Ngoài chiên, kho, cá diêu hồng còn rất bắt vị khi được nấu canh chua cùng các loại nguyên liệu khác. Húp một hớp canh, dẽ từng thớ cá ngọt dai chấm chén mắm tỏi ớt cay nồng, cảm giác vô cùng thú vị, bữa ăn thêm ngon lành, hấp dẫn. Cùng Naungon.com học cách nấu cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt dưới đây nhé! Bao dễ luôn!
Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt

  • Bí kíp nấu mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng cho bữa sáng
  • Giải nhiệt cơ thể với canh rong biển ngon nấu cùng nghêu ngọt vị
  • Khám phá bí quyết nấu cá kèo kho tộ ngon nức mũi ngày mưa

 Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng:

  • 1 con cá diêu hồng to
  • 1 lạng giá
  • 1 miếng thơm
  • 2 trái cà chua nhỏ
  • Vài trái đậu bắp
  • 2 cây dọc mùng
  • Một vắt me chua
  • Một nhúm các loại rau thơm nấu chua
  • Gia vị các loại thông dụng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 1

  • Khi mua cá, bạn chọn con to cỡ 7 hoặc 8 lạng. Cá mua còn sống, sau đó nhờ người bán làm cá dùm, cắt khúc vừa ăn.
  • Mang về nhà rửa thật sạch, chà xát một chút muối lên cho bớt nhớt. Vớt ra rổ để ráo nước.
  • Cho cá diêu hồng vào âu, rắc một chút muối, hạt nêm, bột ngọt vào. Đảo đều, ướp trong 15 phút cho cá thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 2

  • Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm, thái múi cau.
  • Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch, thái lát xéo.
  • Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ phần cuống và đuôi nhọn, thái xéo.
  • Tước vỏ dọc mùng, thát lát mỏng, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
  • Các loại rau thơm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Giá rửa thật sạch.
  • Cho me ra chén, đổ nước ấm vào, lọc lấy nước cốt, bỏ xác.

Bước thứ ba(3): Nấu canh chua cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 3

  • Cho một chút dầu chiên vào nồi, trút cà chua, thơm vào xào sơ. Sau đó đổ lượng nước vừa ăn vô, nấu sôi.
  • Khi nước sôi thì thả cá đã ướp và nước me vào nồi, vặn lửa vừa. Nếu có bọt thì dùng thìa hớt bỏ đi để nước trong hơn.
  • Nấu vài phút đến khi cá chín tới thì trút dọc mùng, đậu bắp vào. nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đun sôi bùng lần nữa rồi cho tiếp rau thơm, giá, đảo vài lượt. tắt lửa.
  • Múc canh chua cá diêu hồng ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng để bớt vị tanh.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon mát giải nhiệt phần 4

Với công thức nấu cá diêu hồng ngon mát này, ngày hè hay ngày đông gì bạn cũng đều có thể “măm măm” thỏa thích. Khi nấu, nếu bạn không thích dầu mỡ thì không cần tao sơ cà chua, cứ đợi nước sôi rồi cho vào cùng với cá cũng được. Mong bạn chế biến thành công và có cơ hội chiêu đãi cả gia đình bữa ăn thịnh soạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Khai Vị cach che bien banh tiramisu che com ha noi bun nam Quý sốt phúc bồn tử nấu táo làm đậu hũ trứng Ngày Lạnh#71ACC4" href="/index.php?q=dau hu non om tom">dau hu non om tom Ăn vặt banh chuoi ran giam canle="background-color: #A03044" href="/index.php?q=cach lam suon non ram">cach lam suon non ram kiểu Nhật bun ngan khoai lang sốt caramel bánh cay chiên nhân tôm canh sung tuong me ngon ca ngu sot chanhn bổ dường từ nước mắm Ngày Lạnh canh nam rau non Ä Ãªm Sà Štôm nhân phô mai hầm bánh bắp rán giòn tôm rang muối tiêu Ngao nau cai giam can cà tím xào bò Quà bot sua khoai lang ngon cách chọn chanh leo Om công thức bánh đúc kèo Nem Rượu thịt bò xào gà sốt tiêu rượu ớt chuông bun mang đun nuoc soi bang lo vi song nem chua thịt bò" style="background-color: #DEECB6" href="/index.php?q=X o">X o boy Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không F5 style toàn tập cho mùa hè tai heo xào ớt chuông Say hải ngo Sữa chuaứng cá chuồn Đà Nẵng" Salad-color: #BC408C" href="/index.php?q=đ Miền Namil thịt bò xào ớt chuông nau ca ri ga ngon salad cach l Miền Trunghom ngon" style="background-color: #559E1B" href="/index.php?q=ratatouille thom ngon">ratatouille thom ngon cach lam banh dau xanh trai cay bun rieu ca Tom Kho Tieu trung goi com xa xiu đậu hũ nhồi tôm sốt chua ngọt thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi Rau Muối Chua^|nêp than gÃƒÆ rim trời lạnh ăn món gì ngon dâu tây ngâm nem thanh hóa sườn nướng chua ngọt xuong duoi heo om ca chua Salad cá sốt nấm hương Nấm rơm chè trôi sưa bí ngô bun rieu cua com ca hoi sot ngon lò nướng tự làm Nau An Ngon nuoc ngoai tôm bọc ngô non nướng bi heo thit heo mam tom ngon cật heo xào bun rieu don gian hành lá xuong duoi heo gỏi cóc chà bông Xi dau Ngũ vị cach lam banh crepes nước chấm các loại bánh mặn cơn nước ép gừng cà rốt công thức bánh đa kê la Bánh mặn Muối Chua mon ăn viêt bánh mì cuộn dâu đồ gỗ lam thach thanh long kem chuối chín xoi tim bà nh khoai lang nhuận tràng so diep xao ot thom kem bánh quy oreo Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon nau thit ba roi kho dua bun sot cay trang trí tường xoi tu bao ngon dau hu muoi sa cach lam salad cam luu