Canh chua cá hồi là một trong những món ăn ngon nhất từ loài cá này. Với vị chua nhẹ tự nhiên và độ ngọt vừa phải của cá cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, không có gì khó hiểu khi món canh thanh mát từ cá hồi rất được lòng người yêu ẩm thực. Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kỹ năng chế biến món ngon từ cá hồi.
Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh

  • Cách làm dưa giá ăn liền ngon tuyệt cú mèo
  • Tiết lộ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng
  • Học cách ướp cánh gà nướng ngon thơm hấp dẫn vị giác

Nguyên liệu làm  canh chua cá hồi:

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 1

  • Nửa kg đầu cá hồi (hoặc vây cá)
  • Vài trái đậu bắp non
  • 2 lạng bạc hà
  • 2 quả cà chua chín
  • 1 lạng giá đỗ
  • ¼ (một phần tư) quả thơm (dứa)
  • Me chín 1 vắt nhỏ
  • Rau ngò gai, rau om
  • 2 lạng măng chua
  • Tỏi, ớt hiểm
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm canh chua cá hồi:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, phi thơm.
  • Ớt hiểm (ớt xiêm) đập dập 2 trái.

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 2

  • Đầu cá hồi nên mua trong siêu thị để đảm bảo vệ sinh. Mua về rửa thật sạch với rượu trắng và muối. Cuối cùng xả lại với nước sạch cho hết tanh. Vớt cá ra tô ráo nước, ướp với một chút mắm, muối, tỏi phi, ớt hiểm.
  • Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.
  • Thơm rửa thật sạch, thái xéo theo đường vân có sẵn.
  • Đậu bắp cắt phần cuống và đầu nhọn, rửa thật sạch, thái xéo.
  • Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái xéo.
  • Rau các loại nhặt rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Cho vắt me vào chén nước, dầm ra lọc lấy phần nước cốt, bỏ xác me đi.
  • Măng chua rửa thật sạch, vắt khô.
  • Giá rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Nấu canh chua cá hồi

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 3

  • Cho nước vào nồi (lượng nước vừa đủ ăn) nấu sôi. Khi nước sôi cho đầu cá hồi và nước cốt me vào. Đun sôi lần nữa, vớt bọt cho nước trong.
  • Khi đầu cá đã chín, bạn cho cà chua, thơm, đậu bắp và măng vào. Nêm nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đến cho giá, bạc hà.
  • Khi nước sôi bùng lần nữa, bạn tắt lửa rồi rắc rau vào nồi canh và tắt lửa.
  • Múc canh ra tô, thưởng thức ngay với cơm nóng và một bát nước mắm ớt nguyên chất.

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 4

Cá hồi chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, khi nấu ăn kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác, sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Ngày hè, thưởng thức một chén canh chua cá hồi thơm ngon thì không gì thanh nhiệt và thú vị bằng. Hy vọng bạn thành công với công thức nấu ăn trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot