Ngoài chiên, kho, cá diêu hồng còn rất bắt vị khi được nấu canh chua cùng các loại nguyên liệu khác. Húp một hớp canh, dẽ từng thớ cá ngọt dai chấm chén mắm tỏi ớt cay nồng, cảm giác vô cùng thú vị, bữa ăn thêm ngon lành, hấp dẫn. Cùng Naungon.com học cách nấu cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt dưới đây nhé! Bao dễ luôn!
Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt

  • Bí kíp nấu mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng cho bữa sáng
  • Giải nhiệt cơ thể với canh rong biển ngon nấu cùng nghêu ngọt vị
  • Khám phá bí quyết nấu cá kèo kho tộ ngon nức mũi ngày mưa

 Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng:

  • 1 con cá diêu hồng to
  • 1 lạng giá
  • 1 miếng thơm
  • 2 trái cà chua nhỏ
  • Vài trái đậu bắp
  • 2 cây dọc mùng
  • Một vắt me chua
  • Một nhúm các loại rau thơm nấu chua
  • Gia vị các loại thông dụng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 1

  • Khi mua cá, bạn chọn con to cỡ 7 hoặc 8 lạng. Cá mua còn sống, sau đó nhờ người bán làm cá dùm, cắt khúc vừa ăn.
  • Mang về nhà rửa thật sạch, chà xát một chút muối lên cho bớt nhớt. Vớt ra rổ để ráo nước.
  • Cho cá diêu hồng vào âu, rắc một chút muối, hạt nêm, bột ngọt vào. Đảo đều, ướp trong 15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 2

  • Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, thái múi cau.
  • Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch, thái lát xéo.
  • Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống và đuôi nhọn, thái xéo.
  • Tước vỏ dọc mùng, thát lát mỏng, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
  • Các loại rau thơm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Giá rửa thật sạch.
  • Cho me ra chén, đổ nước ấm vào, lọc lấy nước cốt, bỏ xác.

Bước thứ ba(3): Nấu canh chua cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 3

  • Cho một chút dầu chiên vào nồi, trút cà chua, thơm vào xào sơ. Sau đó đổ lượng nước vừa ăn vô, nấu sôi.
  • Khi nước sôi thì thả cá đã ướp và nước me vào nồi, vặn lửa vừa. Nếu có bọt thì dùng thìa hớt bỏ đi để nước trong hơn.
  • Nấu vài phút đến khi cá chín tới thì trút dọc mùng, đậu bắp vào. nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đun sôi bùng lần nữa rồi cho tiếp rau thơm, giá, đảo vài lượt. tắt lửa.
  • Múc canh chua cá diêu hồng ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng để bớt vị tanh.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 4

Với công thức nấu cá diêu hồng ngon mát này, ngày hè hay ngày đông gì bạn cũng đều có thể “măm măm” thỏa thích. Khi nấu, nếu bạn không thích dầu mỡ thì không cần tao sơ cà chua, cứ đợi nước sôi rồi cho vào cùng với cá cũng được. Mong bạn chế biến thành công và có cơ hội chiêu đãi cả gia đình bữa ăn thịnh soạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

trà xanh bánh quy củ cải đỏ sinh to thanh long chuoi Ca sot chua ngot May vÃƒÆ đậu hũ tào phớ nước đường gừng Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da gà xào sa tế nấu xôi hạt sen banh nhan mỡ đường banh ngon Làm bánh canh cua hoa thien ly ngon làm bánh đúc lạc Rễ cÃƒÆ ri mon canh ga ham hat sen bo kho bánh socola kẹp phô mairef="/index.php?q= Thit kho"> Thit kho Cách làm sạch nội tạng lợn bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và da day heo om nuoc dua Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước spaghetti cake bánh mousse nhiều màu Tôi yêu lớp tôi cuộc thi đồng phục Qua Từ Thịt heo bí đỏ xào hải sản MÃƒÆ mè đen ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt bánh qui bơ xốp huong dan lam kem xoai ng rau cau 3d> bánh cookies kem miến dong xào thịt hến style="background-color: #B0C52E" href="/index.php?q= Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm"> Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm Tự làm nước rửa bát bánh mì cuốn xúc xích nướng Spaghetti sò chiên xù Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu Sức khỏe tôm sốt hạt điều hẹ xào tôm bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên bánh cookies cacao nhân bơ Cách làm rượu nếp Súp hải sản bia hấp hải sản che cu sen nuoc mia cat lon bánh táo Giò Chả b² bánh giọt nước nhật bản Phô mai chú sandwich ca hoi bánh mì cuộn dâu tây nau com ga hai nam ngon bánh xu xê nhân đậu bánh thuẫn món bánh ngon xa lach dua leo ngon bánh su sê Cách làm pate chay khung anh công thức bún chả hà nội bánh kem bánh kem vị trà xanh Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn công thức cà tím sốt me bánh thơm chiên bánh mì socola banh swiss roll ngon Món xốt banh pompe ngon bánh pudding cach lam tom nau toi nau ngao bánh snack táo Tôm đất xóc bơ tỏi cach uop thit heo rung nuong Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết bánh chuối vị dừa bánh tart trứng Gỏi xoài cach lam muc hap gung bánh xếp đào bánh chuối rán giòn bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho bánh pizza đậu phụ nướng bánh mì bơ đường công thức sâm rong biển Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ Món ngon mùa hè làm nem tai heo ga ran ngon bánh scones hương quế nấu canh rong biển bánh trung thu con gà banh trung thu deo nhat bánh gạo nướng kiểu hàn bánh khoai dừa nạo lang bánh cay chiên nhân tôm cách làm sạch ngao Diệu Kim Xôi nếp than Ot Món chiên giòn Äao Mi tron bánh mì sữa Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai bánh xu xê đậu xanh