Món ăn hấp dẫn với vị chua thanh nhẹ của nước canh, từng thớ thịt cá chắc mềm, ngọt vị.

Nguyên liệu nấu canh chua cá bớp

• 1 lát cá bớp khoảng 300g.
• 200 gram măng chua.
• 2 quả cà chua, 1 miếng thơm, đậu bắp, me chín, ớt quả.
• Nước mắm, bột ngọt, đường, ớt đỏ, 3 tép tỏi.
• Hành lá, rau ngổ.

Cách nấu canh chua cá bớp

• Cá bớp rửa thật sạch, để ráo nước.

• Măng chua rửa thật sạch, vắt ráo. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát, đậu bắp cắt xéo, me dầm với ít nước ấm lấy nước me, bỏ hạt Măng chua rửa thật sạch, vắt ráo. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát, đậu bắp cắt xéo, me dầm với ít nước ấm lấy nước me, bỏ hạt.

• Thái cá thành từng phần nhỏ, ướp cá với 2 muỗng súp nước mắm và 2 quả ớt đỏ cắt nhỏ. Phi thơm 1 muỗng dầu chiên với tỏi bằm, cho cà chua vào xào chín. Chờ cho cà chua mềm, ra nước màu đẹp thì châm vào nồi nước lạnh vừa đủ ăn.

• Trút cá đã ướp vào nồi nước đang sôi bùng, vặn lửa nhỏ, để cá chín trong khoảng 5 phút. Sau đó cho tiếp đậu bắp vào. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt lửa. Rắc hành lá và rau ngổ cắt khúc lên trên mặt.

Món canh giản đơn mà thơm ngon, hấp dẫn này tin rằng sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong nhà. Nào còn chần chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách nấu canh chua cá bớp ngon miệng bổ dưỡng ngày cuối tuần mà Naungon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn ngon miệng!