Canh chua cá hồi là một trong những món ăn ngon nhất từ loài cá này. Với vị chua nhẹ tự nhiên và độ ngọt vừa phải của cá cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, không có gì khó hiểu khi món canh thanh mát từ cá hồi rất được lòng người yêu ẩm thực. Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh mà Naungon.com sắp chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kỹ năng chế biến món ngon từ cá hồi.
Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh

  • Cách làm dưa giá ăn liền ngon tuyệt cú mèo
  • Tiết lộ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng
  • Học cách ướp cánh gà nướng ngon thơm hấp dẫn vị giác

Nguyên liệu làm  canh chua cá hồi:

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 1

  • Nửa kg đầu cá hồi (hoặc vây cá)
  • Vài trái đậu bắp non
  • 2 lạng bạc hà
  • 2 quả cà chua chín
  • 1 lạng giá đỗ
  • ¼ (một phần tư) quả thơm (dứa)
  • Me chín 1 vắt nhỏ
  • Rau ngò gai, rau om
  • 2 lạng măng chua
  • Tỏi, ớt hiểm
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm canh chua cá hồi:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, phi thơm.
  • Ớt hiểm (ớt xiêm) đập dập 2 trái.

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 2

  • Đầu cá hồi nên mua trong siêu thị để đảm bảo vệ sinh. Mua về rửa thật sạch với rượu trắng và muối. Cuối cùng xả lại với nước sạch cho hết tanh. Vớt cá ra tô ráo nước, ướp với một chút mắm, muối, tỏi phi, ớt hiểm.
  • Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.
  • Thơm rửa thật sạch, thái xéo theo đường vân có sẵn.
  • Đậu bắp cắt phần cuống và đầu nhọn, rửa thật sạch, thái xéo.
  • Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái xéo.
  • Rau các loại nhặt rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Cho vắt me vào chén nước, dầm ra lọc lấy phần nước cốt, bỏ xác me đi.
  • Măng chua rửa thật sạch, vắt khô.
  • Giá rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Nấu canh chua cá hồi

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 3

  • Cho nước vào nồi (lượng nước vừa đủ ăn) nấu sôi. Khi nước sôi cho đầu cá hồi và nước cốt me vào. Đun sôi lần nữa, vớt bọt cho nước trong.
  • Khi đầu cá đã chín, bạn cho cà chua, thơm, đậu bắp và măng vào. Nêm nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đến cho giá, bạc hà.
  • Khi nước sôi bùng lần nữa, bạn tắt lửa rồi rắc rau vào nồi canh và tắt lửa.
  • Múc canh ra tô, thưởng thức ngay với cơm nóng và một bát nước mắm ớt nguyên chất.

Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh phần 4

Cá hồi chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, khi nấu ăn kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác, sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Ngày hè, thưởng thức một chén canh chua cá hồi thơm ngon thì không gì thanh nhiệt và thú vị bằng. Hy vọng bạn thành công với công thức nấu ăn trên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cong thuc nâu an cách làm xúc xích do nuong thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân cang rau ngót những món ăn ngon Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp cach lam ngheu tron cu cai CHÈ cach lam suon nuong banh hoa banh day NAU VIT NGON bánh tiêu kẹp thịt mặn vay trứng luộc nhuộm màu Vả Cà thu bánh ăn vặt ba rọi chiên sả trung cut kho thit heo xao mam ruoc mồng tơi nấu thịt sườn ngot vi thanh canh kh qua nhoi thit làm mẹ phi hanh công thức thịt bò chiên tẩm mè cach lam thit nuong Ng脙碌 xa lach gan ga ngon cơm tây thi trộn dưa cải chua với bắp bò bo nuong thai Æn ăn Địa Trung Hải ngũ cốc rau mì gói xào rau củ lam sach bon rua các món ãn ngon gỏi khô cá lóc canh chua ca thac lac mon êch nho xay phở bò rau củ xào cơm chiên cua Cơm chiên cua hấp dẫn cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải Hàn thực Cách làm lươn Nuoc uong đồ chay gà tẩm bột chiên xù chan gio ham thuoc bac nuong ca ro phi cach lam cha bong cach lam cha cua boc mia mam ruoc kho trẻ xoi bo cau Món nhậu cach lam tom xoc toi cach lam tom cát vàng mi can kho dau hu đậu phụ sốt thịt băm Cá chép bầu nấu canh Thuở Gạo Vịt nau chao xoong nồi cháy ga xao chao chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho trung cuon cupcake cach nau xoi dau canh đậu vũ bằng Râu câu nấu xôi bằng lò vi sóng Canh đậu phụ An Sang Chuoi chien chè đậu ngữ nấm rơm xào đậu que Làm bún nha trang cach nau sup hoanh thanh cach nau mon ga xa xiu trà sữa Thái cách làm bánh cam món cay Kiểm trứng bọc cơm tỏi khô mì gói xào Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng Miền Nam gừng kho sườn non Bi do mi xao thit bo Mùng 5 thực phẩm giảm stress bơ nước cam mit kho chay lam banh khoai mi hap 酸子螃蟹 Banh ngay tet kem mít hương vani rau câu thanh long đỏ cach pha tra mam cỗ Cháo lươn xào trứng thịt gà xào tiêu hạt thạch cùi dừa ga ham nam ốc hấp gừng bi cuon huong Dan lam banh