Ngoài chiên, kho, cá diêu hồng còn rất bắt vị khi được nấu canh chua cùng các loại nguyên liệu khác. Húp một hớp canh, dẽ từng thớ cá ngọt dai chấm chén mắm tỏi ớt cay nồng, cảm giác vô cùng thú vị, bữa ăn thêm ngon lành, hấp dẫn. Cùng Naungon.com học cách nấu cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt dưới đây nhé! Bao dễ luôn!
Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt

  • Bí kíp nấu mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng cho bữa sáng
  • Giải nhiệt cơ thể với canh rong biển ngon nấu cùng nghêu ngọt vị
  • Khám phá bí quyết nấu cá kèo kho tộ ngon nức mũi ngày mưa

 Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng:

  • 1 con cá diêu hồng to
  • 1 lạng giá
  • 1 miếng thơm
  • 2 trái cà chua nhỏ
  • Vài trái đậu bắp
  • 2 cây dọc mùng
  • Một vắt me chua
  • Một nhúm các loại rau thơm nấu chua
  • Gia vị các loại thông dụng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 1

  • Khi mua cá, bạn chọn con to cỡ 7 hoặc 8 lạng. Cá mua còn sống, sau đó nhờ người bán làm cá dùm, cắt khúc vừa ăn.
  • Mang về nhà rửa thật sạch, chà xát một chút muối lên cho bớt nhớt. Vớt ra rổ để ráo nước.
  • Cho cá diêu hồng vào âu, rắc một chút muối, hạt nêm, bột ngọt vào. Đảo đều, ướp trong 15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 2

  • Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, thái múi cau.
  • Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch, thái lát xéo.
  • Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống và đuôi nhọn, thái xéo.
  • Tước vỏ dọc mùng, thát lát mỏng, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
  • Các loại rau thơm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Giá rửa thật sạch.
  • Cho me ra chén, đổ nước ấm vào, lọc lấy nước cốt, bỏ xác.

Bước thứ ba(3): Nấu canh chua cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 3

  • Cho một chút dầu chiên vào nồi, trút cà chua, thơm vào xào sơ. Sau đó đổ lượng nước vừa ăn vô, nấu sôi.
  • Khi nước sôi thì thả cá đã ướp và nước me vào nồi, vặn lửa vừa. Nếu có bọt thì dùng thìa hớt bỏ đi để nước trong hơn.
  • Nấu vài phút đến khi cá chín tới thì trút dọc mùng, đậu bắp vào. nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đun sôi bùng lần nữa rồi cho tiếp rau thơm, giá, đảo vài lượt. tắt lửa.
  • Múc canh chua cá diêu hồng ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng để bớt vị tanh.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 4

Với công thức nấu cá diêu hồng ngon mát này, ngày hè hay ngày đông gì bạn cũng đều có thể “măm măm” thỏa thích. Khi nấu, nếu bạn không thích dầu mỡ thì không cần tao sơ cà chua, cứ đợi nước sôi rồi cho vào cùng với cá cũng được. Mong bạn chế biến thành công và có cơ hội chiêu đãi cả gia đình bữa ăn thịnh soạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bánh bông lan chocolate gÃƒÆ ham cach lam bun cha ha noi banh flan cà phê sức khỏe caffeine cach lam ngheu xao sa te banh tart hanh nhan ngon công thức canh mướp trứng gà mon bo cuon hoa thien ly công thức kem chuối mít cach lam banh mi hot dog muối cà pháo cách làm mứt du du bánh mỳ cuộn dâu tây thạch đậu đỏ cach lam banh trang xoai cách nấu cá hú kho tộ cach lam thit nguoi ngon cach lam nuoc ep ổi ngon nuoc ep chanh day cháo bò phô mai Thịt heo khô thạch táo quá liều mận hà nội muối ớt thơm xào mực Cách làm tôm Lá lốt bánh pho mát socola diên cách làm cơm rang cai nuong cach nau xoi sau rieng ngon mực rim với me mực ống nướng ngũ vị canh ngao nấu đậu hũ kiểu mới Quy Bánh chiffon lá dứa mềm ngon thơm nức cách làm cơm chiên viên ngày của mẹ cá kho cà cach lam banh ga to cuon List Lẩu nam món bún mấm canh giò sống măng tươi gà rán giòn hương cà ri cha gio tom xoai ngon la cơm chiên cá cách làm sườn rim mật ong kirigami banh sandwich cuon xuc xich trộn salad Thịt Bò kho thịt bò bằm cuốn lá lốt những món bánh thơm ngon ca com chien mam ot ngon sườn lợn các món chay tự làm măng muối chua Chanh hái cach lam nuoc chanh xoai Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt cach lam chuối rim đường kho ca ro voi rieng ngon lưỡi heo nấu nước tương đảochien xu">cach lam com cuon chien xu #A27511" href="/index.php?q=ca ro chien">ca ro chien cài Nau an Ngon che bien mon ghe rang me Ăn Vặt lúc thach 15 loại gia vị THIT KHO TAU suon ram giam den che dau do thom ngon hướng dẫn làm bánh bông lan lam nuoc lau hai san xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài pho xao chua ngot Sam cach nau xoi dua trà sữa đài loan chuẩn vị gà nướng muối nam kim cham hap ngon banh bong lan THIT HEO KHO áo sơ mi rộng dau bap lam thit nuong salad bo bổ Trái Cây lam che thanh long chà o thit kho nghe bún mọc tôm mẹo vặt bánh tráng che chuoi hap mẹo chiên khoai giòn