Canh chua cá kiểu miền Nam này quá ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết. Món canh cá nấu chua có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ sẽ chinh phục các bạn ngay trong lần đầu thưởng thức. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon cho các bạn tham khảo!
Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon

Miền Tây Nam Bộ được thiên nhiên ưu đãi, chính vì thế bát canh chua cá của người miền Nam có đủ màu sắc đẹp mắt và ngon.

Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 1

Nguyên liệu nấu canh chua cá miền Nam

  • Cá lóc hoặc cá điêu hồng
  • Dọc mùng, cà chua, dứa
  • Mùi tàu, ngổ
  • Đậu bắp, giá đỗ
  • Me khô nấu canh chua, hay me quả
  • Hành hương.

Cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon phần 2

Cách nấu canh chua cá miền Nam

  • Cà chua bổ kiểu múi cau, dọc mùng tước sợi, thái lát vừa ăn, dứa thái lát, ngổ, mùi tàu thái sợi. Đậu bắp cắt bỏ cuống cứng phía sau.
  • Me khô để ra bát, thêm chút nước sôi chần cho me tan.
  • Cá cắt khúc vừa ăn hay cắt làm đôi.Đun sôi nồi nước, thả cá vào luộc sơ.
  • Phi dầu chiên thơm, đổ hành hương vào phi vàng, đổ cà chua vào xào chín.
  • Cho thêm nước lạnh ngập mặt cà, nấu sôi, đổ từ từ đậu bắp và dứa vào nồi cá.
  • Đợi sôi lại đổ từ từ nước me vào, bạn nhớ bỏ hạt me đi. Nêm muối, bột nêm, đường.
  • Đợi nồi cá sôi bùng một lần nữa, bạn thêm giá, dọc mùng, và cá đã nấu sôi vào nồi. tắt lửa, rắc ngổ, mùi tàu lên bề mặt canh.

Chỉ với vài bước giản đơn với cách nấu canh chua cá kiểu Miền Nam đậm đà thơm ngọt thanh mát quá ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì các chị em nội trợ đã hoàn thành xong một món canh thật ngon và hấp dẫn rồi phải không nào? Món canh này rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức vì vị chua thanh mát của nó! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

goi vit banh bao khoai lang sữa chua dẻo ca cao Canh nấm quả cam trí nhớ tế bào chân giò lợn rau muống xào chao cach lam xa lach frise tron banh cookies bo hot vit lon thom ngon kính râm tép nấu canh mồng tơi GOI VIT gà rang ca kho mang mũ rộng vành cá chim mat ong chanh thịt ba chỉ kho dừa thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe đá bào hàn quốc chả lá lốt mâm cơm giá rẻ cocktail trứng canh cá bò da heo tron xuc banh trang dạ dày heo khìa nước dừa cÃƒÆ ba sa cupcake cà rốt trộn cà tím chuá muc ong sot ngon Cách nấu xôi gà ngon cach nau vit nau chao ngon các món bún xôi xoài kiểu thái ngon mit kho ngon da dieu cuon pho mai banh khoai lang ken Bo kho bun thit bo nuong me Mở công thức làm kim chi chuẩn kiểu hàn món ăn giảm cân công thức nước ép măng cụt tự may giày thit ba chi kho Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc nấu canh rong biển miến măng gà Món ăn từ nha đam muối ớt chanh cach lam dau phu hap rau cai nau canh canh bí xanh thịt viên Đậu bắp xào toi nước cam thạch trái bơ đậu nành nấu táo xay dut lo rau cu cach lam banh bach tuoc nuong bánh bông lan trà xanh Mam ruoc canh sườn dưa ga cuon cuon rau cu ngon các món ngon từ kim chi kim chá ca ri xanh hai san ngon đối những món salad ngon sandwich đậu hũ kẹp giăm bông Mẹ Món nấu mut quat me sốt thịt bò trái cây dằm rau cau va tra sua Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật Mì ga tom xao nam tào phớ Món gỏi cách làm quẩy nóng nước ép đu đủ cà khoai món cá ngon cơm cuộn rau củ ca phe kem tuoi nau chè hoa cau Tuyệt cach lam goi bo tai me ngon ăn xanh sức khỏe baked pasta ngon 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa mien xao cua bien công thức nem cua rán đậu bắp trộn rau củ trung goi xa xiu ngon hôm nay ăn gì cà dà u cach nau tra sam bong cuc sò điệp rau củ món xào nướng cá rô xÃÆo cách làm sinh tố sơ ri món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng muc sua chien mam ngon bún riêu ngon hành tây chiên cach lam thuyen sashimi Giảm cach luộc bach tuộc cach lam sua dau nanh banh thom thom ngon cách làm thạch trà sữa nước ép dưa sữa canh ga chiên nươc mắm quán kem hoa quả Cách làm bánh nếp cách làm bánh chanh dây ca kho bò hấp gừng chè nhãn đỗ xanh