Nếu như ở miền bắc món canh chua thường được nấu với cá lóc thì ở miền nam, món canh chua thường được nấu với cá diêu hồng. Cá diêu hồng hay còn được gọi là cá rô phi đỏ, thịt cá có vịt ngọt và ít xương hơn so với cá rô phi nên rất dễ ăn và canh chua cá diêu hồng cũng rất dễ chế biến. Trong bài sau, Naungon.com sẽ chia sẻ với bạn cách nấu món canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ.
Cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ

Nguyên liệu món canh chua cá diêu hồng

Cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ phần 1

  • ½ (một phần hai) kg cá diêu hồng
  • ¼ (một phần tư) quả thơm
  • 2 quả cà chua
  • 1 cây bạc hà nhỏ
  • 8 trái đậu bắp
  • Rau thơm
  • Me

Cách nấu canh chua cá diêu hồng

Bước thứ nhất(1): Cá diêu hồng sau khi mua về bạn rửa thật sạch với nước muối rồi cắt khúc vừa ăn. Nếu mua cả con cá, bạn có thể cắt đôi đầu cá và dùng đuôi cá để nấu canh. Sau đó ướp cá với tỏi, hành và muối.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ phần 2

Bước thứ hai(2): rửa thật sạch các loại rau nấu canh chua.

Bước thứ ba(3): Đun sôi 2 tô nước trong nồi cùng cá đã ướp. Khi nước bắt đầu nóng, bạn bỏ nước me vào rồi nếm nêm. Sau đó cho các loại rau vào và nêm lại một lần nữa cho vừa ăn.

Cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ phần 3

Cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ phần 4

Để món canh được ngon hơn, bạn nên cho các loại rau cứng và lâu chín vào trước, các loại rau thơm vào sau. Món canh chua cá diêu hồng có thể chấm kèm nước mắm và ăn với cơm hoặc bún. Với vị đậm đà, chua ngọt và rất dễ ăn; món canh chua cá diêu hồng có thể ăn trong mọi thời tiết và rất tốt cho sức khỏe. Trên đây là cách nấu canh chua cá diêu hồng đậm đà phong cách Nam Bộ, bạn đã sẵn sàng nấu cho cả nhà cùng thưởng thức chưa?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Dau phu bánh việt đông há cảo cach lam cha mang tay tom tinh dẠu 4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức mươp huong nau nhanh an ngon thức uống bánh trứng cơm rán cach lam gio heo ninh sa toi đôi đũa thịt cá xông khói bún mắm thịt heo mon an tet Đặng Văn Ngữ nước mơ lam lau ca ngon xoài kem hoa cúc canh dưa chua thịt bò kem cocktail chanh ngon rau cau trai dua Phở chấm đơn giản mà ngon miệng cách làm mứt đu đủ nâu ba ba cach lam banh hoi nem nuong Món Thái lan tự làm sữa hạt sen tại nhà chân gà nướng ngũ vị hương ba roi luoc cách nấu phở bò cua ocani tron ga gio heo chien ngon công thức bánh bao Cá chiên Tất tần tật cho tết này cải chua tu lam mẻ cach lam cha ram ngon Thú vị với món cach lam nom cu sen mưt gừng gà hầm rau răm spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen Hà Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo dứa xào sườn heo cach tia hoa ca rot tom su hap ngon banh chocolate sacher Ướp thịt nướng chả cá viên xào hành nấm mon ca loc mut quat deo huong dan lam kem dau den thit heo luoc Bột sắn Pet Chi礙n canh cà chua chè thạch rau câu món ăn từ tôm cơm thịt gà nấm trứng giải khát bánh khoai dừa nạo thực đơn cơm chiều VÃƒÆ chuyên làm sốt với dâu tây salad khoai tay bánh ú đoan ngọ quà handmade tôm nướng dừa khô món nướng hương để lạc rang ớt cach nau mi xào cá rán báo trung hap thit cay emdep sinh tố dâu Cach lam thach dua bánh oreo nuoi xao Thái cach lam cheesecake hoa qua ngon cua chien gion Tré bà Đệ dui ga nuong la chanh ngon