Canh chua cá hồi là một trong những món ăn ngon nhất từ loài cá này. Với vị chua nhẹ tự nhiên và độ ngọt vừa phải của cá cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, không có gì khó hiểu khi món canh thanh mát từ cá hồi rất được lòng người yêu ẩm thực. Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kỹ năng chế biến món ngon từ cá hồi.
Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh

  • Cách làm dưa giá ăn liền ngon tuyệt cú mèo
  • Tiết lộ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng
  • Học cách ướp cánh gà nướng ngon thơm hấp dẫn vị giác

Nguyên liệu làm  canh chua cá hồi:

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 1

  • Nửa kg đầu cá hồi (hoặc vây cá)
  • Vài trái đậu bắp non
  • 2 lạng bạc hà
  • 2 quả cà chua chín
  • 1 lạng giá đỗ
  • ¼ (một phần tư) quả thơm (dứa)
  • Me chín 1 vắt nhỏ
  • Rau ngò gai, rau om
  • 2 lạng măng chua
  • Tỏi, ớt hiểm
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm canh chua cá hồi:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, phi thơm.
  • Ớt hiểm (ớt xiêm) đập dập 2 trái.

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 2

  • Đầu cá hồi nên mua trong siêu thị để đảm bảo vệ sinh. Mua về rửa thật sạch với rượu trắng và muối. Cuối cùng xả lại với nước sạch cho hết tanh. Vớt cá ra tô ráo nước, ướp với một chút mắm, muối, tỏi phi, ớt hiểm.
  • Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.
  • Thơm rửa thật sạch, thái xéo theo đường vân có sẵn.
  • Đậu bắp cắt phần cuống và đầu nhọn, rửa thật sạch, thái xéo.
  • Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái xéo.
  • Rau các loại nhặt rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Cho vắt me vào chén nước, dầm ra lọc lấy phần nước cốt, bỏ xác me đi.
  • Măng chua rửa thật sạch, vắt khô.
  • Giá rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Nấu canh chua cá hồi

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 3

  • Cho nước vào nồi (lượng nước vừa đủ ăn) nấu sôi. Khi nước sôi cho đầu cá hồi và nước cốt me vào. Đun sôi lần nữa, vớt bọt cho nước trong.
  • Khi đầu cá đã chín, bạn cho cà chua, thơm, đậu bắp và măng vào. Nêm nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đến cho giá, bạc hà.
  • Khi nước sôi bùng lần nữa, bạn tắt lửa rồi rắc rau vào nồi canh và tắt lửa.
  • Múc canh ra tô, thưởng thức ngay với cơm nóng và một bát nước mắm ớt nguyên chất.

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 4

Cá hồi chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, khi nấu ăn kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác, sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Ngày hè, thưởng thức một chén canh chua cá hồi thơm ngon thì không gì thanh nhiệt và thú vị bằng. Hy vọng bạn thành công với công thức nấu ăn trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

sườn cốt lết sườn dầu hào món súp bò bằm nướng bánh trung thu nhân dừa mực trứng rim sườn heo rim tỏi sườn cốt lết sốt chua ngọt chả giò ngon những món sốt cà ngon Chả cá sốt cà nóng hổi Tự may áo mới cho cầu là sạch đẹp ngon mieng voi vong tron thit xong khoi rau củ x Nhậty vải"> giày vải lạp xưởngd-color: #BD8276" pha chanh sữa đá #8417D1" href="/index.php?q= mứt gừng"> mứt gừng Banh Chuoi rau củ xào chả cá làm mì căn thúy phuong phap nau nuong cach nau sup bong cai mì quảng trộn thịt bằm những món mì xào ngon Mì trứng xào lò nướng Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục làm kimbap chips luoi khoai tay gion lau nước mắm nêm dứa rau củ nướng phô mai pizza com chay thom ngon nướng thịt bò là sen rau càng cua món ăn ngon nau an sườn hấp bí ngô nướng bạch tuộc cach lam mi quang mứt dừa sữa thit lơn luôc ngâm nước mắm mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy mì quảng thịt gà cách kho tôm mon banh tom chien sườn heo hấp rong biển cuốn trứng Hoa qua tron nama chocolate ca mứt dừa nạo các cách làm kem bơ Cách muoi Dưa mứt cam hoành thánh tôm nui xào thịt bò Đội lượn sóng là hoa làm bánh mousse> cá phi lê tẩm bột chiên súp bông cải xanh kem đen spaghetti bí ngòi món ngon cho người ăn chay l tép đồng rang khế rượu vangtươi mát">Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mátref="/index.php?q= pho chua"> pho chua cach lam thach hoa qua Nhật tia dua hau dep Cách làm trà sữa những món xôi lạ lườn gà rang mè sushi bo canh chua cá ba sa kim chi viên làm cóc dầm Thà cải thảo xào bò lam dua mon ga xao ot chuong khoai so làm bò sốt teriyaki lam uc chim cut chien xu bột yến mạch thú món nước Cách làm thịt bò xào dứa làm canh tôm củ cải bánh mì noel món nhật chè đỗ đen trân châu làm bò lục cẩm nau nhanh Điều làm kem sô cô la thế nào làm bánh su kem nộm ngon plan trÃƒÆ xanh lam cÃƒÆ mì kẹp phô mai nấu sữa gạo tho sot vang mẹo vặt làm bếp Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê món khai vị Cá hồi áp chảo lam thach hoa qua Cách làm tào phớ thanh mát cho bé lươn chiên xốt tiêu Salad dưa chuột Đậu phụ lÃƒÆ dang ech xao sa te nấu xíu mại tôm thịt chè đỗ trắng nấu lẩu ếch lẩu bò cay làm bánh kem rau cau 3D món kem giáng sinh mì ý bí hấp sườn non lá sen ngao sốt me