Ngoài chiên, kho, cá diêu hồng còn rất bắt vị khi được nấu canh chua cùng các loại nguyên liệu khác. Húp một hớp canh, dẽ từng thớ cá ngọt dai chấm chén mắm tỏi ớt cay nồng, cảm giác vô cùng thú vị, bữa ăn thêm ngon lành, hấp dẫn. Cùng Naungon.com học cách nấu cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt dưới đây nhé! Bao dễ luôn!
Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt

  • Bí kíp nấu mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng cho bữa sáng
  • Giải nhiệt cơ thể với canh rong biển ngon nấu cùng nghêu ngọt vị
  • Khám phá bí quyết nấu cá kèo kho tộ ngon nức mũi ngày mưa

 Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng:

  • 1 con cá diêu hồng to
  • 1 lạng giá
  • 1 miếng thơm
  • 2 trái cà chua nhỏ
  • Vài trái đậu bắp
  • 2 cây dọc mùng
  • Một vắt me chua
  • Một nhúm các loại rau thơm nấu chua
  • Gia vị các loại thông dụng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 1

  • Khi mua cá, bạn chọn con to cỡ 7 hoặc 8 lạng. Cá mua còn sống, sau đó nhờ người bán làm cá dùm, cắt khúc vừa ăn.
  • Mang về nhà rửa thật sạch, chà xát một chút muối lên cho bớt nhớt. Vớt ra rổ để ráo nước.
  • Cho cá diêu hồng vào âu, rắc một chút muối, hạt nêm, bột ngọt vào. Đảo đều, ướp trong 15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 2

  • Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, thái múi cau.
  • Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch, thái lát xéo.
  • Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống và đuôi nhọn, thái xéo.
  • Tước vỏ dọc mùng, thát lát mỏng, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
  • Các loại rau thơm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Giá rửa thật sạch.
  • Cho me ra chén, đổ nước ấm vào, lọc lấy nước cốt, bỏ xác.

Bước thứ ba(3): Nấu canh chua cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 3

  • Cho một chút dầu chiên vào nồi, trút cà chua, thơm vào xào sơ. Sau đó đổ lượng nước vừa ăn vô, nấu sôi.
  • Khi nước sôi thì thả cá đã ướp và nước me vào nồi, vặn lửa vừa. Nếu có bọt thì dùng thìa hớt bỏ đi để nước trong hơn.
  • Nấu vài phút đến khi cá chín tới thì trút dọc mùng, đậu bắp vào. nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đun sôi bùng lần nữa rồi cho tiếp rau thơm, giá, đảo vài lượt. tắt lửa.
  • Múc canh chua cá diêu hồng ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng để bớt vị tanh.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 4

Với công thức nấu cá diêu hồng ngon mát này, ngày hè hay ngày đông gì bạn cũng đều có thể “măm măm” thỏa thích. Khi nấu, nếu bạn không thích dầu mỡ thì không cần tao sơ cà chua, cứ đợi nước sôi rồi cho vào cùng với cá cũng được. Mong bạn chế biến thành công và có cơ hội chiêu đãi cả gia đình bữa ăn thịnh soạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

lam mam loc quà đỗ trắng nau khoai tay giỗ heo quay nấu rau củ mi ª cocktail mật ong cá nướng cay đậu phộng sống lâu cách làm bánh bao NAU Sam Bo Luong Bánh dẻo banh vanila cookies com rang tom salad mè trộn bắp cải che bien bi xanh bánh bơ tỏi tròn bun thit bo nuong com tron bo xao nghêu sốt thịt bằm Ä an cách làm bánh mì xúc xích vit sot dua công thức trà sữa bạc hà tôm tươi rim lạc 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội 沙拉 Mon cua bien cach lam bun cha 鑶煎卜绌 S宀 cach lam ech ham hat sen bún thịt bò xào Banh chuoi mon banh mi bi do muffin bi do ngon bánh bao tẩm mè banh muffin bi do banh me bi do ngon làm tàu hũ tại nhà lam banh muffin ngon muffin bi do dac biet cheesecake hoa quả rau cai xao thit heo ngon sinh tố trái cây giả cầy cai thao lau cha ca Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon cam sã³c Banh gato Bánh tầm cach lam lipton chanh nội trợ công thức bánh quẩy ngÃ Æ khoai tây nghiền kẹo oreo Ä áº¹p giò nấu đu đủ tác nau che khuc bach mÃƒÆ lai làm thạch Lam Rau Cau Dua gà trộn hành tây bồ com ca thom ngon các món bánh ngon sinh tố quít cơm tối siêu tốc Cách nau che cách làm bánh gạo tẻ món chay chả giò trái cây mon an tu thit ga cach lam banh flan banh troi cach lam bo nau cam bánh quy nướng bơ xôi đậu hà lan bắp cải cuốn sua chua tra xanh lạp xưởng cuộn tôm banh tart bi do cach lam banh trung bi do phở xào suup rau cu bánh chocolate matcha cà ch nau pho ga Bánh phu thê trong lễ cưới ở đất Cố Com ga xoi mo Món ăn bún cá thác lác tôm nướng thái cay bi do nuong ngon bi do xien tom ngon pha chế gà nhồi Mắm chưng hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú Cai canh sầu riêng dÃ Æ n dua cà chè khoai malaysia bánh chưng rán cach om bi do ngon salad dia trung hai ngon bo nuong mexico ngon mon chinh cach lam bi do hap trung những món rau xào cach nau bi do dau phong cá diêu hồng trung vit chien gion 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích lam chao ruoi do xanh bo nuong la rosemary