngay trong lần đầu thưởng thức. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon cho các bạn tham khảo!
Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon

Miền Tây Nam Bộ được thiên nhiên ưu đãi, chính vì thế bát canh chua cá của người miền Nam có đủ màu sắc đẹp mắt và ngon.

Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 1

Nguyên liệu nấu canh chua cá miền Nam

  • Cá lóc hoặc cá điêu hồng
  • Dọc mùng, cà chua, dứa
  • Mùi tàu, ngổ
  • Đậu bắp, giá đỗ
  • Me khô nấu canh chua, hay me quả
  • Hành hương.

Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 2

Cách nấu canh chua cá miền Nam

  • Cà chua bổ kiểu múi cau, dọc mùng tước sợi, thái lát vừa ăn, dứa thái lát, ngổ, mùi tàu thái sợi. Đậu bắp cắt bỏ cuống cứng phía sau.
  • Me khô để ra bát, thêm chút nước sôi chần cho me tan.
  • Cá cắt khúc vừa ăn hay cắt làm đôi.Đun sôi nồi nước, thả cá vào luộc sơ.
  • Phi dầu chiên thơm, đổ hành hương vào phi vàng, đổ cà chua vào xào chín.
  • Cho thêm nước lạnh ngập mặt cà, nấu sôi, đổ từ từ đậu bắp và dứa vào nồi cá.
  • Đợi sôi lại đổ từ từ nước me vào, bạn nhớ bỏ hạt me đi. Nêm muối, bột nêm, đường.
  • Đợi nồi cá sôi bùng một lần nữa, bạn thêm giá, dọc mùng, và cá đã nấu sôi vào nồi. tắt lửa, rắc ngổ, mùi tàu lên bề mặt canh.

Chỉ với vài bước giản đơn với cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ đã hoàn thành xong một món canh thật ngon và hấp dẫn rồi phải không nào? Món canh này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức vì vị chua thanh mát của nó! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

thịt gà xào mè bơ dầm cach lam bun nem cua bien Nau ca ri cá hồi món nướng rau củ món Tây thit ba roi ngam nuoc mam ngon bánh trôi nhân mè Gà kho Đồ khử mùi sốt cá với nấm vòng cá cách nắu bò kho sinh to hanh nhan cach lam kem sua chua sinh tố bơ trái Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon thẩm cách làm tôm xóc tỏi thit xong khoi rau cu ngon chè sữa dưa sườn heo hấp khoai sọ xiên nướng cơm chiên bằng lò nộm ốc Nộm ốc chua cay bí đỏ canh suon cupcake la dua ngon Cách Làm Bánh kem 3 màu que lam com chay cha lua kho quet canh cá nấu đậu phụ cách xào ếch cách ngâm nước sấu làm gà nướng sữa lắc hạnh nhân dâu tây nộm thịt heo bí đao banh troi han quoc tom sot mat ong ngon bánh vị táo banh mi chien chống oxy hóa thực tế món chè này chế biến không ga vien cho be mẹo vặt nhà bếp mon kem socola gỏi mận tôm ram Pet Icon 2011 vịt lộn nấu me Banh flan xoai mon man canh cà oc mong tay xao ngon Quà cá nục kho coca Bí Quyết bá ƒ Xôi Dẻo cach lam mut dua ngon xôi bọc tôm tươi móng giò hầm tra sua tran chau ngon Bun cà cu sup banh bot mi ca hoi sot chua ngot món bánh dễ làm cách nấu xôi vò com cuon hai san Cỗ khoai tay nhan pho mai ngon cá bạc má kho cay chocolate hình hoa hồng nộm ốc chua cay kem trà i bẠp cháo cá lóc nấu bầu cach nau canh dau Bánh nhãn bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me bò bắp mỹ xốt bắp sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ bánh mì kẹp thịt y